Dukan diéta szakaszai
A Dukan-diéta eredetileg Franciaországból származik, és feltalálójáról Dr. Nevén Pierre Dukan. A diéta sikerének kulcsa a négy szakasz szigorú betartása, amelyek hosszú távú testsúlycsökkentést tesznek lehetővé.
1. fázis - támadási szakasz
Az első fázist az anyagcsere megváltoztatására használják. A Dukan-diéta első tíz napja alatt csak fehérje és alacsony zsírtartalmú tejtermékek megengedettek - összesen 72 étel. A táplálkozási terv ezen rövid távú egyoldalúsága miatt a test úgymond „meglepetésként érte”, így a bevitt fehérjét nem tudja energiává alakítani. Ez kiváltja a súlycsökkenést, amely általában három és öt kiló között van.
Az 1. fázis során a megengedett ételek közül a lehető legtöbbet el lehet fogyasztani a nap bármely szakában. A termékek kombinálhatók egymással, vagy elhagyható az élelmiszer. Az engedélyezett élelmiszerek a következők: Marha, csirke, borjú, pulyka, belsőségek, hal és tenger gyümölcsei. Csak nyúzott, alacsony zsírtartalmú húst szabad enni. Ezenkívül megengedett a tojás, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és az alacsony zsírtartalmú sonka. Az elkészítéshez ecetet, borsot, sót, citromot és fűszereket lehet használni. Ezenkívül a kávét és a teát cukor nélkül lehet inni.
2. szakasz - fejlesztési szakasz
A céltömeget ebben a szakaszban kell elérni. Az 1. fázisban engedélyezett 72 étel mellett most további 28 olyan élelmiszer található, amely kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ezek a szénhidrátok, amelyek főleg zöldségek, segítenek megelőzni a fáradtságot és a kedvetlenséget. Az 1. fázist követően naponta felváltva, azaz szénhidrát nélkül, és csökkentett szénhidráttartalommal fogyasztják. A zabkorpa bevitelét két evőkanálra növeljük. Ez a fázis a kívánt tömeg eléréséig hajtható végre. A fogyás azonban kissé lassabb, mint az 1. fázisban.
3. fázis - stabilizációs fázis
Ahogy a neve is sugallja, ebben a fázisban stabilizálni kell az elért súlyt, és meg kell akadályozni az esetleges jo-jo hatást. A megengedett ételek mellett ma már van egy adag gyümölcs, dió vagy teljes kiőrlésű kenyér. Egy nappal az 1. fázis elfogyasztása után, és két evőkanál zabkorpát is bevesznek naponta. Másnap a fehérjét zöldségekkel egészítik ki a 2. fázistól. Az ételek mennyisége nincs korlátozva, és az ételek kombinációjára nincsenek szabályok. A 3. szakasz időtartama a lefogyott tömeg számától függ. A harmadik szakasz tíz napját be kell tartani minden leadott kilogrammra.
4. fázis - karbantartási szakasz
Ez a Dukan-diéta legfontosabb szakasza, mivel az egész életen át tartó változás az étrendben. A folyamatban lévő karbantartási szakaszban az összes szénhidrát ismét fogyasztható, de csak nagyon csökkentett mennyiségben. Ezenkívül az 1. fázis után egy napot hetente egyszer kell telepíteni. A zabkorpa bevitelét napi három evőkanálra növelik.
Mind a négy fázis szempontjából fontos
A Dukan-diéta mind a négy szakaszában biztosítani kell a megfelelő hidratálást és a napi testmozgást. A mozgás nem csak a sportot foglalja magában, hanem autózás helyett sétákat, lépcsőzéseket vagy kerékpározásokat is. Minden nap 30 perc testmozgást kell terveznie.
A dukani étrend gyors sikert ígér, ha mind a négy fázist következetesen követik.
Az új súly azonban hosszú távon csak akkor tartható fenn, ha következetesen megváltozik az étrend. Ügyelni kell a megfelelő vitamin- és ásványianyag-bevitelre. A Dukan-diéta csökkenti az étrend során néha előforduló izomvesztést is. Elég testmozgással viszont még az izmok fejlődését is támogatja, ami fokozott energiafelhasználást eredményez. Következetes végrehajtása esetén a Dukan Diet segíthet fenntartani a kívánt súlyt egy életen át!