Egészséges ételek a gyermekek immunitásának növelésére

Írta: admin_neuropain | Címkék: | Megjegyzések: 0 | 2017. március 23

Ezután következik a kisgyermek fejlődésének alakulása az időszak az élelmiszerek diverzifikálása, amely nem zárja ki, sőt nem ösztönzi a tej jelenlétét a gyermek étrendjében, de amely a gyermek jó növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges nagyobb tápanyagellátással jár. Így a gyümölcsök és zöldségek első fázisban jelennek meg - fitotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok forrásai, amelyek fontos antioxidáns szerepet játszanak, az immunitás növelése érdekében, enzimatikus és hormonális szabályozók - A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, cink, szelén, magnézium, kálium. A tartalom nőtt béta karotin (az A-vitamin prekurzora) megtalálható: - édesburgonyában, sárgarépában, tökben, dinnyében, paradicsomban. C-vitamin a legtöbb gyümölcsben és zöldségben megtalálható, E-vitamin különösen az olajos magvakban - diófélék, mogyoró, mandula, kesudió, pisztácia. A fokhagyma (az allicinen keresztül), valamint a hagyma különleges ételek, igazi természetes antibiotikumok - ezért ösztönzik jelenlétüket az étrendben már kicsi koruktól kezdve.

gomba képesek növelni az antitestek termelését a testben, és fontos forrása a kiváló minőségű növényi fehérjéknek. Az is bebizonyosodott oldható rostok rengeteg citrusfélék, alma, sárgarépa, zöldbab és zab segít csökkenteni a gyulladást és fokozza a szervezet védekező reakcióját a fertőzésekkel szemben. A szülőknek a lehető legváltozatosabb választásnak kell lennie a gyümölcsök és zöldségek kiválasztásában, gazdag színpalettával (különböző színű gyümölcsök és zöldségek), és minden évszakhoz igazítva - gyümölcsök és zöldségek az év minden szakára jellemzőek, lehetőleg frissek, nem fagyasztottak vagy tartósítva. Az ajánlás körülbelül 5 adag gyümölcs és zöldség - együttesen - naponta, különböző változatokban - három gyümölcs és két zöldség, vagy két gyümölcs és három zöldség, egy adag mérete a gyermek összeszorított ökölének anatómiai méretével függ össze.

fehérjék esszenciális és félig esszenciális aminosavak tartalma miatt a kiegyensúlyozott étrendben lévő alapvető tápanyagok a jó minőségű immunitás építőkövei (az antitestek fehérje szerkezetűek, így a jó minőségű fehérjét tartalmazó étrend biztosítja a megfelelő immunitást). Fehérjeforrások az étrendből lehetnek állatok (pulykahús - pép vagy mell, sovány vörös hús - marhahús vagy sertéshús, hal, tej és tejtermékek - joghurt, érlelt Telemea sajt, tojás) vagy zöldségek (szójabab, hüvelyesek - bab, lencse, csicseriborsó, borsó, gomba, olajos gyümölcsök). Különös figyelmet kell fordítani a tejtermékekre - a joghurtra és a kefirre természetes tartalma révén, vagy probiotikumokkal vagy sajttal dúsítva a tej természetes zsírjában lévő konjugált linolsavval, következetesen serkenti az immunválaszt. Itt is érdemes megemlíteni Csirkehúsleves, csodálatos étel a megfázás kezelésében és a gyógyulás felgyorsításában - a csirke/pulyka főzésénél felszabaduló cisztein aminosav révén - amely valódi gyógyszerként működik - fluidizálja a hörgők váladékát, enyhíti a köhögést és orrnyálkahártya-csökkentő hatású.

D-vitamin közismert szerepe van a fertőzések leküzdésében, a kalcium felszívásában és az egészséges immunrendszer fenntartásában. A diéta legjobb D-vitamin-forrásai: pisztráng; lazac; hangnem; makréla; halmájolajok; marha máj; krémsajt; tojássárgája. Ezenkívül a testünkben a D-vitamin szintézise akkor következik be, amikor a nap ultraibolya sugara behatol a bőrbe, és stimulálja a D-vitamin aktív formájának szintézisét a májban.

Összefoglalva: az immunitás az étrend egyensúlya révén valósul meg - a lehető legtöbb és legkülönfélébb immunvédő ételek, valamint egyéb alapvető szabályok, amelyeket már kicsi kortól meg kell tanulni:.