Egészséges ebédeket, hogy vigye magával az irodába!

Az étkezés elkészítése a munkához okos választás, amely rengeteg pénzt takaríthat meg, a kalóriákról nem is beszélve. Miért hagyjuk tehát sokan az ebédtáskát az étterem vagy a büfé mellett? Ha mindig is azt hitte, hogy a barna táskában lévő ebéd csak egy szokásos szendvics vagy saláta, akkor itt vagyunk, hogy az ebédlőn kívül gondolkodhasson néhány kreatív piknikrecept-ötlettel. - egyedi, amelyek nemcsak egészségesebbek, mint a tipikus ebédpult, de lenyűgöző ízekkel és textúrákkal is. Fedezze fel egészséges és ízletes ételek receptjeinket, amelyek átalakítják a napi irodai ebédet.

1. Grillezett csirkés szendvics

Hozzávalók: 1 bagett maggal, 1/2 csésze sült csirke, 1/4 csésze rukkola, 10 szakadt bazsalikom levél, 2 evőkanál apróra vágott paradicsom, 1 marék mozzarella golyó, 1 csipet só, 1/3 evőkanál mustár, 1/3 Evőkanál ranch szósz.

1. lépés: Vágja ketté a kenyeret, és óvatosan távolítsa el a belső kenyeret. A kenyeret ropogósra pirítsuk. Kenje meg az alsó felét mustárral, és tegye rá a sült csirkét.

2. lépés: A szent bagett másik felére tegyük a sült saláta kitûnõt, és megszórjuk a mártással. Hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a mozzarella gyöngyöt, és meghintjük egy csipet sóval. Zárja le a szendvicset, és tálalja.

2. Alacsony zsírtartalmú falafelek

Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj, 1 ón csicseriborsó, 1 kis hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál friss petrezselyem, 2 evőkanál általános liszt, 1 ek koriander, 1 ek kömény, 1/2 teáskanál sütőpor, só, bors.

1. lépés: Csepegtesse egyenletesen az olívaolajat egy sekély edénybe. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra. Csepegtessen olajat egy tepsibe. Amíg a sütő előmelegszik, mozsárral, mozsárral vagy konyhai robotgéppel pépesítse a csicseriborsót. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és összekeverjük.

2. lépés: Adja hozzá a többi hozzávalót, hogy sűrű, pépes állagú legyen. Alakítson akkora golyókat, mint egy ping-pong labda, és tegye őket egy előmelegített tepsibe.

3. lépés: 15-20 percig sütjük, a főzés felénél megfordulva. Tálaljuk pitán kockára vágott uborkával, paradicsommal, salátával és tzatziki mártással.

egészséges

3. Citromos tészta fenyőmaggal és brokkolival

Hozzávalók: 225 g tészta, a csomagolás utasításai szerint elkészítve, 1 csésze brokkoli, apróra vágott és kissé párolt, 3 evőkanál jó minőségű olívaolaj, 1 darált fokhagymagerezd, 1 evőkanál friss citromlé, 1/2 citrom héja, 2 evőkanál fenyőmag, só és bors ízlés szerint,

1. lépés: A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint készítse elő. Jól engedje le.
2. lépés: Gőzölje meg vagy mikrohullámú sütőben a brokkolit, amíg meg nem puhul és félreteszi.
3. lépés: Pároljuk a fokhagymát olívaolajban egy-két percig. Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a citromlevet és a héjat. Keverje össze egy nagy tálban a tésztát, a brokkolit, az olívaolajat, a citromot, a fokhagymát és a fenyőmagot, óvatosan dobja össze. Ízlés szerint bőségesen ízesítjük sóval és borssal.

Kóstolja meg vegetáriánus tésztáját !

4. Csirke curry bagel

Hozzávalók: 1,5 csésze morzsolt főtt csirke, 2 evőkanál sima görög joghurt, 1 evőkanál méz, 2 evőkanál majonéz, 1 teáskanál curry, 1 ek kurkuma, 1/2 teáskanál gyömbérpor, 1/2 lime leve, 3 evőkanál kesudió, 1 ek apróra vágott menta, 1 ek apróra vágott zöldhagyma, 1 ek apróra vágott koriander, 1 kis reszelt sárgarépa, 1 ek reszelt lilahagyma.

1. lépés: Egy közepes tálban keverje össze a görög joghurtot, a majonézet, a curry-t, a kurkumát, a gyömbért, a mézet és a lime-levet.

2. lépés: Hozzáadjuk a csirkét, kesudiót, mentát, zöldhagymát, koriandert, sárgarépát és hagymát. Tálalás előtt keverje meg és hagyja állni legalább 30 percig.

3. lépés: Pirítsd meg a bagelit és adj hozzá uborkát a szendvics alsó feléhez. Ezután adjuk hozzá a csirkesaláta felét és egy marék kelkáposztát.

5. Sült rizs kesudióval

Hozzávalók: 2 evőkanál olaj pörköléshez, 1 teáskanál darált friss gyömbér, 1 közepes hagyma, kockára vágva, 1/2 csésze kukorica, 1/2 pirospaprika, magva, kockára vágva, 3,5 csésze előre főtt illatos rizs, 2 ek kanál szójaszósz, fekete ízlés szerint bors, 3/4 csésze kesudió, 1 zöldhagyma, apróra vágva, só ízlés szerint,

1. lépés: Melegítsük fel az olajat egy előmelegített wokban vagy párolt serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a gyömbért, keverjük illatosig. Hozzáadjuk a hagymát és kb. 2 percig pirítjuk, amíg megpuhul.

2. lépés: Tolja a hagymát a wok oldalára. Közepén hozzáadjuk a kukoricát és 1 percig pirítjuk. Tolja oldalra, közepén adja hozzá a pirospaprikát és 1 percig dinsztelje.

3. lépés: Adja hozzá a rizst az edény közepére. Keverjük addig, amíg át nem melegszik (kb. 2 perc), egy spatulával forgassuk meg és mozgassuk a rizst az edény körül. Keverje hozzá a szójaszószt és a borsot. Keverje hozzá a kesudiót. Hozzáadjuk a zöldhagymát. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőt.

6. Pad Thai tésztasaláta

Hozzávalók: 225 g rizstészta, 20-25 közepesen főtt garnélarák (farok maradhat), 4 fokhagymagerezd (darált), 1 darab gyömbér, 1 pirospaprika, 1 szár zeller, 3 újhagyma (darált), 2-3 csésze babcsíra, 1 csésze friss koriander (enyhén apróra vágott), 1/2 csésze friss bazsalikom (enyhén apróra vágott), 1/3 csésze száraz sült, sózatlan mogyoró (enyhén apróra vágva), 2 evőkanál növényi olaj. Az öntethez: 1/2 csésze forró víz, 2 evőkanál tamarind paszta, 1/4 csésze barna cukor, 1/4 csésze halszósz, 1-2 evőkanál chili szósz.