Duna makréla, az EU-ban elismert román termék -
Romániának december 3-tól kezdődően új neve szerepel a hivatalosan elismert termékek listáján, európai szinten. A füstölt dunai makréla az Európai Bizottság jóváhagyását kapta, hogy oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott termékké váljon.
A dunai makréla vadon élő hal, amely a Fekete-tengertől a Dunáig vándorol. A faj nem termeszthető akvakultúrában, és csak a Dunán történő vándorlás során fogható. Súlya 250 és 400 gramm között van, hossza 25 és 30 centiméter között van, a méretéhez képest a világ leggazdagabb zsírhalaként ismerik el.
A makrélát tisztítás után teljes egészében elkészítik, sózva és hideg füstölve, régi módszer szerint, a meghatározott földrajzi területről. A füstölt halak a füstölési folyamat miatt aranyszínűek, fémesek.
A Duna-delta helyiek számára a halászat a fő és legrégebbi foglalkozás. Ezért ez a tevékenység jól gyökerezik a Duna-delta lakóinak kultúrájában, miközben jellegzetes vonásként része a sok, a világ minden tájáról érkező turista emlékének, akik felkeresik a Duna helységeit.
A füstölt dunai makréla csatlakozik az Európai Unióban védett másik 4 romániai élelmiszerhez: a Barsa Country füstölt Novac, a Telemea de Ibnesti, a Salam de Sibiu és a Magiun de plumes de Topoloveni. Összesen 1440 védett terméket regisztráltak uniós szinten.