EAT FAT TÉNYLEG TÉNYLEG SÚLYOZZA Online szórólapot
A fogyás, miközben zsírokat fogyaszt a ketogén, alacsony szénhidráttartalmú étrenden című könyv a sikeres étrend tetejére emelte ezt az étrendet. De a zsírra való fogadás valóban ajánlatos?
Az 1920-as években népszerűsített gyermekek epilepsziájának kezelésére a ketogén étrendet ma is alkalmazzák a gyermekek refrakter epilepsziájának kezelésére.
Nagy érdeklődést váltott ki a különféle könyvek közelmúltbeli megjelenése óta, amelyek a fogyás és bizonyos egészségügyi problémák, köztük a cukorbetegség, a rák és a kognitív károsodások előnyeit állítják.
Az alapelv
A normál étrend a tápanyagok energiaeloszlásából áll: 45-65% szénhidrát formájában, 10-35% fehérje formájában és 20-35% lipidek formájában.
Ezt a modellt támogatja több közegészségügyi intézmény, köztük a WHO (Egészségügyi Világszervezet).
Amit a ketogén étrend kínál, az az, hogy a szénhidrátbevitelt 5% -ra csökkenti, a zsírszintet pedig a kalóriabevitel 70-80% -ára növeli. A szokásos ajánlatok teljes visszafordítása, amikor naponta csak 20-50 g szénhidrátot ajánlunk!
A test elsősorban cukrokat (szénhidrátokat) használ fel energiához; Ha azonban betartja a ketogén étrendet, a cukortárai gyorsan kimerülnek (24-36 óra alatt).
A testnek ezért más módon kell kielégítenie energiaigényét, azaz a zsír máj általi lebontásával keletkező ketontesteket cukor helyett az izomsejtek és az agy sejtjeinek táplálására.
Ezeknek a ketonoknak az a tulajdonsága is, hogy elnyomja az étvágyat, így amikor bőségesen vannak, egyáltalán nem éhezik az ember. Ez megmagyarázza, hogy az emberek, akik ezt a diétát követik, fogynak: egyszerűen kevesebbet esznek!