Dukan - Diéta vékony csípőhöz - ÉLELMISZER - EGÉSZSÉGES SZÉPSÉG
A dukani étrend kitalálója a francia Pierre Dukan táplálkozási szakember. Több mint 30 éve aktív ezen a területen, és fehérjében gazdag ételeken alapuló étrendet dolgozott ki. Ellentétben más étrendekkel, amelyek alacsonyabb kalóriatartalmú étrenden alapulnak, kisebb adagokkal, a Dukan diéta nem igényli a kalóriák számolását. Az elhízásban szenvedők nagy adagokat szoktak enni. Ezzel a diétával annyit fogyaszthat, amennyit csak akar. Csak az étel típusára kell figyelni.
A Dukan-diéta 72 olyan ételt használ, amely nagyon magas fehérjetartalmú, és 28 féle zöldséget. Mindkettő kombinálható és korlátlan mennyiségben fogyasztható. Az étrend 4 szakaszra oszlik. Az úgynevezett támadási szakasz 1-10 napig tart. Sovány, de fehérjében gazdag ételeket ajánlunk. A súly gyorsan csökken, de az izomtömeg megmarad. Naponta 1 Ѕ evőkanál zabkorpát kell enni. A 2. fázisban hozzáadják a zöldségeket, az előírt mennyiségű zabkorpa 2 evőkanálra nő. A 3. fázis a stabilizációs fázis. Ez megakadályozza azt a jo-jo hatást, amely egyébként minden étrendnél jelentkezik, ahol gyorsan lefogy. Naponta 2 Ѕ evőkanál zabkorpát fogyasztanak. Ezenkívül a diéta napi 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret, 40 g kemény sajtot és egy darab gyümölcsöt tesz lehetővé.
A dukani étrend 4. és egyben utolsó része az étrend állandó változása. Ettől kezdve minden étel újra fogyasztható. Heti egy fehérje nap ajánlott. Ezen a napon csak fehérjét tartalmazó ételek megengedettek. A nap a súly hosszú távú fenntartását szolgálja. Szinte mindenki betarthatja az étrendet, a cukorbetegek, a terhes és szoptató nők, valamint a szív- vagy vesebetegek kivételével. Kétség esetén forduljon a háziorvoshoz, aki elmagyarázza a betegnek, vannak-e olyan egészségügyi kifogások, amelyek kizárják a diétát.