Edzett káposzta almával és balzsamecettel

Az almás káposzta és a balzsamecet egyaránt fogyasztható sima és köretként más húsételekkel kombinálva.

balzsamecettel

összetevők

- egy nagy fehér vagy vörös káposzta
- 5 közepes méretű alma
- 2 babérlevél
- 3 lg olaj
- 1 nagy hagyma
- 1 sárgarépa
- 5 evőkanál balzsamecet
- 2 lg cukor
- só
- bors

Az elkészítés módja

Nehézség: könnyen · Felkészülési idő: 50 perc · Nr. adagok: 4

A káposztát a lehető legkevesebbre aprítsa, sóval dörzsölje, és hagyja kb. Közvetlenül ezután a hagymával és a sárgarépával együtt megpirítjuk a már forró olajban, ügyelve arra, hogy a lehető leggyakrabban keverjük össze, hogy elkerüljük a tapadást.

Később reszelt almát is adnak hozzá, majd 250 ml vizet, kevés sót és borsot. Hagyja körülbelül 30 percig forralni, tetejére helyezze a cukrot, az ecetet és a két babérlevelet, és készüljön fel arra, hogy 5 perc alatt kikapcsolja a hőt.