Dr. Simona Tivadar: "Az elhízás egyik fontos forrása a gyümölcslevek." Amit a híres táplálkozási szakember ajánl
A táplálkozásról szóló szeminárium során Dr. Simona Tivadar, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek alapellátási orvosa figyelmeztetett, hogy az elhízás egyik fontos forrása a gyümölcslevek.
"A tudományos igazság egyszerű: miután megette, valamit tennie kell" - mondta Dr. Simona Tivadar, a cukorbetegség, a táplálkozás és az anyagcsere-betegségek orvosa.
Olajban sült krumplit eszel, reggel 11 órakor a bevásárlóközpontban, majd moziba megy. A pattogatott kukorica megfulladt olajban, majd leült a mozi székére. Chips este a tévében. Mivel sem az erkélyen nem alszunk hidegnek lenni, sem a rugós matracon, amelyen esetleg ugrálhatunk, hogy kalóriát égessünk el - tette hozzá az orvos.
Az az időintervallum, amelyben el kell fogyasztanunk a bevitt kalóriákat, viszonylag közel van: öt óra. Ellenkező esetben megkockáztatjuk lerakódásukat - figyelmeztet a táplálkozási szakember. "Hogy ne töltsön benzint az autójába, amikor célba ér. A modern társadalomban az emberek azt állítják, hogy nem esznek egész nap, és amikor este hazajönnek, hogy sok kompenzációs ételt öntsenek a testbe. Ugyanolyan abszurd, mintha színlelné, hogy Constantába tölt benzint, amikor a tengerre megy. Bukarestbe és Konstancába tesz benzint, esetleg azt, amit elfogyasztott. Így van ez az étellel is. Ez a szokás, hogy kihagyja a reggelit, az ebédet, vagy valami hülyeséget eszik, hogy ne fájjon a gyomra, és vacsoránként hat ételt eszel, a legelhízottabb és valószínűleg egészségtelen szokás. ".
Modern ételek - szénhidrátok és zsírok kombinációja
Az orvos felkérte a hallgatóságot, hogy gondolkodjon el azon, hány modern étel létezik a szénhidrátok - zsírok kombinációja, amely kalóriabomba, és amit mi szeretünk. "Minél kalórikusabb az étel, annál erősebben aktiválódnak az agy jutalmazási mechanizmusai. Szeretjük a kalóriadús ételeket, szeretjük a szalonnás kenyeret, a kolbászt kenyérrel és olajban sült krumplit. Mert történelmünk során az éhséget elviseltük. Hosszú éhségeket és rövid túlfogyasztási időszakokat éltünk át, amikor sikerült vadásznunk. És akkor a lehető legsűrűbben táplálkoztunk, hogy ellenállhassunk az elkövetkező éhínségnek. Ezenkívül az itt élő nemzedékek a túlélők leszármazottai, vagyis azok, akik híznak, amikor ételt néznek, és nem fogynak, ha éhesek. Így választottuk ki magunkat ".
Akik annyit ettek, amennyit csak tudtak, és nem híztak, majd éhesek lettek és lábukon száradtak, nem voltak leszármazottaik. "Éhen haltak, mert hárommillió éve éheztünk. És van ételünk a 60-as évekből. A bolygó fele. És ezért az elhízás sokat növekedett "- magyarázta Dr. Tivadar.
"Az elhízás egyik fontos forrása a gyümölcs- vagy nem gyümölcslé, valamint a cukor forrása is. Azt jelentik, hogy a cukor folyamatosan csöpög egy olyan anyagcserébe, amelynek semmi köze nincs, és zsír formájában fogja tárolni. Sőt, a testület megrendelése hasonló ahhoz a helyzethez, amikor a postás minden nap hozzád jönne egy zacskó pénzzel. Mit csinálnál? Számlát nyitna, széfeket vásárolna. És a test ugyanezt teszi: amikor olyan energiáról van szó, amelyre nincs szüksége, a zsírsejtek szaporodását parancsolja. Ez kóros folyamat. A zsírsejtek életkor után nem szaporodhatnak. Számuknak azonosnak kell maradnia, és - ha hízunk - megnő a töltés. Attól függően, hogy mit eszünk, és mennyi fizikai erőfeszítést fektetünk bele. ".
A kezdet a kóros elhízás felé vezető úton
"Abban a pillanatban, amikor a zsírsejtek növekedni kezdtek, úton voltam a kóros elhízás felé. A zsírsejtek szaporodásának ez a kóros jelensége ily módon fordul elő. Mert az anyagcserébe csepegtetjük az energiát anélkül, hogy elköltenénk.
A táplálkozási szakember ragaszkodott hozzá, hogy minden étel egészséges, semmi sem tilos. "Ne fogyasszon jó és őrült ételeket. Nincs jó étel. Mit jelent a jó? Hogyan definiáljuk? Jó a terhes nőknek, a katonák szempontjából és a csajoknak? Az számít, hogy milyen arányban eszi meg őket, a napszak és milyen fizikai tevékenységet végez ".
Szerinte kb. 4-5 gyümölcsből friss narancssárga - 220 milliliter. "A narancs 8% cukrot vagy szénhidrátot tartalmaz. Ez 40 gramm szénhidrát vagy szénhidrát, ami 4 szelet bagelnek felel meg. A gyümölcs legalább 1,5 órán át a gyomorban marad, és másképp stimulálja az inzulin kiválasztását a hasnyálmirigyből, míg a friss 30 perc alatt elhagyja a gyomrot, gyorsan felszívódik és feji a hasnyálmirigy inzulint. ".
"Az Amerikai Gyermekgyógyászati Szövetség hangosan kijelentette, hogy attól a pillanattól kezdve nem adunk gyümölcslevet a gyerekeknek, hogy gyümölcsöt rághatnak. Különleges helyzetek kivételével: amikor a gyermek lázas és nem eszik, nem tudja bevenni a tápanyagait. És adj neki néhány szénhidrátot, hogy ne fogyjanak el tartalékai "- összegezte Dr. Simona Tivadar.