Édesburgonya, az egészséges ételek sztárja

A közhiedelemmel ellentétben az édesburgonya kevésbé energikus, mint a hagyományos burgonya. 440 kalória/110 g a burgonya ellen, míg a narancssárga unokatestvére 115 kalória.

édesburgonya

Mindkét gluténmentes, a 2 unokatestvér húzza a dugót az ízekért folytatott versenyben. Őszintén szólva a hagyományos burgonya gyakran hasonlít a hét "csalás étkezéséhez". Krumpli, chips, gratin dauphinois és más sós finomságok, burgonya rossz sajtolással.

A Jamgyökér, sokkal egzotikusabb alapanyag lett az egészséges világban. Ez a csúcsra emelkedés pedig nagyon egyszerűen magyarázható! Ha az édesburgonya az egészséges ételek szívének tetején van, annak köszönhető Nagyon alacsony glikémiás index.

AGlikémiás index egy élelmiszer "annak képességét, hogy növelje a vércukorszintet" lenyelés után.
A test folyamatosan küzd egy bizonyos egyensúly megőrzéséért. Ő az önszabályozás művészetének mestere. És a "túl sok" vagy akár a "nem elég" nagyon kevés neki.
Amikor ételt eszel IG magas, ez az étel felesleges cukrot hoz létre a vérében. Következmény: a tested ki fogja üríteni, ha tárolja (szia apró kidudorodások!) Vagy felhasználja energiaként az inzulinon keresztül, ami kissé összetett mechanizmusok révén szinte elkerülhetetlen vágyhoz vezet.

Tehát, hogy teljes mértékben megértsük ezt az új szövetségest "egészséges életmódotokban", íme néhány ötlet, hogy az édesburgonyát behozzuk a mindennapokba.