ÉDESÍTŐK Ne számítson fogyásra! egészségügyi napló
Számos tanulmány kimutatta, hogy az édesítőszerek megzavarják az anyagcserét, ez a Manitobai Egyetem (Kanada) meta-elemzése rendszeres táplálékfelvétel mellett megerősíti a súlygyarapodás, a szívbetegségek és más egészségügyi problémák kockázatát. A Kanadai Orvosi Szövetség folyóiratában bemutatott következtetések, amelyek megerősítik a mesterséges édesítőszerek káros hatásait, amelyeket azonban "engedélyezett dózisokban" biztonságosnak tekintenek az anyagcserére, a bél mikrobiotájára és az étvágyra.
Emberek milliói fogyasztanak rendszeresen mesterséges édesítőszereket, ennek ellenére kevés klinikai vizsgálat elemezte kifejezetten ezeknek a termékeknek a hatását - mondja Dr. Ryan Zarychanski vezető szerző, a Manitobai Egyetem professzora. Elemzése szerint a klinikai vizsgálatok adatai nem támasztják alá a testsúly kezelésének várható előnyeit. Tehát, ha az édesítőszerek fogyasztását ma az elfogadható napi dózis (ADI: 40 mg/testtömeg-kg/nap - Forrás ANSES) határán belül biztonságosnak tekintik, és az általános népesség számára előnyösek (kivéve a speciális helyzeteket: terhesség, fenilketonuria, stb.), a „jelenlegi” fogyasztást már összefüggésbe hozták a glükóz intolerancia kialakulásával, a bélflóra összetételének és funkcióinak megváltoztatásával fokozott a metabolikus szindróma és a cukorbetegség kockázata. Végül a mesterséges édesítőszerek, még ha nem is tartalmaznak cukrot, közvetlen hatással vannak a szervezet glükózfelhasználási képességére.