E440 - Pektin

E440 - Pektinek (élelmiszer-adalékanyagok) - e.tábla.ro

Az eddigi kutatások nem azonosították az élelmiszer-adalékanyagok fogyasztásának potenciális egészségkárosító hatását.

A "Ártalmatlan E-k" kategóriába tartozik.

E440, pektin néven használják Sűrítőszer, emulgeálószer, stabilizátor

E440 eredet

A pektin természetes sav poliszacharid, szinte minden gyümölcsben jelen van, különösen almában, birsalmában és narancsban.

Kereskedelemben almapépből és narancshéjból nyerik.

A nátrium-, kálium- és ammónium-pektátok a pektinsav megfelelő sói.

Az amid-pektint a pektin ammóniával történő kezelésével állítják elő, amely után amidok képződnek a lánc savas végén.

Maximális napi adag.

A maximális napi adag a E440 (pektin) korlátlan.

Mellékhatások

A pektin sűrítőszerként működik; ezért magas koncentrációban bélproblémákat okozhat.

Sűrítő hatása miatt a pektint a diéták elkészítésénél is használják, mivel csökkenti az éhségérzetet.

A vastagbélben fermentálódhat, puffadást okozva.

Étrendi korlátozások

A pektint és a pektátokat minden vallási csoport, vegán és vegetáriánus használhatja.

E440 itt található.

Lekvárok, gyümölcszselék és szirupok és sok más termék .

Beszéljen a fórumról

Ha további információkat szeretne megtudni, véleményt szeretne megtudni, vagy meg szeretné osztani tapasztalatait a fogyókúrás közösség tagjaival, lépjen be a fórumba, és beszéljen erről az E-ről a Beszélgetések az E440-ről - Pektin - Slabute.ro részben.

Egyéb "Ártalmatlan E-k"

Élelmiszer-adalékok

Megnevezés: E161g - Cantaxanthin (cantaxanthin) Típus: élelmiszer-adalékanyag Funkció: ételfesték Legmagasabb ajánlott adag: 0-0,3 mg/testtömeg-kg; 80 mg/kg termék Jóváhagyás: jóváhagyva az EU-ban és az USA-ban; tiltva Ausztráliában és Új-Zélandon Testreakciók: tabletták. Olvas"

Ez a cikk az "Információ a nátrium-glutamátról (E621)" sorozat része: E621 - Nátrium-glutamát (2009.02.20.) Glutamát - E621 vagy "ételízesítés" (2010.06.8.) Miért veszélyes a mononátrium-glutamát rám és a családomra. Olvas"

Ártalmatlan e-k

Név: E1103 - Invertáz típus: élelmiszer-adalék Funkció: élesztő, biológiai katalizátor, stabilizátor Testreakciók: egészségre veszélyes, ha genetikai módosítással nyerik. Nyerés Ellenőrzött fermentációs eljárással élesztő Saccharomyces sp. . Olvas"

Név: E100 - Kurkumin Típus: élelmiszer-adalék Funkció: természetes ételfesték Testreakciók: ártalmatlan Az E100 narancssárga vagy sárga színt ad az ételnek. Az élelmiszeriparban engedélyezett adalékanyag. A kurkumin megszerzése festék. Olvas"

Gyanús e-k

A cikk a Sajtok: sajtok sorozat része. Okok és előnyök A sajtok. Mit választunk? Sajt. Terhesség, vérnyomás, intolerancia, inzulinhatás Az olvasztott sajttal kapcsolatos igazság Az olvasztott sajt az erjesztett sajtok és a. Olvas"