Azonnal alkalmazható pazarlásellenes szokások - Via Naturalia
Kíváncsi voltál, hogy elfogadnál-e néhány egyszerű hulladékgátló gesztust? Gondolt már arra, hogy évente több millió millió tonna élelmiszer kerül a kukába? Íme néhány tipp az egyszerűbb, finomabb és kevésbé pazarló mindennapi élethez. fontos nyereség a bolygó és a pénztárca számára is!
1. Készítsen hulladéklistákat
Szervezett ember vagy? Ha igen, akkor minden könnyebb lesz. Ha nem, próbálja meg előre beállítani a hét menüit, majd tiszta bevásárló listát. A bevásárló listák készítése a legjobb tanács az impulzusvásárlások vagy a túlzott készletek elkerülésére, ezért nagy lépés az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben.!
Túl bonyolult? Csak fel kell készítenie egy bevásárló listát, hogy elkerülje a felesleges vásárlások vagy termékek megkettőzését. Ezután otthon mindig nyissa ki a hűtőszekrényt, mielőtt döntene az étlapról: először rövidtávú vagy a legkiszolgáltatottabb összetevőket kell felhasználni. Ha spenótot és édesburgonyát vásárolt, kezdje a spenóttal az édesburgonya előtt!
2. Természetvédelem optimalizálása
Kerülje a pazarlást, jobb, ha ételt tart. A titok? Minimális előkészítés és tiszta és jól szervezett hűtőszekrény! Távolítsa el a gyümölcsöket és zöldségeket a csomagolásukból, ha csomagolva vannak, tárolás előtt távolítsa el a zöldségek szárított leveleit, és ne mossa le őket, amíg készen áll a főzésre. Külön különítse el vagy csomagolja be a klimatikus gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek felgyorsítják a közeli gyümölcsök öregedését. A betakarítás után beérő gyümölcsökről és zöldségekről van szó, amelyek etilént generálnak: avokádó, banán, paradicsom, alma. külön tartják!
Ezenkívül mossa meg a friss fűszernövényeket, majd tartsa nedves nedvszívó papírban. Főtt ételeknél, a gabonapelyhetől a pörköltig, légmentesen lezárva tartsuk őket.
Végül mindent tartson a hűtőszekrény megfelelő területén (zöldségeket a serpenyőben, törékeny termékeket a hideg helyen stb.) Anélkül, hogy egymásra rakná őket, így hagyva a levegőt keringeni.
3. Várja meg a főzést
Hajlamos-e az ételek hűtőszekrényben maradni a főzési idő hiánya miatt? A megoldás az lenne, ha átvennénk a szakaszos főzés szokását.
A módszer a tengerben történő főzésből áll, és előre javasolja az előkészítést mindarról, ami előre elvégezhető. Más szavakkal, mossa meg és szeletelje fel a zöldségeket hétvégén, majd tárolja légmentesen lezárt hűtött dobozokban.
Időmegtakarítás céljából akár quinoát és más gabonaféléket is készíthet. A hét folyamán csak annyit kell tennie, hogy zöldségeket és gabonaféléket használ a gyors, de egészséges étkezésekhez.
4. Fagyassza le az étel romlását
Az étel pazarlásának elkerülése érdekében a fagyasztó a legjobb barátod. Fagyassza le a felesleges gyümölcsöt és zöldséget vagy ételmaradékot speciális fagyasztózsákokban, így gyakorlati tartalékokat kap az expressz étkezésekhez! Még a tojás is fagyasztható, nyers és felvert, egész vagy tojásfehérje és sárgája külön-külön.
A vágott gyümölcsök sorbettá válnak, az apróra vágott zöldségek közvetlenül a serpenyőbe kerülnek, és a főtt étel maradékai már készételek. Az egyetlen rögzített szabály, hogy a korábban fagyasztott ételeket ne fagyassza le újra, még akkor sem, ha azokat megfőtték.
5. Figyelje az adatokat
Logikus? Igen, de gyakran elfelejtjük. A hulladékellenes kampányban elengedhetetlen a lejárati idő. feltéve, hogy megkülönböztetjük a DLC-t (lejárati idő) és a DDM-t (minimális tartóssági dátum). Felhívjuk figyelmét, hogy a lejárati idő vagy a lejárati idő fontos a friss vagy főtt termékeknél, és ezek túllépése esetén egészségügyi kockázatot jelent. .
Száraz, tartós vagy nem romlandó termékek esetében a DDM vagy a minimális élettartam dátuma (korábban BBD vagy az optimális felhasználás lejárati ideje) nem tájékoztató jellegű. A legrosszabb esetben az étel elveszítheti ízét, de nem jelent egészségre veszélyt. Nem probléma a rizs vagy a tészta kidobása!
6. Más táblák maradékainak főzése
A megmaradt maradék főzése egyszerű, praktikus, gazdaságos és kifejezett. Ideális hulladékgátló fegyver az olyan termékek újrahasznosítása, amelyek eltarthatósági ideje majdnem lejárt. A régi zöldségekből leves, gombóc, krokett vagy püré válik. A spenótlevél szürke? Forgassuk sós spenótgofrivá.
A gyümölcsök általában turmixokká, pürévé vagy kompótokká válnak. A gabonamaradványok tökéletesek az au gratinban, míg a régi kenyeret zsemlemorzsába, pudingba vagy pirítósba dolgozzák fel. Még ízletes recepteket is talál zöldségalapú levesekhez, pestohoz vagy sült zöldség chipshez!
7. Használjon hulladékgátló komposztot
Az utolsó pazarlásgátló lépés? Természetesen komposzt. A komposztálandó élelmiszer a választott módszertől függ, de minden szerves hulladék elvileg komposztálható. Gyümölcs- és zöldséghéjak, kávés maradványok, kulináris maradványok, tojáshéjak, papírszűrők, kenyér, tejtermékek, sajtkéreg. Kerti hulladék, szalvéta, újság vagy fahamu is!
Nézze meg, milyen egyszerű. Még akkor is, ha a fentieket nem sikerül elfogadnunk, legalább néhányukat a mai naptól át lehet ültetni a gyakorlatba.