Dukan-diéta; Recept a sikerhez árnyoldalakkal - fitnesz magazin
A hírességek világában számos olyan ötlet létezik, amely gyors sikert ígér a fogyásban. A hírességek magazinjai folyamatosan beszámolnak Jennifer Lopez, Kate Middleton és Nicole Kidman étrendjéről.
Az elmúlt hetekben az étrend egy új formája nevet szerzett magának. Ez a Dukan Diet, amelyet a francia Pierre Dukan fejlesztett ki.
Szigorú táplálkozási program segítségével garantálni kell a sikert és kerülni kell a jo-jo hatást. Táplálkozási koncepciójában a Dukan elsősorban a fehérjében gazdag táplálkozásra támaszkodik.
A fehérjék előnyei kielégítő hatásukban rejlenek, amellyel a kalóriák minden nap megtakaríthatók anélkül, hogy túl éhesek lennének. A fehérjében gazdag étrend megakadályozza az izomtömeg lebomlását és ezáltal a test zsírvesztését váltja ki.
Az étrend fő újítása azonban az étrend szigorú hozzáállása. A szigorú táplálkozási tervnek, amely négy szakaszra oszlik, a fogyás során a fontokat a lehető legsikeresebben le kell esniük.
Úgy tűnik, hogy a koncepció valóban működik, amint azt számos híresség példája bizonyítja, de van néhány fogása is. A négy fázist a következőképpen osztják fel: támadási fázis, cirkáló fázis, konszolidációs fázis és stabilizációs fázis.
1.) Dukan diéta támadás fázis: Fehérjék és az első sikerek
Ebben a szakaszban a Dukan által összeállított 70 étel felsorolása fogyasztható. Ezekkel az ételekkel nagyrészt nincs korlátozva, hogy valaki mennyit ehet.
A lista többek között sovány húst, majd tengeri ételeket, tojást és tejtermékeket tartalmaz. Az étel legfeljebb négy százalék zsírtartalmat tartalmazhat. Arra is ügyelni kell, hogy az étel elkészítésekor ne használjon zsírokat.
De a támadási szakaszban nem csak a zsírokat szabad kerülni. Ettől eltekintve kerülni kell az alkoholt, a gyümölcsöt, a zöldségeket és a cukrot. A szénhidrátokat tekintve naponta csak egy kanál zabkorpát szabad enni.
Ennek oka: magas a rosttartalma, és megakadályozza a székrekedést. Az ivásról az első szakaszban nem szabad megfeledkezni. Mivel a fehérjék sok vizet távolítanak el a testből, elegendő cukormentes italt kell inni.
Ide tartozik a víz vagy a cukrozatlan tea. Az első szakasz legfeljebb 10 napig végezhető. Ezután át kell lépnie a következő szakaszba. Ez elsősorban az első gyors sikerek motiválását és elérését szolgálja.
2.) Az aprító szakasz: Most megengedett a zöldségfélék is
A Dukan-diéta második szakaszát cirkáló szakasznak nevezzük. Bővíti a megengedett ételek számát. A támadási fázisból származó ételek plusz 40 féle zöldségfélék, amelyek szintén felkerültek egy listára, most engedélyezettek.
A zöldségek gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és vízben. Megakadályozzák a diéta során egyfajta kedvetlenséget, amelyet a fehérjék okozhatnak. A leveles saláták, a sárgarépa, az uborka, a paradicsom és a paprika is csak néhány a második fázisban megengedett zöldségfélék közül.
A korpaadagok számát szintén napi kettőre növelik a dukani étrend cirkáló szakaszában. A keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya, a bab, a lencse vagy a kukorica továbbra is tabu.
A napi ritmusban - javasolja a Dukan diéta kitalálója - váltakoznia kell a kizárólag fehérjében gazdag étrend, valamint a zöldségfélék és a fehérjében gazdag étrend keveréke között. A második fázist addig kell végrehajtani, amíg el nem éri a kívánt súlyt.
3.) Konszolidációs szakasz: Úgy, hogy a súly is megmaradjon
A kívánt súly elérése után a diéta vége még korántsem érhető el. Természetesen fontos, hogy a súly most is megmaradjon. A Dukan-étrend is rendelkezik ehhez megfelelő táplálékkal. Mostantól napi egy-két adag gyümölcs adható az étrendhez.
Ezenkívül napi 40 gramm kemény sajt és két teljes kiőrlésű szelet megengedett. Keményítőtartalmú termékek, például rizs, vadrizs vagy bab háromnaponta megengedettek. Valamivel zsírosabb hús is alkalmas, például disznószelet vagy főtt sonka. Hetente egyszer hirdetik a fehérjében gazdag étrendet a támadási fázistól kezdve.
A Dukan-diéta konszolidációs szakaszának 10 napig kell tartania minden leadott kilóra. Nagyobb súlycsökkenés esetén néha hónapokig is eltarthat.
4.) A stabilizációs fázis biztosítja a stabil súlyt
Végül, de nem utolsósorban, van egy stabilizációs szakasz, amely a Dukan-étrendben a súly hosszú távú stabilizálását szolgálja. A kiegyensúlyozott, normál étrend tartósan érvényes. Ennek ellenére a támadási fázisú étrendet hetente egyszer meg kell ismételni.
A Dukan-diéta sikert kínál, de nem ártalmatlan
A Dukan-diéta négy szakasza nagy sikert ígér. Az első szakaszban alkalmazott szigorú diéta garantálja a gyors sikert. Ez az első szakasz lényegében magas motivációt biztosít a diéta folytatásához.
Először azonban nagyon szigorú étrend-változtatásra van szükség. A Dukan-étrend alacsony szénhidráttartalmú étrendjével azt is biztosítja, különösen az első szakaszban, hogy a fogyni vágyók kedvetlenné váljanak, és néha ingerlékenyekké váljanak.
Hosszú időtartamok is gyorsan kimeríthetik a fogyókúra erejét. Fél évnél tovább tarthat a kívánt súly elérése. Ez azt jelenti, hogy a hosszú távú motiváció különösen fontos a fogyókúra során.
Az étrend egészségügyi kockázatot is jelenthet. Ha nem iszol eleget, gyorsan megtörténhet, hogy a veséket elborítják a fehérjék. A Dukan-diéta például megnövelheti a koleszterinszintet. Franciaországban ezért az étrendet az egészségre veszélyesnek minősítették.
Mindenekelőtt az egyoldalú étrend valószínűleg hosszú távon a legmegerőltetőbb. A Dukan-diéta tehát a siker biztosításának egyik módja. A mellékhatásokra azonban fokozott figyelmet kell fordítani. Ha valamivel kényelmesebb módon szeretne fogyni, természetesen választhat másik étrendet is, amely nagyobb szabadságot hagy az evésben.