Egészséges fagylalt gyerekeknek - SchlemmerKids
A fagylalt íze különösen finom nyári hőmérsékleten - és a gyerekek imádják! Ma megmutatjuk, hogy a finom fagylaltnak nem feltétlenül kalóriabombának kell lennie, és a hűvös gyerekeknek szánt nagyszerű barkácsolási receptünkkel még igazán egészséges is lehet. Előzetesen néhány tippet is közölünk az egészséges jégélvezetről a forró nyári napokon.
- Anya, kaphatok még egy fagyit? - Mennyi fagylalt jó a gyerekeknek?
Alapvetően egy köztük lévő fagylalt teljesen rendben van, ha a gyermek étrendje általában kiegyensúlyozott és egészséges. Forró nyári hőmérsékleten heti két-három gombóc fagylalt lehet. Győződjön meg azonban arról, hogy gyermeke elegendő testmozgást végez, és hogy a fagylalt végső soron cukorka - ezért a fagylalt elfogyasztása után ideje megmosni a fogát!
- Ez finom! - de nincs benne túl sok cukor és zsír?
A szupermarket vagy a fagyizó fagylaltja sok cukrot és zsírt tartalmazhat. Ezért vásárláskor figyeljen az összetevők listájára, és bölcsen válassza az édesszájú fagylaltot. A tejfagylalt nemcsak jelentősen kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tejszínfagylalt, kalciumot is tartalmaz, krémes, de nem túl nehéz. A kanálonként körülbelül 140 kalóriát nem szabad azonban feleslegben fogyasztani. A csokoládé bevonatú popsicle fagylalt és olyan extrák, mint a streusel, a tejszínes szószok és a tejszínhab, különösen magas kalóriatartalmúak és zsírosak. Ezeknek a „feltéteknek” kell kivételnek lenni. A vizes fagylalt és a gyümölcsös sorbetta kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb: gombóconként körülbelül 60–80 kalóriával rendelkezik, és ez csodálatosan frissítő és könnyű ünnep. Ezenkívül a szorbitok nem tartalmaznak laktózt és romlandó összetevőket - így elhárul a szalmonella veszélye. De vigyázzon a hozzáadott cukorra, mesterséges aromákra és színezékekre, amelyek gyakran megtalálhatók az iparilag előállított fagylaltokban!
A házi egyszerűen ízlik a legjobban - és egészségesebb is!
Még ha nincs is fagylaltgéped, könnyen készíthetsz magadnak egészséges és finom fagylaltot. Házi készítésű fagylalttal figyelemmel kíséri az összetevőket, és meghatározhatja, mennyi cukrot vagy zsírt tartalmaz a fagylalt. Ha pedig gyermekeivel együtt készíti el a fagylaltot, akkor a kicsik kétszer olyan lelkesek lesznek!
Recept tipp: Gyümölcsös szivárványos szorbet
Különösen gyorsan és egyszerűen készíthet finom fagylaltot gyümölcspüréből. Itt nem kell extra gramm cukor. Csak használjon olyan szezonális gyümölcsöket, amelyek a gyermekei számára tetszenek:
- Eper, áfonya, málna, szeder
- Kivik, ananászok, mangók, narancsok
- Banán, alma, körte, sárgabarack, nektarin, őszibarack
Egyszerűen válasszon 4-5 fajtát az említett gyümölcsök közül. Használhat fagyasztott gyümölcsöket is - erőteljes turmixgéppel fagyasztva is feldolgozhatók. A friss gyümölcsöt alaposan mossuk meg, és botmixerrel vagy állványkeverővel pürésítsük - mindegyik gyümölcsöt külön-külön. Ezután töltse be az első gyümölcspürét egy megfelelő fagylaltformába (popsicle formák, szilikon muffin formák stb.), És helyezze a formát a mélyhűtőbe körülbelül 30-60 percre, hogy az első réteg megfagyjon. Ezután tegye a második réteg pürét a tetejére, majd tegye vissza a fagyasztóba. Ismételje meg ezeket a lépéseket, amíg az utolsó pürés réteg a szivárványos jégkrémre nem kerül - ezután a fagylaltnak ismét teljesen lefagynia kell 12–24 órán át. Kész a finom, gyümölcsös és egészséges lakoma!