Dukan Diet Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel

Csökkenteni a súlyát sok hússal és egy tányérral? A Dukan-étrendet éppen erre tervezték. A feltaláló és névadó Dr. Pierre Dukan táplálkozási koncepciójában elsősorban az állati fehérjékre támaszkodik. A szénhidrát- és zsírtartalom jelentősen csökken. A Dukan-diéta fázisától függően számos élelmiszer korlátlan mennyiségben fogyasztható.

Összesített értékelés

Hatás/gyors siker

nincs éhségérzet

Könnyen kitartható

Könnyen érthető

kevés korlátozás

alkalmas étkezésre

káros az egészségre

A diéta profil tartalma

A diéta eredete
A diéta részletesen
A diéta időtartama
Előnyök és hátrányok
Fogyás
Kalóriák/pontok számlálása
Sport és testmozgás
további információ
Tápanyagok értékelése
Minta nap
Hasonló diéták
Szakértői következtetés

A diéta eredete

A Dukan-étrendet az 1970-es évek végén Pierre Dukan francia táplálkozási szakember fejlesztette ki. A diéta Franciaországban évek óta ismert, és állítólag sok francia embernek segített elérni álmait. Eközben sok hollywoodi sztár esküszik erre a fehérjetartásra.

A diéta részletesen

A Dukan-diéta koncepciója magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrenden alapszik. Négy szakaszra oszlik. A fázisok egymásra épülnek, és ezáltal lehetővé teszik a fenntartható súlycsökkentést.

Támadási szakasz

A Dukan-diéta első szakasza a támadási szakasz. Egy-tíz napig tart. Ebben az időszakban szigorú, alacsony szénhidráttartalmú programot hajtanak végre. A nagyon alacsony zsírtartalmú húsok és tejtermékek korlátlan mennyiségben engedélyezettek. Az alkohol, a cukor, a zöldségek és a gyümölcs viszont teljesen tabu. A székrekedés megelőzése érdekében a dukani étrend első szakaszában másfél evőkanál zabkorpát kell fogyasztani.

Hajózási szakasz

A Dukan-étrend felépítési szakaszát, amelyet néha erősítési fázisnak is neveznek, a kívánt súly eléréséig folytatják. A táplálkozási magatartást ezzel a fázissal véglegesen meg kell változtatni. A támadási fázisból származó fehérjetartalmú étrend megmarad. Ezenkívül bizonyos típusú zöldségfélék, például paradicsom, uborka és zöldsaláta fogyaszthatók minden másnap. A megengedett étel mennyisége továbbra sem korlátozott. A burgonyát, a gabonaféléket és a gyümölcsöket azonban továbbra is tiltják. A zabkorpa napi adagját két evőkanálra növeljük.

Konszolidációs szakasz

A konszolidációs szakaszban a Dukan-étrend különféle étrendi fázisait kötegelik. A cél a súly megtartása és a jo-jo hatás elkerülése. A támadási fázisból származó fehérjében gazdag ételek és az utazási fázisból származó zöldségek megengedettek. Ezenkívül egy darab gyümölcs (a banánt, a szőlőt, a meggyet és az aszalt gyümölcsöt leszámítva) fogyasztható naponta. Sajt, tészta, napi két szelet teljes kiőrlésű kenyér, valamint bárány és sertés is fogyasztható. A zsíros sajt, a dió és a mazsola szintén tilos. A zab gluténadagját három evőkanálra növelik.

A konszolidációs szakasz első felében egy adag (kb. 200 g) keményítőtartalmú étel fogyasztható hetente egyszer. A második felében hetente két adag burgonya, rizs és tészta megengedett.

Ezen felül a Dukan-diéta ebben a szakaszában hetente legfeljebb két ínyenc étkezés engedélyezett. Cserébe az első fázis szigorú fehérjében gazdag étrendjét egy napig be kell tartani.

Stabilizációs szakasz

A Dukan-diéta utolsó szakasza a fenntartó szakasz. Az élet érdekében meg kell tenni a súly fenntartása érdekében. Minden étel megengedett, de továbbra is ajánlott az alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrend. Ezenkívül meg kell tartani az első fázisban végrehajtott heti fehérje napot. A három evőkanál zabkorpa szintén a napi táplálkozási terv része.

Ezen túlmenően a Dukan-diéta minden szakaszában kötelező a napi legalább két literes folyadékbevitel.

Példák az egyes fázisokban engedélyezett és tiltott ételekre

megengedett	tiltott	Zabkorpa naponta
Támadási szakasz	Marhahús filé, alacsony zsírtartalmú sonka, csirke, pulyka, scampi, tojás, szója, seitan, alacsony zsírtartalmú tejtermékek	Zsír, cukor, alkohol, zöldségek, gyümölcsök, kenyér, sertéshús	1,5 evőkanál
Aprító szakasz	minden, az 1. fázistól kezdve, zöldségek, például saláta, spenót, káposzta, spárga, póréhagyma, cukkini	Avokádó, gyümölcs, burgonya, rizs, gabonafélék, lencse, csicseriborsó	2 evőkanál
Konszolidációs szakasz	minden az 1. + 2. fázistól kezdve, egy darab gyümölcs/nap, tészta, sajt, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér/nap, sertés, bárány, heti 1-2 adag keményítőtartalmú termék	Banán, cseresznye, szőlő, dió, zsíros sajt, fehér kenyér	3 evőkanál
Stabilizációs szakasz	minden	Semmi	3 evőkanál

A diéta időtartama

A Dukan-diéta időtartama korlátlan, mivel a fenntartási szakasz egész életen át tart. A fázisig eltelt időt szintén nem pontosan határozza meg Dukan. Csak a kezdeti támadási szakasz korlátozódik legfeljebb tíz napra. Az erősítési fázist addig hajtjuk végre, amíg el nem érjük a kívánt súlyt. A konszolidációs szakaszban tíz napot határoznak meg minden már leadott kilogrammra. Összességében az étrend általában több hónapig tart.

Előnyök és hátrányok

A gyors fogyás motivációt teremt
Természetes ételek megengedettek, nem drága diétás termékek
Magas fehérjetartalom
Az étrend alatt az izmok lebomlásának megelőzése a magas fehérjebevitel révén
Minden esetben korlátlan mennyiségű étel fogyasztható

Kiegyensúlyozatlan étrend
Vitaminok és ásványi anyagok hiánya a támadási szakaszban
Stressz a vesékre a nagyon magas fehérjebevitel miatt
Alig alkalmas vegetáriánusok számára
Az étrend radikális és kevésbé fenntartható változásai által okozott jojó-kockázat kockázata

Fogyás

A Dukan-diéta támadási szakaszában a fogyás általában nagyon gyorsan bekövetkezik. Heti több kilogramm lehetséges. A felépítési szakaszban heti egy kilogramm súlycsökkenésre számíthat. A harmadik és a negyedik szakaszban a súlyt tartják.

Kalóriák/pontok számlálása

Mivel az egyes esetekben engedélyezett ételeket korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani, sem kalóriákat, sem pontokat nem kell számolni. A Dukan-étrenden fogyasztható ételek listáját azonban szigorúan be kell tartani.

Sport és testmozgás

A testmozgás a Dukan-diéta alatt kötelező. Az első szakaszban legalább 20 perces napi séta szükséges. A második fázistól kezdve legalább napi 30 perc. Dukan azt is javasolja, hogy az egész életen át kerülje a lifteket és a mozgólépcsőket.

további információ

Tápanyagok értékelése

A tápanyagok eloszlása a Dukan-diéta alatt nagyon kiegyensúlyozatlan. Különösen az első fázisban a fehérjetartalom túl magas. Ezenkívül a gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek korlátozott fogyasztása vitamin-, ásványi anyagok, rost- és nyomelemhiányhoz vezethet.

Minta nap

Reggeli: kiadós rántotta
Snack: -
Ebéd: pisztrángfilé túróval
Uzsonna: zabkorpa tejjel
Vacsora: Csirke omlett

Reggeli: joghurt (alacsony zsírtartalmú) zabkorpával
Uzsonna: túró
Ebéd: őrölt pulykapecsenye
Snack: zöld paradicsom és tonhal saláta
Vacsora: uborka, paprika, sajtdarab (alacsony zsírtartalmú), tofu

Reggeli: egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, főtt tojás
Uzsonna: túró
Ebéd: Tzaziki, saláta sonkacsíkokkal, alacsony zsírtartalmú vanília joghurt
Uzsonna: uborka, paradicsom
Vacsora: zöldségleves, rántotta, zsírszegény túró

Reggeli: granola, alacsony zsírtartalmú joghurt
Snack: banán
Ebéd: burgonya, borjúfilé, zöld saláta
Uzsonna: csokoládé puding
Vacsora: teljes kiőrlésű kenyér, alacsony zsírtartalmú sajt, pulykamell

Hasonló diéták

Szakértői következtetés

A Dukan-étrend első szakaszában a rohamosan bekövetkező fogyás sok emberre ösztönzően hat. Az a tény, hogy az étel mennyisége nincs korlátozva, megkönnyíti az étrendet is. Ezenkívül a Dukan fenntartható koncepciója segít fenntartani a kívánt súlyt.

Ennek ellenére a diéta a Dukan-diéta alatt nagyon egyoldalú, különösen az első szakaszokban. A fehérjetartalom nagyon magas. Ez megterheli a vesét, mivel több fehérje lebomlási terméket kell kiválasztani. Ez a diéta ezért nem ajánlott olyan embereknek, akiknek korábbi betegségei vagy veseproblémái vannak.

Pierre Dukan étrendje az alultápláltság kockázatát is magában hordozza. Alkalmanként nagyon hosszú időn keresztül végzik, de a fehérjetartalmú étrend kevés ásványi anyagot, vitamint és másodlagos növényi anyagot tartalmaz.

Emellett kérdéses, hogy a Dukan-étrend sokáig fenntartható-e. A radikális változás távol áll a legtöbb étkezési szokástól. A húsbarátok jobban megbirkóznak vele, míg a diéta teljesen alkalmatlannak tűnik a vegetáriánusok számára.