Egészséges étrend a szexi test számára - Elle

Kris Carr, az új amerikai „ételguru” megosztja egészséges és okos étrendjét. Soha nem volt ilyen egyszerű a plusz kilók leadása és a gyönyörű megjelenés !

Kris Carr, a "zöld étrend" sztárja

(1) www.crazysexylife.com (2) Epithelioid hemangioendothelioma. (3) „Crazy Sexy Cancer Survivor” és „Crazy Sexy Cancer Tips” (The Lyons Press kiadások), “Crazy Sexy Diet” (Szoknya kiadások!).

Zöldülünk

Vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban, oxigénben és enzimekben gazdag növények emellett segítenek egyensúlyba hozni testünk pH-ját, amely savanyúvá válik az ipari termékekkel, zsírral és cukorral. A túl alacsony (savas) pH azonban rímel a fáradtságra, ingerlékenységre, izomfájdalmakra, szövetek demineralizálására, súlygyarapodásra, narancsbőrre. Az egyetlen megoldás az, ha a test savasodása és gyulladása ellen harcolunk a nyers vagy főtt, ultrabázisos növények mellett. Amikor tudjuk, hogy a vegetáriánusok általában vékonyabbak, mint mások, igent mondunk! Kris Carr szerint ez az életmód növeli az arcszínt, az emlékezetet és a libidót is! Talán ezért látott annyi sztár (Gwyneth Paltrow, Cameron Diaz, Miranda Kerr, Liv Tyler, Gisele Bündchen) zöldséget. És ha tovább akarsz lépni, akkor semmi sem akadályozza meg ezeket az elveket az esetek 80% -ában.

Gyakorlatban: Hetente 12-15 vegetáriánus ételt fogyasztunk. A hátralévő időben "szabadabb" étrendet engedünk meg magunknak: kevés fehérjét (100 g hal, hús vagy tojás), vagy édes desszertet, sajtot vagy egy pohár bort.

"Igyunk, nem háborúzunk"

Mint minden divatos amerikai, Kris Carr is azt mondja, hogy "egy zöld turmix naponta, mindig egészséges!" ". Megfelelő keverék a turmixgépben? Körülbelül 70% zöldség és 30% gyümölcs, reggel reggel előtt fogyasztható. Mindez legfeljebb leveles zöldségekkel (például spenót vagy mángold), tele vitaminokkal és klorofillal, emésztési, méregtelenítő és tisztító tulajdonságokkal. Vagyon, ha a test többet megszüntet !

Gyakorlatban: Keverünk össze egy körtét vagy egy almát, vagy egy banánt vagy egy kivit + 1/2 hámozott és magozott uborka + 1/2 csomó lapos petrezselyem (chervil, menta, koriander) + 100 g megmosott és lecsepegtetett spenótlevél (zöld saláta), rukkola, vízitorma) + kevés víz vagy kókuszlé.

Gabonafüggővé válunk

A szemek és hüvelyesek lassan metabolizálódó szénhidrátjaik révén energiát szolgáltatnak a testnek, amely fokozatos asszimilációt jelent, ami egyet jelent a stabil vércukorszinttel és a sóvárgástól való mentességgel. Kris azt is javasolja, hogy „csökkentse a gluténbevitelünket. Túl gyakran bizonyos emésztési problémák, például puffadás, a lisztérzékenységnek tudhatók be ”. Igaza van? A vélemények megoszlanak, de egy biztos: még soha nem ettünk ennyit kenyér, sütemények, péksütemények, tészták, búzadara révén, amely egyre gluténban gazdagabb búzafajtákból készült. A leeresztéshez és a fogyáshoz megszelídítjük a többi gabonafélét és (újra) hüvelyeseket teszünk.

Gyakorlatban: Minden étkezéshez gabonafélék vagy hüvelyesek egy részét biztosítják. A bevitelt úgy változtathatja meg, hogy naponta csak egyszer fogyaszt gluténban gazdag gabonaféléket (búza, rozs, tönköly, árpa). Gluténmentes ál-gabonaféléket fedezünk fel, mint például quinoa, hajdina, amarant, köles. A hüvelyesek visszatérnek az étlapra: lencse, csicseriborsó, szárított bab, hasított borsó. Jól előkészítve (áztatás és öblítés főzés előtt), könnyen emészthetőek, gazdaságosak és ízletesek. Előnyben részesítjük a félkész és az ökológiai gabonaféléket, hogy elkerüljük a héjban koncentrálódott növényvédőszer-maradványokat.

Óvakodunk a cukortól

A túl sok fogyasztása sem az egészségnek, sem az alaknak nem jó, mivel testünk gödröcske formájában tárolja. "És az édesítőszerek sem jobbak" - mondta Kris, aki figyelmeztet "olyan molekulák mellékhatásaira, amelyekről nem sokat tudunk". Körülbelül három hét alatt „megszokhatja” a cukorból, ez az idő szükséges az agynak az új szokások beolvadásához.

Gyakorlatban: Agave vagy nyír szirupot vagy stevia-t használunk, az egyetlen természetes édesítőszert. "Repedés" esetén egyél egy négyzet étcsokoládét, vagy harapj bele egy marék sótlan mandulába. Megengedjük magunknak a forró neokokoládét: mandulatej + kakaó + stevia. Zap mindent, ami glükóz-fruktóz szirupot és cukros vagy édesített limonádét tartalmaz.

Szerintünk organikus, helyi és szezonális

Maximális energia és tápanyagok a minimális toxinokhoz? Olyan helyi és szezonális élelmiszerekre váltunk, amelyeket nem üvegházban, mesterséges alapon állítottak elő, és amelyek növekedését nem erőltették. Ennek eredményeként gazdagabbak lesznek vitaminokban és ásványi anyagokban. A korai zöldségek (borsó, zöldbab, articsóka, sárgarépa, hagyma, póréhagyma, bab, fehérrépa, spárga) bizonyítéka. Ami az ökológiai élelmiszereket illeti, azok specifikációi szigorúbbak, mint a hagyományos mezőgazdaságé, és leggyakrabban mentesek a peszticid-maradványoktól.

Gyakorlatban: Teszteljük a rövidzárlatot (lecampanier.com, monpanierbio.com, tousprimeurs.com, lehautdupanier.com) vagy az Amap-ot (reseau-amap.org). Bio állati termékeket választunk, amelyek kevésbé gazdagok zsírban (különösen húsban) és vegyi maradványokban, valamint gazdagabbak az omega-3-ban. Fagyasztott zöldségekre számítunk, szinte ép tápanyagokkal.