Egészséges áfonyás torta, gluténnel vagy anélkül (vegán) - Au Vert avec Lili

Amikor a férjem arra biztatott, hogy tegyem közzé az egészséges áfonyás pite receptemet a blogomon, az első reakcióm az volt, hogy nemet mondtam. Mert mi lehet egyszerűbb, mint egy gyümölcsös torta? Emellett nem mindenkinek van esélye arra, hogy néhány napot a hegyekben töltsön és áfonyát szedjen, ahogyan mi most tettük ... Természetesen. De ez korábban volt.

Kezdetben arra késztettem, hogy teszteljek egy blog vagy könyv receptjét, és több órát töltöttem az interneten az áfonyás pite receptjeinek hámozásával. Az jutott el a legközelebb ahhoz, amire gondoltam (vagyis egy organikus, egészséges vagy „egészséges” torta, ahogy a honfitársaim mondják, kevés hozzávalóval) Julie barátomé volt, a Jujube en Cuisine blog írója. Csak mennyiségei csészékben vannak (mit akarsz, kevés kell ahhoz, hogy elbátortalanítsam!), És miután hazaértem, azt tettem, amit akartam, ugyanúgy hagytam, mint a Jujube, lisztből, sóból készült omlós tésztán, kókuszolaj és víz.

Végül gyorsan és egyszerűen elkészíthető vad áfonyás pités receptem, amely gluténnel vagy anélkül is elkészíthető. Az áfonya helyettesítésére választhat piros gyümölcsök keverékét, frissen vagy felolvasztva. Végül, ha nem szereted a kókuszdiót, akkor a szagtalanított kókuszolaj is, amelyet egy bioboltban vesznek fel, tökéletesen megfelel. De ismersz: a kókuszdió és én egy nagyszerű szerelmi történet, és azt tapasztalom, hogy itt tökéletesen illik az áfonyához.

Egészséges áfonyás torta, gluténnel vagy anélkül

Összetevő 6 fő részére:

---