Dr. Corina Zugravu: A Herbalife életmód
Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás területén működő multinacionális Herbalife vállalat új taggal rendelkezik a Táplálkozási Tanácsadó Testületben (NAB) - Dr. Corina Zugravu, az élelmiszer-higiéniai és táplálkozási alapellátási orvos, a Carol Davila Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem docense. Bukarestből. Új minőségében a kiegyensúlyozott étrenden és a fizikai aktivitáson alapuló szakértelmet és tanácsokat nyújt az egészséges életmód táplálkozásának területén.
Az utóbbi időben sok szó esik a kiegyensúlyozott táplálkozásról. Mit jelent ez?
A kiegyensúlyozott táplálkozás olyan étrendet jelent, amely minden ember számára megfelelő mennyiségben tartalmaz tápanyagokat. Bár szavakban jól hangzik, és nagyon könnyűnek tűnik, mégis meglehetősen nehéz fenntartani a megfelelő étrendet, mert minden embernek megvannak a maga igényei. A különbség tényezői a nem, az életkor és a fizikai aktivitás szintje. A kiegyensúlyozott táplálkozásnak azonban tartalmaznia kell az összes szükséges tápanyagot, hogy ne csak működőképes, hanem egészséges is legyen.
Hány étkezés ajánlott naponta?
Kötelező három főétkezés, a vacsorával együtt. Nem nagyon későn, de léteznie kell. A három főétkezés között két harapnivalónak kell lennie.
Mi az egészséges reggeli titka?
A legnagyobb titok a reggeli. Mindenki tudja, hogy a reggeli a legfontosabb a három étkezés közül. Azonban nem mindannyian eszünk reggelit. Meg kell szoknunk, hogy reggel elegendő mennyiségű fehérjét és szénhidrátot fogyasszunk, de azt is ne felejtsük el, hogy akármennyi kalóriát fogyasztunk, számolniuk kell a napot. Az a tény, hogy ez szükséges étkezés, nem jelenti azt, hogy öntudatlanul kell ennünk az első órában. Kevesen csinálnák, de vannak olyanok is, akik 1500 kalóriát fogyasztanának egyszerre csak azért, mert tudják, hogy a reggelizés szokása egészséges. Hát ez nem igazságos. A kalóriákat a nap folyamán számolják. Fontos, hogy táplálkozási szempontból teljes értékű ételeket fogyasszunk, amelyek ásványi anyagokat, vitaminokat, fehérjéket, de kevés zsírt és szénhidrátot tartalmaznak.
Nagyon éber életmódot folytatunk, és sokunknak reggelire sincs ideje. Hogyan lehet meggyőzni valakit arról, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése?
Úgy gondolom, hogy elsősorban a személyes tapasztalat beszél önmagáért. Ha vacsora után azt tervezi, hogy csak másnap eszik 11.00 vagy 12.00 körül, akkor azt tapasztalja, hogy már nem gondolkodik megfelelően, nem tud fizikai erőfeszítéseket tenni. Vagy a nap első felében általában munkába állítanak. Az éhség legtöbbször 10.30 vagy 11.00 körül jelentkezik, és akkor nem gondol az egészséges étrendre. Azt eszel, ami kijön, általában valami nagyon következeteset - egy pitét, süteményt vagy bármi más édeset. A reggeli termést azonban abszolút befolyásolja - mind a gyermekek, mind a felnőttek számára - az egészséges reggeli jelenléte. Amit tudnunk kell, hogy csökken a termés, ha reggel nem eszünk.
Milyen ételeket nem ajánl reggelire?
Nem mondhatom, hogy vannak teljesen ellenjavallt ételek. Az emberek meglehetősen szelektívek. Európában az emberek általában édes süteményt vagy kürtöt esznek egy kávé vagy tea mellett. Az angol reggeli, amely szerintem valóban felforgatja a gyomrunkat, babból áll tojással, kolbásszal stb. Tehát nem ellenjavallt. Mindenki kiválaszthat valamit, ami megfelel az igényeinek és örömeinek, mert az étel is öröm, és az étkezési szokásokat nagyon nehéz megváltoztatni.
Milyen előnyei vannak a Herbalife termékeinek, ha reggelire választjuk őket?
Számomra nagyon jó megoldásnak tűnik annak az embernek, akinek nincs ideje otthon ülni és főzni. A Herbalife reggeli, amelyet gyorsan elkészíthet, tej vagy akár víz felhasználásával, remegés. Vannak különböző ízű turmixok, így mindenki kiválaszthatja a neki megfelelő ízt. A kalóriák száma kicsi - csak 220 kalória és 18 gramm fehérje van, ami több mint elég. Vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak, tehát olyan keveréket, amiről nem tudom, hogyan tudnánk felkészülni. Természetesen adhatunk hozzá gyümölcsöket, gabonaféléket, mindegyik ízlés szerint. Nagyon gyors megoldás azok számára, akik elfoglaltak.
Mióta dolgozik a Herbalife-szel, és milyen benyomásokat tett eddig?
A 90-es évek óta hallottam erről a cégről, amikor más országokból érkeztek a termékek. A címkén leírtak megtalálhatók a termékben is. A minőséget nagyon gondosan ellenőrizzük, mert különben negatív hatással lenne a vállalatra. A Herbalife termékei nagyon jó megoldást jelentenek, különösen nekünk, modern embereknek, akik már nem maradunk otthon, mindig úton vagyunk, és nincs szükségük túl sok kalóriára, mozgásszegény tevékenységet folytatunk. Kicsit mozogunk, mert az idő nem enged meg többet. Van még valami - nem engedjük meg, hogy sok kalóriát fogyasszunk az alakunk megőrzéséhez, mi, hölgyeim, minden bizonnyal elérjük céljainkat az ásványi anyagok, vitaminok, fitotápanyagok tekintetében. Nos, a Herbalife termékei tartalmazzák őket. És akkor elmondhatjuk ezekről a termékekről, hogy mentőövek. Van bennük minden szükséges ásványi anyag, vitamin és fitotápanyag, és biztosak vagyunk benne, hogy megkapjuk, amit megeszünk.
Mely Herbalife termékeket részesíti előnyben különösen?
Van egy 19 éves fiúm, aki sportol. Nagyon elégedett ezekkel a termékekkel, különösen a fehérjeszeletekkel. Allergénmentes F1 turmixot, aloe italt és szójababot használok. A termékek kivételesek. Még mindig vannak olyan emberek, akik vonakodnak, és azon gondolkodnak, vajon használhatják-e a Herbalife termékeit, ha bizonyos betegségekben szenvednek. Természetesen igen, mert ezek szigorúan olyan étrend-kiegészítők, amelyekre szükségünk van. Minden táplálkozási elvet kivonnak a természetes élelmiszerekből: tojásfehérje, tej, szója. A szénhidrátokat a természeti erőforrásokból is kivonják. Ez a fajta étrend-kiegészítő nagyon alkalmas a modern időkre. Fogyasztottam, még mindig fogyasztom, és saját tapasztalataim alapján ajánlom azoknak, akik szeretnék kipróbálni őket.
Végül is az egészséges reggeli segíthet a súlyunk kordában tartásában és az alakunk formában tartásában.?
Biztosan. És soha nem késő kipróbálni. Nagyon érdekel minket a sziluett. A nem kívánt súlygyarapodás nagyon gyakran társul egészségügyi problémákkal. Tudnunk kell, hogyan irányítsuk őket, mert biztosan fizetünk érte. De nem csak a fizikai megjelenésről van szó. Az oszteoartikuláris problémáktól a szív- és érrendszeri problémákig, vagy akár az alacsony várható élettartamig mindezt a túlsúly okozza. Sajnos hajlamosak vagyunk ilyesmire az általam említett okok miatt. Egyre kevésbé ülünk, magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztunk, a megfizethető ételek pedig korántsem táplálóak. Az egész emberiségnek problémái vannak. Ez a világ minden táján történik, egyre hízlalunk. A Chisinauban megismert embereket nagyon érdekli a megfelelő táplálkozás, rengeteg kérdésük volt. Nagyon örültem, hogy válaszolni tudtam rájuk.
Dr. Corina Zugravu orvostudományok doktorátust szerzett, és több mint 25 éves tapasztalattal rendelkezik a kutatás és az egyetemi pedagógia területén, számos egyetemi tanfolyam, szakkönyv és tudományos cikk szerzője, több mint 45 cikk jelent meg országos folyóiratokban és nemzetközi. 2010 óta Dr. Corina Zugravu az Európai Bizottság táplálkozási szakértői csoportjának tagja, amely a közösségi szinten megvitatott dokumentumok műszaki nézeteinek kidolgozásáért felelős.