Egészséges receptek karácsonyi étkezéshez
Közelednek a téli ünnepek, és velük együtt az a vágy, hogy találkozzunk életünk fontos embereivel. A karácsony sokak számára gyönyörű ok arra, hogy időt töltsünk azokkal, akiket szeretünk. Sem az étel, sem a feldíszített karácsonyfa, még a megbeszélések sem annyira fontosak, mint az emberek jelenléte, akiket körül akarunk tartani. Mert ugye, az együttlét gyakran fontosabb, mint a világ összes szava?
Örömmel gondolunk a karácsonyi készülődésre, örömmel gondoljuk, hogy mindannyian leülünk az asztalhoz, élvezve kedvenc előételünket, gőzölgő sarmale-t és finom süteményeket.
De nem elég jó ételeket készíteni szeretteinek, hanem természetesnek is kell lennie, mert azt szeretnénk, hogy minél egészségesebbek legyenek.
A közhiedelemmel ellentétben a diétás receptek ugyanolyan ízletesek lehetnek, mint a szokásosak.
Meggyőzésére ebben a cikkben néhány ízletes alternatívát készítettünk a karácsonyi asztalra.
1. Csirke tekercs zöldségekkel
Szüksége van 900 g csirkemellre, 2 tojás, 4 dehidratált paradicsom, 100 g gomba, 4 savanyúság, 1 evőkanál kapribogyó, kapor, só és bors, babérlevél, boróka.
Keverje össze a turmixgépben a csirke 3/4-ét, a többit kockákra vágja. A kapott tésztát összekeverjük a húsdarabokkal, és hozzáadjuk a zöldségeket, a fűszereket és a tojásokat. Összeforgatjuk, és sütőpapírral letakarjuk - előzőleg megnedvesítettük és kinyomkodtuk. Ismételje meg egy másik tepsivel. Töltsön meg egy edényt vízzel, adjon hozzá sót, borsot, borókát és babérlevelet, majd amikor felforr, kb. Egy órán át adja hozzá a tekercset.
2. Sárgarépasaláta joghurttal
Szüksége van 450 g sárgarépára, 250 g joghurtra, 10 olajbogyóra, 2 evőkanál olívaolajra, 2-3 gerezd fokhagymára, sóra, borsra és citromlére.
A fokhagymát ledaráljuk, hozzáadjuk az olajat, a citromot, a sót, a borsot és így kapunk egy öntetet, amelyet összekeverünk a keverővel. Reszeljük le a sárgarépát, ürítsük le a tejsavó joghurtot, és keverjük össze az összes hozzávalót.
3. Paraszti zöldségleves
Szüksége van hagymára, friss paradicsomra, paprikára, burgonyára, sárgarépára, zellerre, petrezselyem és petrezselyem gyökérre, zöldbabra, céklára, petrezselyemre, sóra és paprikára. Ízlés szerint adhat hozzá más zöldségeket.
Ez a zöldségleves nagyon ízletes recept, amely színeivel és friss ízével elbűvöl.
4. Aromás gyógynövényekben áztatott csirkepecsenye
A steaknek nem kell zsírosnak lennie ahhoz, hogy ízletes legyen: látni fogja, hogy a gyógynövények csodákra képesek!
Készítsen olajat, borsot, sót, fokhagymát, hagymát, babérlevelet, bazsalikomot, paprikát, mézet és kevés vizet. Hagyja, hogy a hús egy éjszakán át behatoljon, majd megsütjük.
5. Sarmale csirkemellből
A káposztát úgy készítjük el, mint a hagyományos szarmaláknál. Keverje össze a húst a megpuhult rizzsel és a fűszerekkel (só, bors), majd forgassa meg, fedje le paradicsommal. A végén a tűzön hagyjuk őket, amíg a rizs megpuhul.
6. Sok gyümölcsös torta
Mit szólnál egy sok gyümölcsöt és házi tejszínt tartalmazó, mézzel édesített desszerthez? Szüksége van 150 g lisztre, 3 tojásra, 50 g vajra, 100 ml tejre, 100 g túróra, kevés élesztőre, 400 gramm gyümölcsre (opcionális), 1 csésze friss narancs- és mentalére.
Keverje össze a lisztet, az élesztőt, a cukrot és a tejfölös port. A tojásokat felverjük, és cukorral és vajjal hozzáadjuk az összetételhez. Keverjük össze és terítsük a kompozíciót fanyar formákra; hagyjuk 15 percig sütni.
Vágja kockákra a gyümölcsöt, ossza fel tálkákra, és fedje le vaníliás cukorral. Keverjük össze a krémsajtot cukorral és narancslével.
Távolítsa el a tésztát, és töltsön meg krémsajtot és gyümölcsöt.
Végezetül, boldog és egészséges ünnepeket kívánunk mindenkinek.
Ha pedig van ötlete a karácsonyi étkezés ízletes és diétás receptjeire, kérjük, ossza meg velünk.