Dukan Recept rebarbara lekvár - Szuperkinős
A legjobb receptek a videóban
Dukan recept: rebarbara lekvár
A legjobb receptek a videóban
Dukan recept: rebarbara lekvár
Üzenet Kachtanka »Február 13. 2010 [20:58]
Végül itt egy recept az igazi dukani lekvárhoz .
A rebarbara lekvár receptje (egyszerű): Elkészítés: 20 perc + 30 perc - Főzés: kb. 45 perc - Hozzávalók (4 üveghez): - 1 kg rebarbara - 1/2 üveg porított édesítőszer ízlés szerint - 2 vanília hüvely - 4 gramm agar-agar Elkészítés: A rebarbarát meghámozzuk (ez a leghosszabb, de jól kell csinálni, különben kemény "szálak" vannak a lekvárban). Vágjuk 3-4 cm-es részekre. Egy nagy serpenyőben vagy rakott edényben levesszük a tűzről, majd a rebarbarát és az édesítőszert összekeverjük 1 pohár vízzel (15-20 centiliter). Hagyja macerálni 30 percig, időnként megkeverve. Ezután közepes lángon főzzük 10 percig, adjuk hozzá a vanília hüvelyeket kettéválasztva és kettévágva, adjuk hozzá az agar-agar port, amelyet menet közben összekever, és közepes lángon 35 percig főzzük. Tegyen egy tányért a hűtőbe, öntsön rá egy kis lekvárt, ha megfagy, rendben van. Tedd az üvegbe sterilizálva, fordítsd át 2 percig a fedél sterilizálásához, majd hagyd kihűlni.