Dukan-étrend - előnyök, hátrányok; Ajánlások 🥗✅
A Dukan-étrend az alacsony szénhidráttartalmú elven alapszik, a zsír korlátozásával kombinálva. Tehát nem csak a szénhidrát, hanem az étel zsírtartalma is csökken. A diétát úgy értékelem mérsékelt vagy nehéz.
Mi a Dukan-diéta fogalma?
A koncepció 4 fázisból áll, és 72 fehérjetartalmú ételt és 28 féle zöldséget tartalmaz, amelyek korlátlan ideig fogyaszthatók. Az étrend fejlesztőjéről, Pierre Dukanról kapta a nevét.
Kinek alkalmas a Dukan Diet?
A magas fehérjetartalom miatt a koncepció népszerű a hús- és halbarátok, valamint számos sportoló körében.
Számolják-e a kalóriákat a Dukan-diéta?
Nem, a Dukan-étrend olyan emberek számára alkalmas, akik fogyni szeretnének anélkül, hogy éhesek lennének és számolnák a kalóriákat.
Veszélyes-e a Dukan-diéta?
A túl sok fehérje és a kevés víz károsíthatja a vesét. Ha a Dukan-étrendet körültekintően alkalmazzák, nincsenek veszélyek az egészséges emberekre.
-
Elégedett sok fehérjével Gyors fogyás Nincs kalóriaszámolás Több mint 100 megengedett étel
A Dukan-diéta négy szakasza
A Dukan-étrend fejlesztőjéről, Pierre Dukanról kapta a nevét. Az étrend koncepciója 4 fázisból áll, és 72 fehérjetartalmú ételt és 28 féle zöldséget tartalmaz, amelyek korlátlan ideig fogyaszthatók.
A Dukan-diéta támadási szakasza
Az úgynevezett támadási szakasz időtartama legalább egy, legfeljebb tíz nap, célja pedig a gyors súlycsökkentés.
Ez idő alatt a meghatározott listán szereplő mind a 100 élelmiszer korlátlan fogyasztása megengedett. Minden más élelmiszeripari termék tilos.
Ezenkívül 1,5 evőkanál apró zabot kell enni naponta, mivel ezek magas rosttartalmúak, és így elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.
Édesítőszerek, fűszerek és sovány tej is megengedettek. Ha az első szakasz öt napnál tovább tart, Dukan azt javasolja, hogy egy további evőkanálnyi szárított goji bogyót fogyasszon.
-
Szintén kötelező minden nap legalább 20 percet gyalogolni és legalább 2 liter vizet inni.
A Dukan-diéta fejlesztési szakasza
A felépítési szakasz a táplálkozási tudatosságról és az étkezési magatartás kapcsolódó változásáról szól.
Ebben a fázisban is korlátlan mennyiségben engedélyezett a 72 fehérjében gazdag étel és a 28 alacsony szénhidráttartalmú zöldség. Ebben a fázisban azonban váltakoznak a fehérje-zöldség napok és a tiszta fehérje napok.
-
Ezenkívül a napi zabkorpa mennyiségét két evőkanálra növelik, a sétát pedig 30 percre meghosszabbítják.
Dukan stabilizációs szakasz
Ebben a fázisban ellensúlyozni kell az úgynevezett jo-jo hatást.
Naponta 2,5 evőkanál zabkorpát biztosítanak, és a felsorolt 100 étel mellett napi 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret, 40 gramm kemény sajtot (pl. Gouda vagy Emmentaler stb.) És egy darab gyümölcsöt is meg lehet enni.
A Dukan-diéta fenntartási szakasza
Az utolsó szakasznak az étrend végleges megváltoztatását és a testsúly fenntartását kell szolgálnia.
Nincs több tilalom, csak ajánlások. Legjobb esetben az előző fázisokban újfajta étkezési megközelítést kellett volna kidolgozni, amely elősegíti a testsúly megőrzését.
Javasoljuk, hogy naponta elegendő testmozgást végezzen, például 3 evőkanál zabkorpát, és a hét egy napján továbbra is különösen fehérjében gazdag ételeket fogyasszon.
Mi megengedett?
A dukani étrendben elsősorban alacsony fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú ételek engedélyezettek.
A koncepció részeként 100 olyan ételt sorolnak fel, amelyek megfelelnek ezeknek a kritériumoknak és korlátozások nélkül fogyaszthatók.
-
Sovány hús (pl. Borjúmáj, nyúl és far steak) baromfi (pl. Csirke és pulyka) hal (pl. Sügér, pisztráng és csuka) tenger gyümölcsei (pl. Osztriga, garnélarák és rákok) ) Tojás (gyakrabban fehérje, mint a tojássárgája) Növényi fehérjék (seitan, tofu, konjac/shirataki tészta) Tejtermékek (natúr joghurt, kvark és alacsony zsírtartalmú sajt)
Itt elsősorban a sovány húsra összpontosítunk. A koncepció kitalálója, Pierre Dukan, a növényi fehérjéket kevésbé értékesnek minősíti, mivel ezek soha nem biztosítanák a test számára szükséges összes aminosavat.
Ezenkívül Dukan szerint az elegendő folyadékbevitel nagy jelentőséggel bír, mivel a fehérjék lebontásakor mérgező anyagcsere-termékek keletkeznek, és ez ellensúlyozható.
Ezért megengedett cukrozatlan gyógynövény-, fekete- és zöldteák, sőt édesítőszeres üdítők fogyasztása. Ezenkívül legalább két liter vizet kell inni naponta.
Mi tilos?
Hacsak a különböző szakaszokban nincs másképp feltüntetve, csak a felsorolt 100 megengedett élelmiszer fogyasztása megengedett.
Például alkohol, cukor, gyümölcs, keményítőtartalmú zöldségek és zsírtartalmú ételek tilosak.
A Dukan-diéta előnyei
A diéta első szakaszában gyors a fogyás, ami gyakran növeli a motivációt és az állóképességet.
Egy hét alatt több kilogramm testsúlycsökkenés lehetséges.
Ezenkívül a diéta természetes, fehérjében gazdag ételeken alapul, amelyek csökkentik az éhségérzetet és az étvágyat, és megakadályozzák az izmok lebomlását.
Ezenkívül a jo-jo hatás elkerülhető a stabilizációs fázis révén. Előnyös az is, hogy a 100 megengedett étel korlátlan mennyiségben fogyasztható.
A Dukan-diéta hátrányai
A Dukan-étrendet továbbra is erősen kritizálják az orvosok és a táplálkozási szakemberek.
Egyoldalúnak tekintik, nagyon veszélyes az egészségre, és a Brit Táplálkozási Társaság szerint az egyik legártalmasabb étrend. Az étrend nem kiegyensúlyozott, hiányzik a gyümölcs és zöldség, ami nagyon valószínűsíti a hiánytüneteket.
Ez a szakasz azonban nem tart sokáig, ezért ezt az időt a megadottnál tovább nem szabad folytatnia. A magas fehérjetartalom megterhelheti a vesét, és a legrosszabb esetben elősegítheti a köszvény kialakulását. Ez azonban megfelelő vízellátással elkerülhető.
Az alacsony zsírbevitel a zsírban oldódó vitaminok hiánytüneteit is okozhatja.
Az étrend radikális változása, amely krónikus betegségek esetén vagy gyógyszeres kezelés során különösen veszélyes lehet. Ezért nem szabad a megadottnál tovább végrehajtani.
A gyors fogyás szintén egészségtelen, és az édesítőszerek korlátlan használata megkérdőjelezhető.
Továbbá a diéta drága lazán monoton akarat és nehéz megvalósítani lenni.
Kinek alkalmas a Dukan Diet?
Egészséges és különösen sportos emberek számára semmi sem szól a dukani étrend ellen.
Ha odafigyel a megfelelő és kiegyensúlyozott tápanyagellátásra, ez különösen alkalmas Hal- és húsbarátok és fogyni vágyóknak, izomtömeg elvesztése nélkül veszíteni.
A Dukan-étrendet olyan embereknek kell lebonyolítaniuk, akik jól ismerik a táplálkozást és jól tudják hallgatni testüket. Rajta megfelelő vízellátás mindig tiszteletben kell tartani.