D-vitamin ☀ - a csillag a zsírban oldódó Pascoe vitaminok között
A tőkemájolajról, a fényvédő krémről és az ellátási helyzetről
Mindenki a D-vitaminról beszél. Talán ennek köze van ahhoz, hogy a megfelelő ellátás nem lehet ilyen egyszerű, és bár a test maga tudja előállítani. Erre szüksége van a napfényre - Észak-Európában gyakran ritka árucikk az év második felében. Napfény hiányában a D-vitamint nem lehet elegendő mértékben előállítani.
A tőkehal májolaj nem megoldás
Ez az oka annak is, hogy a gyermekek egy kanál tőkemájolajat kaptak korábban. A tőkehal májolajban a legmagasabb a D-vitamin-tartalom. Összehasonlításképpen: 100 gramm matjes hering 27 µg D-vitamint tartalmaz. Ez a hal olajban a D-vitaminban leggazdagabb ételek között a második helyen áll. A tőkehalmájolaj 300 µg/100 grammot tartalmaz. Sajnos az íze annyira elviselhetetlen, hogy a tőkehalmájolajat senki sem ajánlhatja tiszta lelkiismerettel.
A követelmény legfeljebb 20% -át élelmiszer fedezi
Ami a D-vitamint illeti, valójában több biológiailag aktív anyaggal van dolgod. A legfontosabbak az állat D3 és a növényi D2. A zsíros halak, például az angolna, a szardínia és a lazac mellett az avokádó, a csirketojás, a gomba és a tejtermékek is tartalmaznak D-vitamint - igaz, sokkal kisebb mennyiségben. Naponta 10 tojást vagy körülbelül 400 g avokádót kell megennie ahhoz, hogy megkapja a Német Táplálkozási Társaság által ajánlott D-vitamin mennyiséget. Ezért nem csodálkozik az ember, hogy a napi D-vitamin szükséglet maximum 20 százalékát miért lehet fedezni étellel.
Napfény: A szervezet maga képes D-vitamint előállítani
Ezért testünk képes szintetizálni önmagát, ami azt jelenti, hogy maga képes előállítani D-vitamint (ellentétben például a C-vitaminnal). Ehhez a nap UVB sugárzását használja fel, és a májban korábban módosított koleszterinből D-vitamint termel a bőrben. Sajnos ez nem is megbízható forrás a mi szélességi fokainkon, amelyeket nem éppen napparadicsomként ismerünk. Ezenkívül az ajánlott naptejjel való krémezés is gátolja a D-vitamin képződését: 15-ös fényvédő faktor mellett a képződés már jelentősen csökken, 20-as napvédő faktor mellett egyáltalán nem alakul ki D-vitamin.
A szolárium nem alternatíva
A szolárium látogatása sem alternatíva, mivel ott általában UVA sugárzást alkalmaznak - és ezt nem használják a D-vitamin szintéziséhez. A Robert Koch Intézet reprezentatív, Németországra kiterjedő tanulmányai szerint a D-vitaminnak több mint 40% -a alul van ellátva.
Ezekkel az élelmiszeren keresztüli bevitel és a szervezet saját szintézise nem elegendő a követelmény teljes kielégítéséhez. További takarmány ajánlott itt. A DGE (német Táplálkozástársaság) napi 800 NE D3-vitamin-ellátást javasol.
Mire van szüksége szervezetünknek a D-vitamin?
A hangsúly itt a csontok egészségére irányul, mert a D-vitamin védő hatással van a csontokra. A csontritkulásról szóló DVO-irányelv napi 800-1000 NE szájon át történő kiegészítést javasol a megfelelő ellátási helyzet biztosítása érdekében, ha nagy az esések és törések kockázata.
Ez két szempontból különösen fontos: Egyrészt az idős emberek általában nem rendelkeznek elegendő napfénnyel. Ez gyakrabban fordul elő például az idősek otthonában lakókkal, akik sok időt töltenek zárt helyiségekben. Másrészt a bőr szintézis kapacitása csökken az életkor előrehaladtával. Az idősebb emberek körülbelül négyszer kevesebb D-vitamint termelnek a saját bőrükön, mint a fiatalabbak.
A rossz D-vitamin ellátás korántsem korlátozódik az idősekre
A jelenlegi nemzeti és nemzetközi vizsgálatok azt mutatják, hogy a D-vitamin bevitele nem megfelelő vagy a D-vitamin állapota nem megfelelő minden korcsoportban. Ez nem jó kiindulópont, mivel a D-vitamin szintén fontos szerepet játszik a kalcium anyagcserében. Ezenkívül a koppenhágai egyetem tudósai azt találták, hogy a D-vitamin elengedhetetlen az immunrendszerünk számára is. Ha hiányzik a testből, az immunsejtek nem tudnak reagálni és harcolni a szervezetben található kórokozókkal.
Szövegeink és brosúráink többségét a Pascoe munkatársai készítik. Házon belüli szakértők - gyógyszerészek, (emberi) biológusok és táplálkozási szakemberek - szakmailag és tudományosan ellenőrzik őket tartalmuk és törvényeik szempontjából. Ha bármilyen kérdése van a szöveges tartalommal vagy termékeinkkel kapcsolatban tudományos kapcsolattartóinkkal, kérjük, küldjön egy e-mailt az [email protected] címre.
Itt minden megtalálható szakértőinkről.