Dukan Diet Minden, amit tudnod kell - FUCSIA Magazine
Minden, amit tudni akart a Dukan-étrendről!
A karrierje elején kezelt első elhízási esetektől kezdve a táplálkozás iránti elkötelezettséggel rendelkezik.
Az esemény óta eltelt 40 év alatt Dukan alkalmazza és fejleszti a nevét viselő étrendet, és irodájában több mint 40 000 pácienssel dolgozik együtt.
Amikor az első súlyproblémákkal küzdő beteg megszólítja, Dr. Dukan 5 napos diétát folytat, amelynek során csak grillezett sovány húst és sok vizet fogyaszthat.
A páciens, edzett húsevő, 5 nap múlva tér vissza, majdnem 5,5 kg-mal. Izgatottan a beteg kéri, hogy folytassa ezt a diétát. Miután tesztelte őt, és a glükóz, a húgysav és a koleszterin teljesen normális volt, Dr. Dukan további 5 nap sovány sovány húst engedélyezett neki.
Az 5 nap végén a beteg további 2,26 kg-ot fogy. Az orvos halat és tenger gyümölcseit ad étrendjéhez, így a 20 nap végén a mérleg 10 leadott kilogrammot jelez.
Így alakul ki Dr. Dukan táplálkozási szenvedélye, de az is Dukan diéta, amely a nevét viseli.
A Dukan diéta diéta magas proteintartalmú, zsírszegény, szigorú programmal, amely konkrét utasításokat, fázisokat és világos célokat tartalmaz, amelyek nem hagynak teret értelmezésre. Ez a szigor előnyös lehet a beteg számára, aki nem válik zavarba és nem tér le az útról.
A Dukan-étrend első fázisából adódó gyors fogyás motiválja a beteget a többi lépés követésére. Megszabadul a kalóriák számlálásának terheitől, a Dukan-étrendet követőket csak utána kell irányítani a megengedett ételek listája.
A dukani étrend az életmód-étrend, a fogyás fokozatosan történik, és a testnek elegendő ideje van ahhoz, hogy megszokja a változást és az új étkezési stílust. Dr. Dukan ennek a rendszernek a teljes sikerét az oktatási értékére támasztja.
A támadási szakasz a Dukan diéta első szakasza, más néven tiszta fehérje étrend (PP). Az étrendben bekövetkezett drasztikus változás miatt a támadási fázis rögzíti a leglátványosabb változásokat, és arra ösztönzi a beteget, hogy folytassa a másik három fázist.
Ebben a szakaszban 68féle hiperprotein ételt fogyaszthat korlátlan mennyiségben:
- sovány hús (borjú, marhahús, sertés, vad)
- szervek (máj, vese és nyelv)
- mindenféle hal
- rákfélék (garnélarák, rák, homár, kagyló, osztriga, kagyló, tintahal, polip)
- sovány baromfi
- sovány sonka, füstölt pulyka, füstölt csirke, szárított marhahús
- tojás
- sovány tej (joghurt és sajt 0% zsírtartalommal)
- fűszerek (ecet, gyógynövények, fokhagyma, hagyma, paprika stb.), néhány csepp citrom, mérsékelt só.
- 6-8 pohár víz/nap
- 1,5 evőkanál zabkorpa
Egyéb olyan élelmiszerek, amelyek nem szerepelnek a 68-as listán, teljesen tilosak. A Dukan-diéta támadási szakasza legfeljebb 7 napig tart:
- ha kevesebb mint 5 kilogramm van a fogyásra - a támadási szakasz 1-2 napig tart
- ha 7-14 kilogramm között van a fogyás - a támadási szakasz 3-5 napig tart
- ha több mint 15 kg van vesztenivalója - a támadási szakasz legfeljebb 7 napig tart.
A dukani étrend magában foglalja fizikai aktivitás legalább napi 20 percig. A Dukan diéta támadási szakaszában 1-3,6 kg-ot fogyhat.
A dukani étrend cirkáló szakaszában eléri az ideális testsúlyt. Az étrendben 32 természetes zöldséget vezetnek be. Folyamatosan fogyni fog, ha a tisztán fehérje napokat váltogatja a napokkal, amikor fehérjét és zöldséget fogyaszt.
Kezdődhet 1/1-vel (egy nap tiszta fehérje, majd egy nap növényi fehérje). Amikor elkezd tántorogni, az intervallum 2/2, 3/3 vagy 4/4-rel növekszik. 5 nap tiszta fehérje, majd 5 nap növényi fehérje csak azoknak ajánlott, akik sokat szeretnének lefogyni.
3 napig marad a körutazási szakaszban minden leadni kívánt fél kilogrammért. Várható, hogy ebben a szakaszban átlagosan heti 1 kilogramm fogy.
Bevezetésre kerül a dukani étrendbe: zöldségek (paradicsom, uborka, retek, spenót, spárga, póréhagyma, zöldbab, káposzta, gomba, zeller, édeskömény, mindenféle saláta, beleértve az endíviát, padlizsán, cukkini, paprika, végül sárgarépa és mángold - de nem minden étkezéskor ).
A zabkorpa adagja napi 2 evőkanálra nő, a fizikai aktivitás pedig 30 percre.
Konszolidációs szakasz
A konszolidációs szakasz a dukani étrend harmadik szakasza, és a korábban tiltott élelmiszerek újbóli bevezetését jelöli, de korlátozott mennyiségben.
Most elérte az ideális súlyt, és nem az a célja, hogy lefogyjon, hanem hogy elég hosszú ideig tartsa ezt a súlyt ahhoz, hogy teste megszokja.
A konszolidáció első szakaszában:
- egy adag gyümölcs minden nap
- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér naponta
- 40g sajt
- Hetente 1 adag keményítőtartalmú étel
- 1 étkezés, amelyen hetente megeheti, amit szeretne
A konszolidáció második szakaszában:
- 2 adag gyümölcs minden nap
- 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér naponta
- 40g sajt
- Hetente 2 adag keményítőtartalmú étel
- 2 étkezés, amelyen hetente megeheti, amit szeretne
Ugyanakkor figyelembe kell vennie Fehérje csütörtök, a támadási fázisra jellemző hiperprotein nap. A csütörtök, amikor csak fehérjét fogyaszt, biztosítja az ideális súly megőrzését. Folytassa a testmozgást napi 25 percig, és naponta fogyasszon 2 evőkanál zabkorpát.
Stabilizációs szakasz
A Dukan-étrendről mint életmódról szól.
Alapvetően az előző szakaszokban megtanulta, hogyan kell étkezni dukan stílusban, és most már csak a súlyát kell megtartania. Minden táplálékcsoportot, beleértve a zsírokat is, bevisznek az étrendbe, ügyelve arra, hogy egy héten egy napon - fehérje csütörtökön - csak tiszta fehérje ételeket fogyasszanak, akárcsak a támadási szakaszban.
Naponta legalább 20 percig folytatja a testmozgást.
Ezeket az elveket követve Dr. Dukan biztosítja, hogy nem fogja visszatenni az elveszett fontokat.
Ha úgy gondolja, hogy a Dukan-étrend megfelel Önnek, konzultált egy orvossal, és megegyezik vele, akkor felkészülhet a támadásra. Itt számítsa ki ideális súlyát.
Számos szemponttól függően, például kor, magasság, aktuális súly, testsúlycsökkenéssel szembeni ellenállás, csontszerkezet stb. számolja ki az ideális súlyt, amelyet kap az Atkins-diéta során, olyan súlyt, amely eltérhet a céljától.
Miután elkészítette az ideális testsúly kiszámításához szükséges információkat, e-mailben kap egy személyre szabott tervet a 4 szakaszon, amelyet át kell tennie, az egyes szakaszok mennyi ideig tartanak és milyen fogyásra lehet számítani.
A Dukan-étrend és az Atkins-diéta egyaránt diéták életmód. Feltételezem, hogy elsajátítják a hosszú távú étkezési elveket, és ez az első szakaszban a gyors fogyás szigorú étrendjéből átalakul egy megengedő étrenddé, amelyet egész életében meg fog tartani.
Mind a Dukan-étrend, mind az Atkins-diéta átmegy néhányon fázis, amely hónapokat vehet igénybe (attól függően, hogy milyen súlyt szeretne lefogyni), amíg stabilizálja az anyagcserét és megszokja a változást.
Az első szakaszok (az indukciós szakasz az Atkins-diétában és a támadási szakasz a Dukan-étrendben) meglehetősen korlátozóak és a legnehezebben fenntarthatóak.
Nagy akaratra van szükséged ahhoz, hogy megszabadulj a régi kulináris szokásoktól és betartsd e diéták szabályait. A jó rész az, hogy ebben az időszakban drasztikusan fogy, láthatóan, ami arra készteti, hogy lépjen a következő szakaszba.
Mindkét étrend az hipoglikémiás rendek (amelyben az első fázisban a szénhidrátok gyakorlatilag kiküszöbölődnek, Atkins indukciója és Dukan támadása), Dukan valamivel engedékenyebb a szénhidrátokkal szemben.
Sőt, mindkét étrend az magas proteintartalmú és úgy látom, hogy a fehérje a plusz kilók gyarapodásának megoldása, az egyetlen teljesen nélkülözhetetlen táplálékcsoport étrendünkben.
Mindkét étrend az yo-jo hatású rövid diéták ellen vagy azok, amelyek elősegítik a magas gyümölcsfogyasztást és a fehérje hiányát, az izomtömeg csökkenésében valósulnak meg a testben lévő tartalékok kimerülése után.
Mindkét diéta elítéli a rossz szénhidrátokat (finomított cukorból és fehér lisztből származó termékek), amelyeknek az azonnali asszimilációjuk van, nagyobb mennyiségű inzulint termelnek, ami növeli az étvágyat és a azonnali felszabaduló energia mellett elősegíti a zsírtartalékok lerakódását.
Dukan, Atkinsszel ellentétben a zsírokat is kiküszöböli az étrendből, tiszta fehérje étrendre törekvés (legalábbis az indukciós szakaszban).
A dukani étrendben az állati zsírokat tekintik a karcsú alak ellenségének.
Annak ellenére, hogy azt mondják, hogy a Dukan diéta nem számolja a kalóriákat, Dr. Dukan kizárja ezeket a tápanyagokat azzal az indokkal, hogy ezek tartalmazzák a legtöbb kalóriát (9 g kalória/gramm), és általában szénhidrátokkal együtt fogyasztják: vajat esznek kenyéren, sütik burgonya olajban stb.
Végül az orvos úgy véli, hogy az állati zsírok (vaj, kolbász, szárított hús, zsíros sajt) veszélyeztetik a szív megfelelő működését, és korlátozással kell fogyasztani.
Atkins diéta, helyette, lehetővé teszi és ösztönzi a jó zsírok fogyasztását (vajból, növényi olajokból és magvakból) az étel ízlése érdekében, és emellett tekintse nélkülözhetetlennek a szervezet számára.
Az Atkins-diéta után nem kell aggódnia a kalóriaszám miatt, hanem kiszámítja a nettó szénhidrátot (csökkenti az étel rostját).
Az utolsóban stabilizációs szakasz vagy karbantartás, A Dukan diéta lehetővé teszi, hogy a hétből 6 nap alatt normálisan étkezzen, és a hét egy napján visszatérjen a támadási szakaszba.
Atkins esetében azonban mindig a megfelelő és egészséges döntéseket kell meghoznia, még a karbantartási szakaszban is, lehetővé téve akár 90 g szénhidrát vagy akár hal fogyasztását, ha fizikai tevékenységet végez.
Az Atkins-diéta során nem térhet vissza minden héten az indukciós szakaszba, de csökken a szénhidrátok mennyisége, miközben elkezd hízni.
Diéta Dukan szinte vegetáriánus által lehetetlen tartani, míg a diéta Atkins megoldásokat kínál és alkalmazkodni tud könnyedén a vegetáriánus lakto-ovo. Ha pedig halat fogyaszt, könnyen integrálhatja az étrend alapelveit.
Most minden információ megvan, hogy megalapozott döntést hozzon. Függetlenül attól, hogy a Dukan diéta az Ön számára készült-e vagy sem?