Egészséges étel karácsonyra

A karácsonyi szezonban lakoma van: a sütik, csokoládé és kakaó mellett zsíros menük, sütemények, sok hús és alkohol kerül terítékre. Ez nem csak a súlyát nyomja meg - egyszerűen egészségtelen a test számára. Van néhány tippünk és receptünk arra vonatkozóan, hogyan lehet egészségesen átvészelni a karácsonyi szezont, és még mindig enni sütiket és karácsonyi desszerteket.

Élvezze a karácsonyi szezont!

Étkezés a karácsonyi szezonban - ha a kulcsszóra gondol, egy fényes karácsonyi libáról, krémes süteményekről, hegyekről illatos süti és pazar desszertek bukkannak fel a fejében. De a karácsonyi szezon nem azért van, hogy élvezhesse és ne számolja egyszerre a kalóriákat? Határozottan igen! Tippünk a következő: ne feltétlenül próbáljon lefogyni a karácsonyi szezonban. A cél az legyen, hogy a súly ne maradjon le. Természetesen nem ehetünk túlzottan: Gondoljon arra, mit eszik valójában, hogyan varázsolhat elő egy könnyedebb változatot a pazar ételekből, és ne felejtsen el edzeni. Rengeteg kalóriát égethet el, kap egy friss levegőt, és szánkózás, korcsolyázás és séta közben tehet valami jót a testének. Nem szabad megtenni az adventi naptárát sem - de egynek elégnek kell lennie.

Finom karácsonyi desszertek egy vékony vonalért

Egészséges sült alma

Hozzávalók 4 darabra:

• 4 alma
• 2 evőkanál szárított áfonya
• 2 teáskanál reszelt narancshéj
• 6 dió
• 12 mandula
• 30 g zabpehely
• 25 g mazsola
• 1 tojásfehérje
• 1/2 vanília hüvely
• 2 teáskanál agave szirup

A vaníliaszósz hozzávalói:

• 250 ml tej
• 1/2 vanília hüvely
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál agave szirup

Készítmény:

1. Először mossa meg az almát, jól szárítsa meg, és fedélként vágja le a felső részét.
2. A magot el kell távolítani, és az almát még egy kicsit ki kell üríteni. Ügyeljen arra, hogy elegendő pépet hagyjon az alma falán.
3. Tegye a többi hozzávalót egy tálba, előtte a diót kicsit fel kell aprítani. Amint krémes massza képződik, az almákat meg lehet tölteni vele.
4. Tegye az almákat egy tepsibe, és tegye rá a fedeleket. 175 fokon az almának kb. 20 percig kell sütni.
5. Ez idő alatt elkészítheti a vaníliaszószt. Ehhez vegyen ki egy kevés tejet, és keverje össze a kis részt a kukoricakeményítővel. A maradék tejet egy kis serpenyőben a vanília répájával együtt addig melegítjük, amíg meg nem forral.
6. Ezután adjuk hozzá a tejet a kukoricakeményítővel, és alaposan keverjük meg a keveréket. Vegye le a forró tejet a tűzhelyről, és adja hozzá a tojássárgáját. Ezt nagyon gyorsan be kell építeni, hogy a tojás ne fagyjon meg. Ezután az agave szirup adja a finom édességet.

Egészséges édességek

Az egész karácsonyi szezonban a cukros dominókat finom mandulával, mindenféle dióval, almával, mandarinnal vagy narancssal helyettesítheti. Karácsonyra is íze van, és nemcsak az alaknak jó, hanem egészséges is. A karácsonyi sütiknek sem kell cukor-vajas bombának lenniük. Próbálja ki cukormentes mézeskalácsunkat vagy ezeket a könnyű, könnyű (finom!) Alacsony kalóriatartalmú vaníliás kifliket:

Vanília joghurtos kifli

Összetevők körülbelül 30 darabra:

• 200 g teljes kiőrlésű liszt
• 50 g őrölt mandula
• 70 g stevia
• 60 g joghurt
• 2 vanília hüvely

Készítmény:

1. Tegye a lisztet, a mandulát, a joghurtot, 50 gramm stevia-t és az 1,5 vanília hüvelyes pépet egy keverőtálba, és keverje össze mindent, amíg sima tészta nem lesz.
2. Az állagtól függően további lisztet adhat hozzá, ha azt szeretné, hogy a tészta szilárdabb legyen, vagy több joghurtot, ha túl omlós.
3. Alakítsa a tésztát két tekercsbe, csomagolja be ételfóliába, és hagyja körülbelül egy órán át hűtőben hűlni.
4. Ezután a tekercseket szeletekre vághatja, és apró, félhold alakú kifliké formázhatja.
5. Helyezze a kifliket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 160 fokon kb. 12-15 percig.
6. Melegen még a vanília félholdakat le kell porolni a megmaradt stevia-val, amelyet összekevertél a maradék vaníliapéppel.

Egészséges karácsonyi menü

A karácsonyi menü nem lehet egészséges, gondolod? De hello! Ebben az évben liba vagy sült helyett egyszerűen csak lazacot kell tálalni. Legalább ennyit jelent karácsonyra, és tele van omega-3 zsírsavakkal, kalciummal, jóddal és vitaminokkal. Ez jól passzol a finom sült burgonyához, amelyet zsír nélkül és friss fűszernövényekkel párolhat. Nemcsak finom káposztafélék, például vörös, fehér vagy kelbimbó, hanem a kelkáposzta, a fekete saláta, a paszternák vagy a sárgarépa is alkalmas téli zöldségként. Színes gyümölcssaláta, egy kis gombóc fagyival vagy egészséges sült almánk ideális desszertként.

---