Egészséges és kimért étrend
A jó étkezési szokások átvételének célja:
- hogy a test megfelelő működését a lehető leghosszabb ideig garantálják.
- hogy optimalizálja a vitalitás szintjét.
- fiziológiailag stabil súlyt fenntartani.
- részt venni bizonyos betegségek megelőzésében.
A helyes táplálkozási gyakorlatok egyszerű fogalmakon és józan észen alapulnak: egyensúly, változatosság és mértékletesség.
A kalóriától az ételig: egy kis elmélet ...
Az ajánlott kalóriabevitel nemtől, kortól és a fizikai aktivitás szintjétől függ. Általában ajánlott az energia körülbelül 55% -át szénhidrátok formájában biztosítani (1 g szénhidrát = 4 kcal, előnyben részesítik a komplex szénhidrátokat), körülbelül 30% -ot lipidek formájában (1 g lipidet = 9 kcal, előnyben részesíti az omega 3-at (még akkor is, ha az összes zsírsav fontos)), és kb. 15% fehérje formájában (1 g fehérje = 4 kcal, az állati eredetű fehérjéket a szervezet jobban asszimilálja (minimum 1 g/testtömeg-kg) súly) (figyeljen a főzési módszerre, amely ronthatja az ételek létfontosságú potenciálját.).
Most átvettük a "kalóriák" -ként való gondolkodás rossz szokását, de jobb, ha egy adott táplálék tápanyag-hozzájárulásában gondolkodunk (létfontosságú energiapotenciál).
Itt egy táblázat (csak tájékoztató jellegű), amely bemutatja az ajánlott kalóriabevitelt nem, életkor és fizikai aktivitás szerint.
Kor
Férfi
Nők*
Ülő
Nem túl aktív
Aktív
Ülő
Nem túl aktív
Aktív
14-18
20-30
35-50
55-70
75-80
* további támogatást nyújt a terhes és szoptató nők számára.