Dr. Oz: Mit kell enni az immunitás erősítéséhez
Mit kell tartalmaznia az étlapjának ahhoz, hogy erős immunrendszere legyen, ne hízzon és tele legyen energiával? Tudjon meg minden információt a híres Dr. Oz-tól és egy táplálkozási szakértőtől.
Dr. Joel Fuhrman a táplálkozással kapcsolatos kutatásairól ismert, és Dr. Oz meghívta a Dr. Oz show című műsorába, hogy mindent elmagyarázzon az immunitást erősítő legjobb étrendről. Dr. Joel Fuhrman a The Super Immunity Diet című bestseller könyv szerzője, és a műsorban néhány tippet osztott meg, amelyeket alapvetőnek tart a test megerősítéséhez, a testsúly csökkentéséhez, az optimális energiaszint fenntartásához és a kockázat megelőzéséhez. a betegség kezdete.
Dr. Joel Fuhrman azzal érvel, hogy immunrendszerünk nem teljes kapacitással, hanem egyeseknél csak 50% -kal működik. Tehát a megbetegedés kockázata nagyon magas. Emellett az életkor előrehaladtával a szervezet több toxint fog megtartani mind a környezetből, mind a helytelen étrendből. Ez tovább befolyásolja az immunrendszert, és 40 éves kora után a tested egyre jobban ki lesz téve a különféle orvosi problémáknak - figyelmeztet a szakember.
Az első lépés az immunrendszer megerősítésére az, hogy magas tápértékű és antioxidánsokban gazdag ételeket fogyasszon.
Tanulmányozás után bizonyos populációk étrendjét, amelyek élettartama és alacsony a betegség kockázata miatt elismert. Dr. Joel Fuhrman négy alapvető szabályt állított elő, amelyeket javasolja, hogy tartsuk be. Íme ezek a szabályok, amelyek megerősítik immunitását és ellenállóbbá teszik Önt a betegségekkel szemben:
1. Az étlapját csak tápértékű ételekből állítsa össze
Ez magában foglalja a tápláló élelmiszerek kiválasztását, amelyek biztosítják a szervezet számára a szükséges anyagokat. Ezek az ételek alacsony kalóriatartalmúak, így a betegségekkel szembeni védelem mellett segítenek a fogyásban is. Ez a kategória a lehető legtöbb különböző színű zöldséget és gyümölcsöt tartalmazza. Dr. Joel Fuhrman e gondolat alátámasztására példaként említi, hogy a sötétzöld leveles zöldségek elősegítik az emésztést, a bogyók pedig tápanyagokat tartalmaznak, amelyek megvédik a szívet és megvédenek a ráktól. Az alábbiakban lásd a Dr. Joel Fuhrman által ajánlott legtáplálóbb ételek táblázatát!
2. Egyél olyan ételeket, amelyek lassan felszívódnak a szervezetbe
Dr. Joel Fuhrman szerint kerülnünk kell a telített és transz-zsírokat, a finomított cukrot és a fehér lisztet, mivel azok az élelmiszerek kategóriájába tartoznak, amelyek hirtelen vércukorszint-emelkedést és hatalmas inzulinfelszabadulást okoznak.
Ez elősegíti a zsírlerakódást, gyengíti az immunrendszert és növeli a rák kockázatát. Ezért ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyek lassan felszívódnak a belekben, elősegítve a tápanyagok jó asszimilációját az általunk fogyasztott ételektől. Ezek a lassan felszívódó ételek diófélék, magvak és hüvelyesek (csicseriborsó, borsó, bab, lencse). A nyers dió és a mag más előnyökkel is jár a szervezet számára - mondja Joel Fuhrman, aki a rossz zsírok eltávolításának elősegítésére, a szervezet jó zsírok felszívódásának növelésére és az agyműködés javítására ajánlja őket.
3. Használja a húst fűszerként
Dr. Joel Fuhrman szerint az étrendnek elsősorban zöldségfélékre kell épülnie, és a húst csak kis mennyiségben szabad felhasználni. Az állati termékek nagy fogyasztása növeli az inzulinhoz hasonló hatású hormon szintjét, elősegítve a zsírlerakódást és a rákot. Így a szakember ajánlása a hús kis mennyiségben történő fogyasztása, és ez csak a napi étrend 10% -át teszi ki. A legjobb módszer erre, ha a húst fűszerként vagy ízfokozóként alkalmazzuk.
Ez azt jelenti, hogy kis mennyiségű húst kell használni az étkezés során, csak azért, hogy íze legyen, és ne a hús legyen a fő összetevő.
4. Rágjon még egy-egy falatot 10-szer
Az ételek gondos rágása tápanyagok és enzimek felszabadulását okozza, amelyek megvédik a sejteket, megkönnyítve az emésztést. A szakember elmondja, hogy általában egy ember egy falatnál átlagosan 15-ször rág, és javasolja ennek a számnak a meghosszabbítását. Ezért a tápanyagok megfelelő asszimilációjának elősegítése érdekében ajánlott minden egyes falatnál még 10-szer többet megrágni. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik jól rágják az ételt, kevesebbet esznek.
Példa a szakember által ajánlott reggelire
Zabpehely magokkal és gyümölcsökkel
Hozzávalók: 1-2 percig forraljunk egy csésze zabpelyhet másfél csésze növényi tejben (szója, mandula, kender). Ezután keverjünk bele almakását, áfonyát, 1 evőkanál mazsolát, 1 evőkanál nyers napraforgómagot, 1 evőkanál lenmagot, 1 evőkanál kendermagot és 1/2 teáskanál fahéjat.
Az ebédnek mindig nagy salátának kell lennie
A szakember szerint az ebédnek többnyire zöldségekből, zöldségfélékből, diófélékből/magokból álló szószokból és csak nagyon kis mennyiségű húsból kell állnia (ez a napi 10% -nak megfelelő adag).
Az ajánlott saláta példája a következőket tartalmazza: mandulával meghintett saláta és inaktív élesztő keverjük össze a robotban (az inaktív élesztő miatt könnyű sajttal ízesített port kapunk), néhány darab húst és szezámmasszából/dióból készült mártást kesudió, mustár, citromlé, fekete bors, növényi tej, inaktív élesztő és sült fokhagyma.
Vacsoránál meg kell választani a párolt zöldségkombinációkat
Zöldséges pörköltek, hüvelyesek (borsó, csicseriborsó, lencse, bab) és zöldek a legalkalmasabbak vacsorára - mondja a szakember. Készíthet egy nagyobb pörköltet, hogy több napig tartson, így nem kell minden este főznie.