Egészséges alternatívák a fehér kenyér étrendjének és a fogyásnak, Egészség
Folyamatosan halljuk, hogy a fehér kenyér nem egészséges, a fehér lisztet túlságosan feldolgozzák, és ez különféle egészségügyi problémákat okoz számunkra. Íme néhány egészséges alternatíva a fehér kenyérrel szemben, akár otthon szeretne kenyeret készíteni, akár kész kenyeret szeretne vásárolni.
Teljes kiőrlésű kenyér
A teljes kiőrlésű kenyér egészséges alternatíva a fehér kenyérrel szemben. Nemcsak több tápanyagot tartalmaz, hanem kellemesebb állagú és gazdagabb ízű is. Ha csökkenteni szeretné a kenyérben lévő kalóriák számát, cserélje le a fehérliszt mennyiségének felét teljes kiőrlésű liszttel, amikor házi kenyeret készít. Mindenféle teljes kiőrlésű előkeverék található a piacon, így többet is kipróbálhat, és megnézheti, melyik a kedvenc.
Zabkenyér
A zabpehely miatt a kenyér íze nagyon rusztikus, a vidéki kenyérre emlékeztet, a nagyszülőktől, amelyet a tehén friss tejével ettél. A zabkenyér állaga puhább és rugalmasabb. Cserélje ki csak a fehér liszt negyedét egy vekni kenyérre zabpehellyel, és optimális eredményt fog elérni. A zabpehely lekvárral, fehérjével és sokkal kevesebb kalóriával egészíti ki a házi kenyeret.
Kenyér quinoa liszttel
Ha több tápanyagot és kevesebb kalóriát szeretne a napi kenyérbe, adjon hozzá quinoa lisztet. Nagyon sok fehérjét tartalmaz, amely segít az izomtömeg növelésében és a zsírvesztésben. A quinoa az a liszt, amely a legtöbb fehérjét tartalmazza a kenyérhez használt lisztek közül. Könnyen emészthető és nagyon tápláló, és ha házilag készíti el, akkor a fehérliszt mennyiségének csak a negyedét cserélheti le egy vekni kenyérre.