Ecetes káposzta, csodás gyógyszeres étel! Hihetetlen előnyei
A pácolt káposzta évek óta szerepel a románok étlapján. A lehető legegészségesebb módon fogyasztjuk, annak is köszönhető, hogy a románok tudják, hogyan kell felvenni, mint egy könyvet.
A pácolt káposzta és a káposzta leve csodákat tesz a szervezet számára, télen pedig különösen ajánlott fogyasztani.
A káposzta egyébként csodálatos, mind nyersen, mind savanyítva. A 20 káposztás hordót talán a legolcsóbb és legkényelmesebb gyógyszernek lehet tekinteni, tekintettel arra, hogy mennyire olcsó a káposzta.
A káposzta gazdag vitaminokban, rostokban és probiotikumokban, és a szakértők szerint a savanyú káposzta igazi természetes gyógyszer, miután hatásait részletesen tanulmányozták - állítja Kerry Torrens táplálkozási szakember a BBC Good Food című magazinjában.
Alapvetően ez az erjesztett zöldség tökéletes probiotikumok, az emésztőrendszer számára annyira szükséges baktériumok forrása. Kiváló rostforrás, de C- és K-vitamin, kálium, kalcium és foszfor is.
Mik a valódi előnyei a savanyú káposztának?
Nagyon jó az emésztés egészségére, küzd a szervezet gyulladásos folyamataival, köszönhetően a jó baktériumoknak és fermenteknek, amelyek benépesítik a beleket. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a probiotikumok segítenek csökkenteni bizonyos emésztési tüneteket, például puffadást, puffadást, székrekedést, és segíthetnek fekélyes vastagbélgyulladásban vagy Crohn-betegségben szenvedő betegeknél.
Egyre több tanulmány talál fontos kapcsolatot a bél egészsége és az általános egészség között. Sőt, a probiotikumok és az erjesztett ételek csökkenthetik a súlyos betegségek, például a depresszió és az Alzheimer-kór kockázatát.
Az immunrendszer a belekben is kialakul, és mivel ez az étel nagyban támogatja a bél egészségét, könnyen megérthető, hogy a savanyú káposzta jelentősen támogatja az immunrendszert, a probiotikumok segítik az antitestek létrehozását és csökkentik a fertőzések kockázatát.
Egyes tanulmányok szerint a savanyú káposzta is csökkenti az elhízás kockázatát, segíti a fogyást, de ezzel kapcsolatban több adatot kell gyűjteni - állítják szakértők. A savanyú káposzta kiváló rostforrás, amely a jóllakottság érzetét kelti, így megállítva a túlevés kezdetét.
Mi a helyzet a jelentős sótartalommal?
A pácolt káposzta nagyon gazdag nátriumban. Ennek az ételnek csak 50 g-ja képviseli az ajánlott napi sómennyiség egyharmadát. Ha úgy dönt, hogy elfogyasztja, akkor sózás előtt adjon hozzá egy tál vízbe, és hagyjon fel minden más sóforrást.
Mesemondó. Orvosi szerkesztő. Fordító. Olyan régóta dolgozom szavakkal, amíg ismerem őket, imádom a varázslatukat. Szeretem a fordításokat, és az orvosi terület visszahozhatatlanul meghódított. Fontos, minőségi információkat szeretnék a nyilvánosság elé terjeszteni, amelyek segítenek a mindennapi életben és a mindennapi problémákban. A tájékozott ember magabiztosabb ember lesz. Viszont a „Légy az a változás, amelyet látni szeretnél a világon. Mindenki meg akar változtatni másokon, de felejtse el, hogy a változás önmagukból indul ki. ”