Dr. Alina Grama, ajánlások a lisztérzékenységről vagy a glutén intoleranciáról
A Maros Gyermek- és Fiatal Cukorbetegek Szövetségének (ASCOTID) tagjainak havi ülésén Dr. Alina Grama, gyermekgyógyász fontos kérdéseket ismertetett a lisztérzékenységgel vagy a glutén intoleranciával, a glutén (búza fehérje) bevitele által kiváltott autoimmun betegséggel kapcsolatban., rozs, zab és árpa) genetikailag hajlamos egyedeknél.
A betegség kezelése
Ennek a betegségnek a kezelése abból áll, hogy a glutént kizárják az étrendből, egy olyan étrendből, amelyet az egész életen át követni kell, és Dr. Alina Grama szerint a glutén étrendből való kiküszöbölése után a tünetek körülbelül két hét elteltével is eltűnhetnek - nagyon gyorsan, de az étrendet nem szabad megszakítani. Az orvos hangsúlyozta, hogy az étrendnek szigorúnak kell lennie, és a főzéshez ajánlott az ételeket külön ételekben készíteni, elkerülve a gluténnyomokat, mert még egy kis lenyelt glutén is negatív következményekkel járhat.