Egészséges és kiegyensúlyozott étrendre vonatkozó tanácsok és tanácsok
Nekünk állandóan azt mondják: egészségesen kell étkeznünk! Kivéve, hogy könnyebb kimondani, mint megtenni. Szennyezés, munkaidő, időhiány, rossz szokások: számos kifogás indokolja a rossz étrendet.
Sőt sokkal tovább is léphetünk: lehetséges-e még egészséges és kiegyensúlyozott étrend? ?
Mi az egészséges táplálkozás ?
Először tegyük fel magunknak a megfelelő kérdéseket. Mi az egészséges táplálék az emberi test számára ? Wikipédia meghatározza az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet:
Az emberek számára az egészséges táplálkozás az élelmiszer-egyensúly tiszteletben tartása, vagyis a túl sok és nem kevés alapvető tápanyag - például vitaminok és nyomelemek, fehérjék, gyümölcsök, zöldségek - fogyasztása, lehetőleg rendszeres étkezés.
Más szavakkal, a jó étrend abból áll, hogy mindent megeszünk, elkerüljük a túl nagy mennyiségű fogyasztást és tiszteletben tartjuk a rendszeres étkezési időket. Ezért semmit sem szabad elhanyagolni az élelmiszerek fogyasztásának módjában: hús, hal, zöldségek, gyümölcsök, keményítők stb.
Lehetséges-e egészségesen étkezni? ?
Kivéve, hogy ez a meghatározás sajnos hiányos, mivel hiányzik belőle az egészséges táplálkozás alapelve: természetes módon egyél, vagyis vegyi anyagok és egyéb, a szervezetre és a szervezetre káros termékek nélkül. Sajnos ez akadálypálya, mivel szinte lehetetlen enni ételt anélkül, hogy mérgező termékeket, például ólmot, metánt vagy akár növényvédő szereket is bevennénk (hogy csak néhányat említsünk).
Ekkor az a kérdés, hogyan lehet igazi egészséges étrendet tartani. Íme néhány alapvető tipp:
- Vásárolja meg termékeit a közeli gyártóktól
- Kerülje el a konzerveket, hogy a polcokon jelen lévőknek kedvezhessen (különösen gyümölcsök és zöldségek esetében)
- Kedvelje az "Ökológiai mezőgazdaság" címkével ellátott termékeket.
- Minden áron kerülje a készételeket, mert ezek tartalmazzák a legtöbb vegyszert és tartósítószert
Ne felejtse el elkerülni az összes gyorséttermet, amelynek termékei pontosan ellentétesek a természetes termékekkel ... Sőt, mindig jó emlékezni arra, hogy ez az étel az elhízás egyik oka a fejlett országokban. És hogy lássa, mennyire egészségtelen ez a "szemététel", csak nézzen meg egy Sally Davies tesztet, amely egy MacDonald 180 napig maradhat a szabadban lebomlás nélkül, mindezt a benne található vegyi anyagoknak és adalékoknak köszönhetően.
A bio címke és az egészséges ételek
Természetes termékek megtalálásához bizonyos címkék segíthetnek. Vigyázz, a cikkeken megjelenő kis logók is félrevezethetnek. Az, hogy a termék csomagolása tartalmazza az „Organic” vagy „Natural” kifejezést, még nem jelenti azt, hogy ez feltétlenül segít az egészségesebb és kiegyensúlyozottabb étrendben.
Itt vannak az organikus címkék, amelyekre emlékeznie kell:
Az AB címke
Ez a francia címke minden élelmiszerre, valamint a mezőgazdasági termékre vonatkozik. Ennek megfelelője Belgiumban a címke BioGaranty.
"Ökológiai mezőgazdaságnak" is nevezik AB címke csak ökológiai gazdálkodásból származó termékekre (vagy azok összetevőire) érvényes. Csak olyan élelmiszereknek ítélik oda, amelyek megfelelnek az alábbiakra vonatkozó különös chartának:
- az összetevők előállításának, elkészítésének vagy importálásának módja
- termékek használata a talaj kezelésére vagy trágyázására
- bizonyos növénytípusokra vagy állatállományokra jellemző gyakorlatok végrehajtása
- címkézés és termékkövetés