Egészséges étrend mind a test, mind a bolygó számára
Jelenleg az elhízás jelenti az egyik fő veszélyt az emberi egészségre és a bolygóra. Minél többet eszünk, annál több erőforrásra van szükség az élelmiszer megszerzéséhez, a levágott állatoktól, a hús feldolgozásától a kész élelmiszerek szállításáig, olyan szempontok, amelyek hozzájárulnak az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásához, amelyek hatással vannak a rétegre. ózon és felborítja a bolygó éghajlatát.
Tekintettel a folyamatos népességnövekedésre, amely 2050-re a becslések szerint eléri a 10 milliárdot, drasztikus változásra van szükség az étkezési szokásokban. Ezért a tudósok fenntartható és egészséges étrendet alakítottak ki, amely megakadályozhatja az élelmiszer-pazarlást, az elhízás számos betegségét (cukorbetegség, rák, ízületi megbetegedések, emésztési rendellenességek stb.), De az élelmiszer-előállításhoz felhasznált hatalmas forrásokat is.
Mi a bolygó étrend
A tudósok szerint az egészségtelen táplálkozás az elhízással kapcsolatos betegségek miatti korai halálozás fő oka, és számuk jóval meghaladja a dohányzás, az alkohol, a drogok és a nemi úton terjedő betegségek által okozott halálozások számát.
Az új étrend-terv egy kiterjedt, hároméves kutatási projekt eredménye, 16 ország 37 kutatójának bevonásával.
A bolygó étrend nagyon hasonlít a flexitárius étrendhez, és napi legfeljebb 2500 kalória fogyasztását foglalja magában, amelyet főleg gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben kell megtalálni, valamint a hús, tejtermékek és cukros ételek fogyasztását. hogy kis mennyiségben legyen.
Fontos, hogy ez az étrend hosszú távon, egész életen át követhető, és minden korosztály számára biztonságos, kezdve a kétévesektől.