Egészséges fogyás Nadine Mühlbauer táplálkozási szakember és tudja, hogyan kell csinálni a Beta Klinik-et
Az ünnepek után néhányunkon csúnya meglepetés van a mérlegen, és ezzel együtt az újévi elhatározás, hogy végre lefogy. Mert még a kalóriatudatos is keményen eltalálta a kekszet, a csokoládét, a sült libát és a sajtfondüt. Ez valójában nem lehet probléma. De ha az édes és sós ételek iránti kényelem és vágy továbbra is elkényezteti, a dolgok megnehezülhetnek. Ezért javasolja Nadine Mühlbauer, a Beta Klinik táplálkozási és zsigeri sebésze az "ünnepi bűnösöknek" és mindenkinek, aki fogyni akar az év elején, hogy tudatosan változtasson étrendjén.
Fenntartható súlycsökkentés
"Mindig egészséges és fenntartható testsúlycsökkentést ajánlok pácienseimnek" - mondta a tapasztalt orvos. „Mivel a klasszikus étrendek - ez tudományosan bizonyított - sem az egyik, sem a másik, ezért hosszú távon nem használnak semmit - a jól ismert jo-jo effektust leszámítva. Az étrend és az életmód alapvető megváltoztatása nélkül a testsúly a fogyókúra után gyorsan visszatér a kiindulóponthoz. Gyakran még ennek fölé is emelkedik. "
Kevesebb szénhidrát
Típustól függően a megközelítésnek eltérőnek kell lennie. Nadine Mühlbauer szerint egyesek könnyebben fogynak egy csoportban, és pontokkal vagy meghatározott időkkel rendelkező programokból profitálnak, hogy strukturálják magukat és étkezési magatartásukat. "Tanácsom inkább egy egyszerű és társadalmilag elfogadható, alacsony szénhidráttartalmú étrendre vonatkozik, amely alkalmas mindennapi használatra." Egyszerűbben fogalmazva, ez mindenekelőtt azt jelenti, hogy kerüljük a cukrot tartalmazó ételeket és a fehér lisztből készült ételeket. "A zsír mellett a szénhidrátok a szervezet fő energiaforrása. A probléma: szénhidrátban gazdag étkezés után emelkedik az inzulinszint a vérben, és ennek következtében gátolják a zsírégetést. Ha több szénhidrátot fogyasztunk, mint amennyire a testnek valójában szüksége van, ezek zsírokká alakulnak.
A négyszintű piramis segíti az átmenetet
Nadine Mühlbauer szerint az egészséges táplálkozás alapja a négyszintű LOGI piramis. Egyszerű formában nyújt információt arról, hogy mely ételeket kell fogyasztani a legjobb esetben az egészséges és létfontosságú étrend biztosítása érdekében:
- 1. szint: zöldségek (kukorica nélkül), saláta és jó zsírok, például olívaolaj (kérjük, ne adjon könnyű termékeket), gyümölcs (lehetőleg alacsony cukortartalmú fajták, például bogyók. A cukorbetegek nem fogyaszthatnak napi 250 g-nál többet)
- 2. szint: fehérje (magas zsírtartalmú hal, alacsony zsírtartalmú hús, tejtermékek, tojás, hüvelyesek)
- 3. szint: teljes kiőrlésű termékek, tészta, burgonya, rizs
- 4. szint: az összes termék fehér lisztből (világos tekercs) és cukorból (fagylalt, csokoládé, torta)
Az egyszerű ökölszabály: kétszer annyit eszik az 1. szinttől, mint a 2. szinttől, amíg jóllak. „Mivel a zöldségek és a saláta” - magyarázza Nadine Mühlbauer, aki az elhízást szenvedő betegeket is kezeli - „töltelékként szolgálnak, tápanyagot és rostot szolgáltatnak. A fehérje kiváló minőségű építőanyagokat biztosít, a jó zsírok biztosítják, hogy teljes maradjon. Így elkerülhető az étvágy. A szénhidrátok pedig a zöldségeken keresztül érkeznek, de csak a hosszú láncúak, amelyek állandó szinten tartják a vércukorszintet. "
A sok zöldséget és salátát fogyasztók tápláló és szénhidrátban gazdag étrendet folytatnak. Ez segít a fogyásban. Kép: Sara Dubler, unplash
A 3. szintű ételeket csak alkalmanként szabad használni, a 4. szintet ritkán. A táplálkozás ezen formájának alapelvét a következőképpen foglaljuk össze: Elsődleges jóllakottság sok térfogaton keresztül, alacsony energiával és magas tápanyag-sűrűséggel. Nadine Mühlbauer: "A diéta nagy előnye: semmi sem tilos, és nem kell bűnösnek érezned magad."
Tehát, ha kivágjuk a szénhidrátokat, automatikusan fogyunk. Nincs bosszantó számlálás, mérlegelés vagy akár a vacsorameghívások elkerülése. Visszanyerjük a jóllakottság természetes érzését, és mindenekelőtt hosszabb ideig maradunk teli, megóvva a bosszantó és egészségtelen étvágyaktól. És még egy pozitív hatás: hirtelen az evés megint szórakoztató. Az orvos szerint csak az a fontos, hogy az átállás első néhány napjában ne adja fel, mert van egy kis csúszás a kettő között.
Mozgalom a támogatás érdekében
Természetesen a testmozgás mindig jó. Ha egészségesen akarja és tudja csinálni, akkor először a mérsékelt testmozgást kell beépítenie a napi rutinjába. Ez lehet aqua torna, amely kíméli az ízületeket. Ha nem szeret medencébe járni, sétáljon egyet az erdőben. Nadine Mühlbauer: „Mivel minden, ami nem zsírszövet, metabolikusan aktív. Ez azt jelenti: izomépítéssel az alapanyagcsere sebessége megnő még azokon a napokon is, amikor nem sportol intenzíven. Ami mindenben nagyon fontos és továbbra is fontos: A nap végén az energiaellátás és az energiafogyasztás egyensúlya számít. "