Édes tekercs recept; kell
Tartósítószerek nélkül ezek a zsemlék sokkal jobbak, mint az ipari kenyerek.
Valerie Aubineau
Hozzávalók
Termelés
- Nehézség
- Készítmény
- Főzés
- Pihenés
- Teljes idő
- Könnyen
- 30 perc
- 15 perc
- 3 óra
- 3 óra 45 perc
Készítmény
- 1 Tegye az összes hozzávalót a keverő edényébe, és hagyja 5 percig futni a kampóval, hogy az első sebességgel nagyon homogén keveréket kapjon. Szigorúan tartsa be az alaphőmérsékletet: 54 ° C (szobahőmérséklet + vízhőmérséklet).
- 2 Növelje a sebességet és gyúrjon további 5 percig a 2. sebességnél. A tészta hőmérsékletének 24 ° C/25 ° C-nak kell lennie. Fedje le a tálat, és hagyja állni 40 percig.
Főzés, ízlés ... aztán, ha szeretné, ossza meg/tegye közzé (alább) véleményét erről a receptről.