Egészséges étel; jól; Milyen ételeket és tanácsokat kell alkalmazni az Effinov Nutrition
Publikálva: 2019.05.23. 17:25:52
Kategóriák: Egészséges ételek
Az étrend és az egészséges életmód kulcsfontosságú tényezőnek számít az egészség és a jólét építésében és fenntartásában. Az étrend javítása szintén közegészségügyi kérdés Franciaországban, amely egyes betegségek (elhízás, cukorbetegség stb.) Progressziójának megállítása érdekében indította el a PNNS-t. Mi lenne, ha a jólét kulcsa a változatos és kiegyensúlyozott étrend hosszú távú fogyasztása lenne? Itt vannak a magyarázataink.
Ne feledje, hogy a kiegyensúlyozott étrend nem egy étkezésre vagy egy napra épül, hanem inkább a héten. Ezért nem létezik tiltott étel vagy csodaélelem. Ez mind a választás és a mennyiség kérdése.
Kiegyensúlyozott étrend
Az élelmiszer-piramis az élelmiszer-egyensúly megközelítésének referenciaeszköze, hierarchiát kínál, és lehetővé teszi az elősegítendő ételek, az elviselhető és az időnként fogyasztandó ételek megkülönböztetését.
Nem étkezés gyümölcsök és zöldségek nélkül: Ezeknek az ételeknek valódi egészségügyi előnyei vannak, alacsony az energiasűrűségük, nagyon érdekes mikroelem-, rost- és antioxidáns-tartalmuk van.
A rostok az „étvágycsökkentő” szövetségeseink, serkentik a jóllakottság érzését, és elengedhetetlenek a bél megfelelő működéséhez, mert részt vesznek a béltranzit szabályozásában.
=> A tanulmány szerint a Nutrinet egészségügyi vizsgálat első eredményei szerint az átlagos élelmi rostbevitel 18,8 g/nap a franciáknál. Ez a fogyasztás továbbra sem elégséges a táplálkozási ajánlások tekintetében, mert a férfiaknak csak 22% -a és a nők 12% -a éri el a 25 g/nap küszöböt, ami a minimum ajánlott.
"Naponta 5 gyümölcs és zöldség" ez azt jelenti, hogy ez az ajánlás ?
A fogyasztók gyakran félreértik, ez 5 adag gyümölcsre és/vagy zöldségre vonatkozik, például 3 adag zöldségre és 2 adag gyümölcsre. Egy adag 80 és 100 gramm között van.
Egy adag ? Alma, körte, paradicsom, 15 szőlő, ½ cukkini, 2 sárgabarack, egy marék zöldbab stb.
- Kedvelt szezonális növények: sok előnyük van, ízletesebbek, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabbak és gazdaságosak, ugyanakkor ökológiaiak is.
- Korlátozza az állati eredetű ételeket naponta csak egy adag elfogyasztásával. Az ANSES januárban új táplálkozási ajánlásokat tett közzé a francia felnőtt lakosság számára. Először is az Ügynökség ragaszkodik ahhoz, hogy jelentősen csökkenteni kell a felvágottak (például sonka, kolbász, kolbász, pástétom stb.) Fogyasztását, hogy az ne haladja meg a napi 25 g-ot. A baromfihús kivételével a hús (például marhahús, sertés, bárány stb.) Fogyasztása nem haladhatja meg az heti 500 g-ot. Ezek az intézkedések lehetővé teszik bizonyos rákos megbetegedések és különösen a vastagbélrák kialakulásának korlátozását. Újra megerősítették a heti kétszeri halfogyasztás értékét, beleértve az omega 3-ban gazdag zsíros halakat (pl. Szardínia, makréla, tonhal stb.).
Az állati fehérjék számos aminosavat tartalmaznak, beleértve a tirozint, amely a dopamin szintézis előfutára, lehetővé téve számunkra, hogy jó formában kezdjük a napot. A reggelinél fontos az állati fehérjék (tojás, sonka, sajt stb.) Fogyasztására összpontosítani, hogy felébressze motivációját és elkerülje az ebéd előtti nassolást.
- A megfelelő gabonatermékek kiválasztása: Egészségügyi állapotának optimalizálása érdekében előnyben részesítsen alacsony glikémiás indexű szénhidráttartalmú ételeket, amelyek az alacsony inzulinszekréciót okozzák. A glikémiás index az ételeket a bevitel utáni vércukorszintre gyakorolt hatásuk alapján osztályozza. Minél magasabb az index, annál inkább ennek az ételnek a fogyasztása okozza a vércukorszint növekedését, hosszú távon elősegítve az anyagcsere-betegségek (cukorbetegség, elhízás, túlsúly stb.) Kialakulását.
- Kedvelje az alacsony és mérsékelt GI ételeket: teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, olajos gyümölcsök (diófélék, mogyoró, mandula stb.) stb.
- Korlátozza a magas GI-tartalmú ételeket: Cukor, sütemények, fehér kenyér, sütemények, üdítők, cukrászda stb.
A rostok jelenléte csökkenti az étel glikémiás indexét. Ez megmagyarázza, hogy a rost nélküli gyümölcslének glikémiás indexe magasabb, mint a gyümölcsnek. Étkezésen belül a lipidekkel és fehérjékkel való kombináció a glikémiás index csökkentésében is segít.