EGÉSZSÉGES KARÁCSONYI SÜTEMÉNYEK Mogyoróval és Áfonyával - FOODBLOG Stuttgart

Az 1. advennel beharangozták nekem a karácsonyi szezont, és elkezdtem sütiket sütni. Vagy, ahogy mi svábok mondjuk, a „Gutzle” -vel sütjük. Sajnos ezek nagyjából ellentétesek az egészséggel, ezért hoztam létre egy változatot, amely legalábbis többnyire egészséges. Így a lisztet zabpehelyre, a cukrot pedig agave szirupra cserélték. A sütik mogyoróvajat is tartalmaznak. Talán már többször említettem, hogy a mogyoróvaj az én alapvető ételem, és nem tudok nélkülözni - ezért került a Gutzle-be.

Egy ón sütihez szüksége van:
- 150 gramm zabpehely, nagyjából egyet vettem
- 50 ml agave szirup
- 30 gramm szárított áfonya
- 3 szelet szárított mangó
- 50 gramm mogyoróvaj
- 20 gramm földimogyoró

Az elején a tojást, a zabpelyhet és az agave szirupot egy tálba öntjük, és ragacsos, ragacsos masszává keverjük. Ezután hozzáadjuk a mogyoróvajat, az állaga most krémesebb legyen. Most vágja apróra a mangót, körülbelül akkora, mint az áfonya. Ezután ezeket hozzáadjuk a tésztához a mangóékkel és a mogyoróval együtt. Most kis gömböket kell formálnia a kezével, és 3 centiméter távolságra el kell osztania a tepsiben. Körülbelül 20 percig kell sütni a kekszet 180 fokos keringő levegőn. Ha ropogósabbra vágyik, hagyja őket még egy kicsit a sütőben!

Ezek a zabpehely mogyorós sütik kissé ellentétben állnak más tipikus süteményekkel, például vaníliás kiflivel vagy sütiformákkal. És nagyon jó ízűek teával vagy punccsal! Tökéletes minden mogyoró kedvelő számára! Ha kipróbálnád a receptet, nagyon örülnék, ha visszajelzést kapnék.

---