Egér d; bárány szárított gyümölcsökkel Diéta; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

egér

Bárány szár szárított gyümölcsökkel

2 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 2 óra

Hozzávalók:

- 2 bárányszár

- 150 g lágy szárított barack

- 150 g aszalt szilva (Coufidou)

- 50 g mazsola

- 25 g felszeletelt mandula

- 1 szint teáskanál őrölt fahéj

- 1 evőkanál méz

- 1 szál rozmaring

- 1 evőkanál olívaolaj

Recept:

  • A bárányszárakat nagy lángon, vajban és olívaolajban lévő rakott edényben szaggassa meg, hogy minden oldalról kiszínezze őket.
  • Hámozzuk meg, csírázzuk le, majd vágjuk fel a hagymát.
  • Amikor az egerek jól elszíneződtek, adjuk hozzá a hagymát, a mézet és a fahéjat. Keverje össze, majd nedvesítse meg egy pohár vízzel. Fűszerezzük, majd letakarjuk. Pároljuk közepes lángon körülbelül 2 órán át.
  • Rendszeresen ellenőrizze a főzést, és szükség esetén adjon hozzá vizet.
  • Körülbelül 20 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a mazsolát, a szárított barackot és az aszalt szilvát.
  • Szárazon pörkölje meg a pelyhesített mandulát egy serpenyőben 5 percig.
  • Rendezze az egereket egy búzadara ágyra. Megöntözzük a mártással, és megszórjuk szeletelt mandulával.
  • Azonnal tálaljuk.