Édességek vannak jó
Az édességet, amelyet apa választott ki egy dohányboltból, amelyet a nagymama vásárolt a szupermarket pénztárában, olyanokat, amelyeket szavazólapon kaptunk a barátok születésnapján ...
Az édességek sajátos emlékeket idéznek fel mindenkinek.
És ha ezek a kis édességek, néha csípősek, néha csípősek, csokoládésak vagy gyümölcsösek mosolyt csalnak ajkunkra, nem mind egészségesek !
Franciaországban továbbra is másodpercenként 6,8 kilót, vagyis évi 214 500 tonnát fogyasztunk! Még mindig több mint 20 fajta és több mint 600 regionális specialitás található.
A cukorka lényegében cukor! Néha, az édesség típusától függően, olyan összetevőket adnak hozzá, mint a tej, karamell, csokoládé és… sajnos ... mindenféle színezőanyag és adalékanyag.
De összefoglalva: egy cukorka 80% cukor.
Osztályozhatjuk-e őket?
4 kategóriába sorolnám őket:
1. számú csokoládé (M és M, Daims, ...)
Ha van otthon néhány, nézze meg a kompozíciót, gyakran meglepődik.
Az M és M csokoládéhoz, amely cukorral 70% -os tejcsokoládéval ellátott cukorka, az összetevők a következők: cukor, kakaómassza, sovány tejpor, kakaóvaj, laktóz, zsír tej, pálmazsír, glükózszirup, keményítő, shea zsír, színezékek (E100, E120, E132, E133, E150a, E150c, E150d, E153, E160a, E160e, E162, E163, E171, E172), dextrin, hatóanyagok bevonata (méhviasz, carnauba viasz), emulgeálószerek (lecitin a szója, E445), kókuszolaj, só, aromák. (Forrás: https://www.mymms.fr/category/service-client/informations-nutritionelle.do)
A lista hosszú!
És 1 kis egyedi zacskóhoz (40 g = kb. 21 M & M csokoládé) 6 darab cukor + 1 teáskanál olaj egyenértékű.
FONTOS: mindig ellenőrizze, hogy cukorkái nem tartalmaznak-e „glükóz-fruktóz szirupot”, mert ez többek között növeli az elhízás kialakulásának kockázatát ... !
2. számú kemény cukorka (megégett fejek, Chupa Chups ...)
Ott csak cukor, hirtelen, kicsit kevésbé kalóriatartalmú ...
Glükózszirup, cukor, savanyító: citromsav, savasságszabályozó: nátrium-citrátok, aromák, színek: ragyogó kék, FCF, antocianinok (Forrás: https: //www.tetes-brulees.fr/produit/bille-fraise -and-málna -kitache /)
És 1 kis egyedi tasak (= 13 egység Têtes Brulées) esetében 7 darab cukor összegének felel meg.
A "fűszeres" oldalon, amely egy ideje nagyon divatos, a gyártók eleve veszély nélkül adnak almasavat és citromsavat.
Nézd meg ezeknek a "fűszerességükről" ismert kemény cukorkák összetevőit: cukor, savanyító: citromsav, savasságszabályozó: nátrium-citrátok, aromák, színek: ragyogó kék, antocianinok (= szőlőhéj pigmentek). (Forrás: https://www.tetes-brulees.fr/produit/bille-fraise-et-framboise-kitache/)
Őszintén szólva, mivel a lista rövidebb, mint az előző, határozottan kevésbé ijesztő nem .
És ami a nyalókákat illeti, azt pozitívumnak tartom, hogy sokáig tartanak enni, így kevesebbet eszünk.
3. számú zselés cukorka (Mini Croco Haribo)
Ezekben a cukorkákban van zselatin, amely ezt a textúrát adja.
A zselatin előnye, hogy lehetővé teszi, hogy "rágjon", rágjon, majd a zselatin fehérje, tehát nem olyan összetevő, amely miatt súlyt kell szednie.
Ezzel szemben a nyúlós cukorkák mindig sok cukrot tartalmazó cukorkák. !
Glükózszirup, zselatin, cukor, szőlőcukor, gélképző szer, savanyító: citromsav. Ízek, színek: E104, E122, E124, E132. Növényi olaj, bevonószer, méhviasz, karnauba viasz.
Végül 6 darab cukor = 6 zselésített krokodil egyenértékű.
# 4 cukor nélküli cukorka
Átlagosan 50% -kal kevesebb kalóriatartalmúak, mert a cukrot alkoholcukrok, például maltitol váltotta fel, amely cukor előnye, hogy nem emeli a vércukorszintet, ami nagyon érdekes a cukorbetegek számára.