Egészség A zöld kávé egészséges és segít a fogyásban - egészség
A kávébab, amelyet általában a kávéhoz használunk, pörkölt. A pörkölési folyamat megváltoztatja a bab ízét, aromáját és színét. Ez megváltoztatja kémiai szerkezetüket és tápanyag-koncentrációjukat is. Ez azt jelenti, hogy a kávéivással és a zöldkávé kivonat fogyasztásával járó egészségügyi előnyök meglehetősen eltérőek. A zöld kávébab csak sima, nem pörkölt babkávé. Antioxidánsokat és farmakológiailag aktív anyagokat tartalmaznak. A két legfontosabb a koffein és a klorogénsav. A klorogénsav antioxidáns, izomerjei megvédik a DNS-t a károsodástól. A zöld kávébabban több a klorogénsav, mint a pörkölt fajtában. A szervezet gyorsan felszívja és metabolizálja a klorogénsavat, ami azt jelenti, hogy könnyen kihasználhatja egészségügyi előnyeinek széles körét. A zöld kávéban található klorogénsav olyan betegségeknél segíthet, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az Alzheimer-kór, a bakteriális fertőzések és a fogyás.
Mennyire jó a zöld kávé az egészségére.
Zöldebb kávé segít a fogyásban.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a zöld kávébab kivonat segít csökkenteni az elhízást azáltal, hogy csökkenti a testzsír felhalmozódását. A zsíros étrendet fogyasztó, elhízott egereknél a zöld kávébab kivonat jelentősen csökkentette a testtömeg-növekedést. Egy másik tanulmány ígéretesnek találta a zöld kávé fogyáshoz való felhasználásának képességét. Noha további kutatásokra van szükség a zöld kávé, mint hatékony fogyókúrás eszköz azonosításához, ez biztató eredmény.
A zöld kávé segíthet a cukorbetegség kezelésében.
A zöld kávébab klorogénsaváról kiderült, hogy befolyásolja a vércukorszintet. Egy tanulmányban azok a résztvevők tapasztalták a legnagyobb vércukorszint-csökkenést, akik nagy dózisú zöldkávé kivonatot (400 mg) kaptak. Napi három-négy csésze koffeinmentes kávé magas klórsav-fogyasztása 30% -kal csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. A klorogénsav szintén serkenti az inzulin szekrécióját, és gyakran leírták, mint lehetséges antidiabetikus gyógyszer.
Zöld kávé a vérnyomás szabályozására.
A zöld kávé kivonat fogyasztása a vérnyomás csökkenését eredményezte a magas vérnyomású patkányokban. Hasonló eredményeket figyeltek meg embereknél is a CBD olaj szedésekor. Az egyik vizsgálat résztvevői csökkentették vérnyomásszintjüket, miközben zöld kávét fogyasztottak. A klorogénsav gátolja az aktív kortizol képződését, amely hormon ismerten növeli a vérnyomást. A zöld kávé fogyasztása szintén javítja az artériák rugalmasságát, ezáltal csökkenti a vérnyomást.
Zöld kávé, mint öregedésgátló.
A zöld kávébab tele van antioxidánsokkal és nagy öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Kimutatták, hogy a babban lévő klorogénsav javítja a bőr tulajdonságait és a mikrocirkulációs funkciót az embereknél. A bab elfogyasztása csökkentette a bőr szárazságát és a transzepidermális vízveszteséget, és javította a bőr felületének pH-ját. A klorogénsav nyolc hétig történő fogyasztása szintén javította a bőr hidratáltságát.
Ezek a zöld kávé legfontosabb egészségügyi előnyei. Van még néhány, amelyet még nem vizsgáltak megfelelően orvosilag. Ebbe beletartozik:
Zöld kávé a koncentráció növelése és a hangulat enyhítése érdekében.
A zöld kávébab tartalmaz némi koffeint. Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a koffein általában javíthatja a mentális egészséget a hangulat, az éberség, az emlékezet és az éberség fokozásával. A zöld kávé koffeintartalma azonban viszonylag alacsony a pörkölt kávéhoz képest.
A zöld kávé segít az Alzheimer-kór ellen.
Van egy tanulmány, amely azt mutatja, hogy a zöld kávébab kivonat neuroprotektív hatású lehet Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél. Ehhez azonban további kutatásokra van szükség.
A zöld kávé javíthatja az energiaszintet.
Ez megint a zöld kávébab alacsony koffeintartalmával függ össze. A koffein növeli az energiaszintet, sőt javítja a sportteljesítményt is. De még nem tudjuk, mennyire hatékonyak lehetnek a zöld kávébabok az energiaszint növelésében.
Ezek a zöld kávéfogyasztás fontos okai. De hogyan készíti el a zöld kávét?
Így készül a zöld kávé.
A zöld kávé elkészítése egyszerű. A legjobb eredmény érdekében por helyett zöld kávébabot kell használni. Tegyen 10 gramm (1 ½ evőkanál) babot egy serpenyőbe, és forralja fel két csésze vízzel. Pároljuk közepes vagy magas hőfokon kb. 10 percig. Az extraktumot finom szemű szitával egy edénybe szűrjük. A zöld kávé inni kész. A babot zárható zacskóban tárolhatja a hűtőszekrényben, és egy héten belül újra felhasználhatja. Ezután dobja ki a babot.
A zöld kávé étrend-kiegészítőként is bevehető. A zöld kávékapszulák 20-50 mg koffeint tartalmaznak, bár az adagolás a márkától függően változhat. A csomagoláson feltüntetett adagolási információkat itt kell figyelembe venni.
A zöld kávé íze olyan, mint a kávé?
A kávé megkapja az ízét, amikor megpirítják. Mivel a zöld kávét csak pörkölés nélküli, 100% arabica babból készítik, íze nem olyan, mint a hagyományos, pörkölt kávéé. A zöld kávé íze frissítő, de nem olyan, mint a kávé.
A zöld kávé mellékhatásai.
Problémák a terhesség és a szoptatás alatt. Ehhez nincs elég megbízható információ, ezért ezekben az időkben kerülni kell a zöld kávét.
Rendellenesen magas homociszteinszint.
Kutatások kimutatták, hogy a klorogénsav túlzott bevitele növelheti a vér homociszteinszintjét. Bár tények még nem állnak rendelkezésre, a magas homociszteinszint növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A koffein okozta problémák
Bár a zöld kávé kis mennyiségben tartalmaz koffeint. A túlzott koffeinbevitel bizonyos körülményeket okozhat vagy akár ronthat is. Ezek közé tartozik a szorongás, vérzési rendellenességek, hasmenés, magas vérnyomás, irritábilis bél szindróma és csontvesztés.
Következtetés
A kávé néha rossz hírű a koffein miatt. Persze, ha napi 20 csésze kávét iszol, éjszaka is fent maradsz, de a reggeli kávé nem mérsékelten rossz. Javítja a hangulatot és az agy működését, véd a szívbetegségektől, növeli a teljesítményt, fokozza az anyagcserét és segít fenntartani az egészséges testsúlyt. A zöld kávébab kivonat kevesebb koffeint tartalmaz, mint pörkölt társa. Egy adag kávé körülbelül 100 mg koffeint tartalmaz. Ugyanaz a zöld kávé adag csak 20 mg koffeint tartalmaz. A zöld kávé elfogyasztása lehetővé teszi a koffein előnyeinek kihasználását a lehetséges mellékhatások nélkül. Ugyanakkor a szervezet nagy mennyiségű klorogénsavat vesz fel. A zöld kávé tehát jó alternatíva a hagyományos, pörkölt kávéhoz.
A zöld kávét gyakran fogyás étrend-kiegészítőjeként forgalmazzák. Bár a kutatások kimutatták, hogy jótékony hatással vannak a fogyásra, a zöld kávét megfelelő étrenddel és rendszeres testmozgással együtt kell fogyasztani a tartós eredmények érdekében.