Ebéd tagliatelle spenóttal - FUN for Fun

Az ebédre szánt tésztaétel gyorsan új energiát nyújt anélkül, hogy nehezen érezné magát a gyomorban. Itt van egy nagyszerű recept extra vitaminrúgással.

Nyers étel

Hozzávalók egy személy számára: 200 g fagyasztott levélspenót • 125 g szalagos tészta • só • 1 hagyma • 1 gerezd fokhagyma • 1 db vörös és sárga paprika • 50 g zsírszegény krémsajt (20% zsír szárazanyagban) • bors • 40 g juhsajt.

Készítmény:

1. Kiolvasztjuk és lecsepegtetjük a spenótot. Ezután finomra vágjuk. Főzd a tésztát bő sós vízben al dente-ig. Lecsepegtetjük, lecsöpögtetjük és melegen tartjuk.

2. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát és a fokhagymát. A paprikát negyedeljük meg, tisztítsuk meg, mossuk meg és vágjuk apróra.

3. Röviden dinsztelje meg a hagymát és a fokhagymakockákat 2 evőkanál vízzel egy zsírmentes bevonatú serpenyőben. Keverje hozzá a spenótot, a paprikát és a krémsajtot, majd forralja fel. Fűszerezzük sóval és borssal.

4. Keverjük össze a tésztát a zöldségekkel egy tálban. Törje össze a juhsajtot, és szórja rá a tésztát. Azonnal tálaljuk.

Szénhidrátok: 104 g | Fehérje: 33 g | Zsír: 18 g | kcal: 715