Gomba saláta majonézzel - Nutriblog
December 29 Gomba saláta majonézzel
Kicsi korom óta imádtam a majonézes salátákat. Ünnepnapokon mindig elkészítjük a Boef salátát, de az utóbbi években ritkán fogyasztjuk energia sűrűsége és főleg a tápanyagok kombinációja miatt, gazdag zsírokban és szénhidrátokban.
Idén gondoltam egy majonézes salátát készíteni, hogy a burgonyát alacsonyabb glikémiás indexű zöldségekkel helyettesítsem. Ezért savanyított gombát és uborkát használtam, amelyek mind kalóriában, mind szénhidrátban szegényebbek.
A csirkemell és a gomba jó fehérjeforrás, kiváló biológiai értékkel. A majonéz pedig, noha kalóriasűrűbb, nagyon egészséges lehetőség lehet. Ez feltéve, hogy otthon elkészítjük és minőségi olajat használunk.
Így jött ki egy snack, amelyet nagyon szerettem, és az egész család számára sikeresen felváltottam a klasszikus burgonyasalátát. Akkor készítheti el, amikor egészséges ételt szeretne. Kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, így kiválóan alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Ha kenyérrel akarja enni, akkor ajánlok alacsonyabb szénhidráttartalmú kenyeret vagy alacsony szénhidráttartalmú oopsie kenyeret, hogy megbizonyosodjon arról, hogy barátságos az alakjával.