Egészséges szívvel akarsz lemondani a húsevésről!
A kutatók több mint 44 500 önkéntest vizsgáltak átlagosan 11 év alatt, és megállapították, hogy a vegetáriánusoknak sokkal kisebb a szívproblémák kockázata.
Az 50-70 éves korosztályban a húst vagy halat fogyasztók 6,8% -a került kórházba vagy szívbetegségben halt meg, a vegetáriánusok aránya csak 4,6%.
"Úgy gondoljuk, hogy a különbség az, hogy a vegetáriánusoknak alacsonyabb a koleszterinszintjük és alacsonyabb a vérnyomásuk" - mondta Francesca Crowe, az Oxfordi Egyetem kutatója és a tanulmány koordinátora.
A vizsgálatban résztvevők egyharmada vegetáriánus volt. A rák és táplálkozás európai jövõbeni vizsgálata (EPIC) címmel végzett kutatás a legnagyobb ilyen jellegû tanulmány az Egyesült Királyságban.
A fejlett országokban a szívbetegség a legfőbb halálok, az Egyesült Királyságban évente 65 000 haláleset következik be. A vizsgálatban résztvevő önkéntesek közül 1235 embernél alakult ki szívbetegség, ebből 169-en haltak meg.
"A kutatások azt mutatják, hogy az étrend fontos szerepet játszik a szívbetegségek megelőzésében" - mondta Crowe.
A kutatók azt is megállapították, hogy a vizsgálatban résztvevő vegetáriánusoknak kisebb a cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ugyanakkor a fő mutató, a súly magassággal osztva, alacsonyabb volt a vegetáriánusok körében, mint a vizsgálat többi résztvevője.
Az eredmények figyelembe vettek más tényezőket, amelyek befolyásolhatták az eredményeket, beleértve a résztvevők életkorát, dohányzását, alkoholfogyasztását, fizikai aktivitását, iskolai végzettségét és jövedelmét.
A résztvevők kilencvenhét százaléka kaukázusi volt, mondta Crowe, de az etnikai csoportok között nem voltak eltérő eredmények.
"Nincs ok azt feltételezni, hogy az eredmények nem vonatkoznak más populációk vegetáriánusaira" - mondta a kutató.
Crowe azt is megjegyezte, hogy más vizsgálatok kimutatták, hogy a vegetáriánusoknak kisebb a vastagbél- és szürkehályog-betegség kockázata.