Dr. Menci: A 10 legfontosabb C-vitaminban gazdag étel.
A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amelyet oxidáció vagy hevítés útján könnyen elpusztíthatnak. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi azt állítja, hogy szükséges a bőr, a csontok, a fogak, az ínszalagok, az inak, a porcok kollagénjének szintéziséhez, és feltárja a C-vitamin leggazdagabb forrásait.
A C-vitamin erős antioxidáns, amely együttműködik az A- és E-vitaminnal a szabad gyökök és az oxidatív stressz elleni védekezésben.
Milyen előnyei vannak a C-vitaminnak?
- rákellenes hatást fejt ki azáltal, hogy megakadályozza az étkezésből származó nitrátok és nitritek rákkeltővé történő átalakulását;
- javítja az immunrendszer működését;
- növeli az antitestek koncentrációját a vérben és az antivirális interferont.
A C-vitamin leggazdagabb ételei
1. Acerola
Barbados-cseresznyének is nevezik, gyümölcsei értékes C-vitamin-források.
2. Csipkebogyó
A csipkebogyó vörös gyümölcsei különösen a hideg évszakban jelennek meg, jelentős C-vitamin bevitelt hozva, amely megvédi a testet a megfázástól és erősíti az immunitást. Ők a C-vitamin "bajnokai" és likopint tartalmaznak, amely anyag megakadályozza a sejtek oxidációját.
3. Homoktövis
A homoktövis gyümölcs tízszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék.
4. Csípős paprika
100 g forró paprikában átlagosan 80–300 mg C-vitamin található.
5. Feketeribizli
A fekete ribizli nagyon gazdag C-vitamin-forrás, koncentrációja négyszer nagyobb, mint a narancsé.
6. Csalán
Vitaminizálja, remineralizálja és kiegyensúlyozza a szervezet védekező rendszerét a C, A, B12, E és K vitamin tartalma révén.
7. Petrezselyem
Sok béta-karotint, K- és B12-vitamint, kalciumot, vasat, foszfort és négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélék.
8. Paradicsom olajban
Az A-vitamin és a C-vitamin, a folsav, a kalcium, a kálium egyik legfontosabb forrása.
9. Kiwi
A kivi gyümölcseiben gazdagabb a C-vitamin, mint a narancsban. Mindenféle rostot is tartalmaz, amely segít megelőzni a rákot és a szívbetegségeket.
10. kelbimbó
A magas C-vitamin-tartalom hozzájárul a természetes ellenállás erősítéséhez, így a betegségek megelőzéséhez.