Ebédeljen minden nap
Nagyon sok oka van annak, amiért érdemes minden nap elhozni a csomagolt ebédet: kalóriákat, anyagi forrásokat, időt és „nem utolsó sorban” így takarít meg egészségesen, és még csak nem is áll fel a sorba. egy étterem, amely ebben az időben mindig zsúfolt.
A kilátás ígéretes, nem? Ez annál is inkább, mivel az amerikai táplálkozási szakemberek által végzett kutatások arra a tényre hívták fel a figyelmet, hogy azok az emberek, akik a munkahelyükön otthonról hozott ételt fogyasztanak, hosszabb ideig megőrzik kifogástalan alakjukat, vércukor- és koleszterinszintjük a normál paraméterek alá esik.
Nem kevésbé igaz, hogy sokan úgy gondolják, hogy a "csomagolt" menü elkészítése ebédre egyszerűen házimunkát jelent. Vagy legfeljebb egy igénytelen szendvics és egy pohár gyümölcslé vagy kávé következik be. Ezt tetted hallgatóként, de ezek az idők elmúltak. Már nincs meg az anyagcsere, és valószínűleg azóta sem. A jó hír az, hogy rengeteg olyan menü áll rendelkezésre, amelyek közül választhat, és amelyeket egyáltalán nem nehéz elkészíteni.
Még akkor is, ha elvileg igyekszik nem enni túl sok kenyeret, ez minden étkezés fontos eleme. Célszerű a teljes kiőrlésű gabonafélék (rozs vagy búza) alapú sütőipari különlegességeket választani, mivel ezek sokkal egészségesebbek, mint a fehér kenyér, és emellett sokkal teltebbek.
A szendvics tényleges tartalmát illetően. hagyja a fantáziája eldönteni. Mindenféle salátából, egy szelet csirkemellel vagy pulykával, főzve és enyhén borsozva, akár két-három szelet sajt és mozzarella, paradicsommal, uborkával, néhány saláta levéllel és két- három tojásgyűrű.
A lehetőségek végtelenek és kéznél vannak. Nem lenne rossz a majonézt hummusra cserélni; következetes, ízletes és alacsony kalóriatartalmú termék. A saláta helyett használhat friss spenótot is; összehasonlíthatatlanul gazdag tápanyagokban.
Ha nem akar húst enni, ne korlátozódjon zöldségekre; válasszon alacsony zsírtartalmú sajtokat, amelyekhez friss spenótot, borsszeletet és paradicsomszeletet "passzol". Ugyanezen szempontból a csak sajtot tartalmazó szendvics még finomabb lesz, ha leszűrünk néhány félbe vágott szőlőt vagy néhány vékony almaszeletet.
Ha hozzáfér a hűtőszekrényhez, elméletileg nem szabad korlátoznia. Válogatott saláták, szezonális gyümölcsök és zöldségek, főtt tojás, tonhal vagy csirkemell saláta, sonka - mindezt optimális állapotban tartják. Ha mikrohullámú sütője is van kéznél, felmelegíthet egy szelet steaket, amely a tegnap esti vacsorából maradt. Mellette tökéletesen elfér egy zöldséges rizs köret, amely könnyen és gyorsan elkészíthető.
A "gyors és ízletes" fejezetben a tészta is szerepel; A Tortellini nagyon gyorsan felforr, a szupermarketben sokféle szószt talál, ráadásul nagyon finomak, még hidegen is fogyasztják. A zöldségekkel főtt és fűszerezett babsaláta egy másik finom és kiadós példa, a bab fehérjében, rostban és szénhidrátban gazdag.
Szereted a hal salátákat vagy a csirkét? Nagyon jó! De kerülje a majonézt, amelyet jó balzsamecettel és olívaolajjal helyettesíteni. Desszertként válasszon egy almát vagy egy grapefruitot, és azt mondhatja, hogy egészséges és nagyon tápláló reggelit kínált.!
Pontosan azért, mert reggel úgy tűnik, hogy az idő gyorsabban telik, mint valaha, ezért jó az ételeit úgy rendezni, hogy mindig kéznél legyenek. A heti bevásárláskor tegyen félre egy kis gyümölcs-, zöldség-, sonka- és sajtkészletet, amelyből elkészítheti menüjét hajnalban. Ha úgy érzi, hogy valami édesre van szüksége, akkor kipróbálhat egy egyszerű joghurtot, amelybe beletesz néhány darab gyümölcsöt vagy egy teáskanál fahéjat.
Napközben ügyeljen arra, hogy kéznél legyen sima víz és zöld tea. Megakadályozza a kiszáradást és a túlzott kávéfogyasztást.
Összességében az az elképzelés, hogy nem sokáig tart előkészíteni a csomagot (ha ez megtörténik, második alkalommal eszébe sem jut, hogy ilyesmivel "pazarolja az időt"). Végül, de nem utolsósorban a hajlandóságodról gondoskodni önmagadról és a kaland bizonyos szellemiségéről a kategóriában: mit eszek holnap a munkahelyemen?
Ne felejtse el fenntartani az egyensúlyt a szín (gyümölcs és zöldség), a fehérje (sovány hús vagy hal) és a tejtermékek között. Az ebédnek biztosítania kell a napi tápanyagigény harmadát, és ezt soha nem szabad figyelmen kívül hagyni.