Dukan zabkorpás pizza
200 g sajt (2% -nál kevesebb zsírtartalmú Dukan sajthoz)
Mit mondtam neked a diétákról? Hogy nem bírom őket? Nos, nem, még mindig nem tudom elviselni őket, de viccesnek és kihívásnak tartom ezt a diétát a főzés terén. Bármennyit is teszel a grillre, a férfi végül is ehet?
Miért nem eszik az ember egy pizzát? Még ál-pizza is?
Nagyon normális kérdésnek tűnik számomra. Tehát a választ keresve rájöttem, hogy az ember képes
addig eszik egy pizzát, amíg nincs lisztje és egyéb tiltott ételei. De az embernek zabkorpája van, így a probléma félig megoldott.
Szüksége lesz egy kávédarálóra. A korpát addig kell őrölni, amíg lisztes megjelenést nem kap (ne fáradjon, hogy olyan finom legyen, mint a búzaliszt, mert nem fog kijönni, ráadásul a tészta nagyon érdekes, ropogósabb). Ha kész, egy tálban keverje össze a korpalisztet, a tojást és az élesztő tasak felét (feloldva vagy sem, attól függően, hogy mi van írva a tasakra). Fokozatosan öntsön forró vizet, amíg a tészta meg nem alakul. Kicsit fodrosabb lesz, de némileg meg kell kötni. Fél óráig hagyja erjedni.
Közben mossa meg a zöldségeket és vágja szeletekre. Így a sajt is. Vágja a csirkemellet vékony csíkokra.
Tegyen sütőpapírt egy tálcába vagy edénybe. Helyezze a tésztát egyenletesen a tálcába, és tegye a 180 fokra felmelegített sütőbe. Ha ropogósabb felsőt szeretne, hagyja kb. 20-30 percig a sütőben, ha nem, akkor 15 perc múlva vegye ki és tegye rá a csirkét. Helyezze a zöldségeket és a sajtot a csirke tetejére (valójában a sorrend nem számít). Fűszerezzük ízlés szerint, és tegyük vissza a sütőbe.