Egész paradicsom egy üvegben só és tartósítószer nélkül - paradicsom leveshez vagy ételhez Városi ízek

tartósítószer

Egész paradicsom egy üvegben só vagy tartósítószer nélkül - paradicsom leveshez vagy ételhez. Egyszerű és egészséges recept a hámozott paradicsomhoz, amelyet vízben, üvegben tartósítanak télire. Készíthet belőlük paradicsomlevest, leveseket, tésztaszószt vagy zöldséges edényeket stb.

ezt találtam recept egész paradicsom egy üvegben - paradicsom leveshez vagy ételhez Codruta Popa blogján (blog.codrudepaine.ro). És elvette az amerikaiaktól (paradicsomkonzerv). Nagyon tetszett az a gondolat, hogy a vízben természetesen tartósított paradicsom kevés citromlé-atáttal és ennyi, só vagy egyéb adalékok nélkül. Egyfajta "paradicsompót" cukor nélkül

A paradicsomot paradicsommártásban (húsleves, paradicsomlé) is tartósíthatja - lásd a receptet itt.

üvegben

A megfelelő paradicsom, amelyet üvegbe lehet tenni, a kemény, hosszú, kemény húsú és kevés levű. Például a San Marzano fajta. Arad térségében sok gazda különleges paradicsomfajtákat termeszt, amelyeket aztán a piacon értékesítenek. Használhat cseresznyét vagy klasszikus paradicsomot is (hogy kisebb legyen, hogy jól elférjen az üvegben).

nélkül

Ezek a húsos paradicsomok is nagyon jók húsleves vagy ketchup mert nem sok vizet tartalmaznak, és nem kellene sokat csökkenteni.

Megadom a mennyiséget 1 üveg 640 ml-re, de az Ön igényeinek megfelelően megsokszorozhatja.