Egészséges táplálkozás a 21. sz
Manuela Rösner szövege, Metabolikus gépelési tanácsadás, TCM 5 elemű táplálkozási tanácsok (www.tcm-mobil.at)
Olyan sok szakértő van - de vannak „wannabe-ok” az élelmiszer-szektorban is, és az ezen a területen tett ajánlások nem lehetnek mások.
Létezik, ez az EGY étrend, amely egyformán vonatkozik MINDEN emberre?!
A vegetáriánus vagy vegán étrend jelenleg nagyon népszerű. De valójában mindenki számára van értelme?
Vagy mindannyian a Paleo elv szerint együnk?
Vagy talán a WHO (Egészségügyi Világszervezet) nyugati étrendi ajánlásai megfelelőbbek mindannyiunk számára?
Folyamatosan eláraszt bennünket az információk áradata, és az új ajánlások - még a hypesek sem várnak sokáig!
Valószínűleg ismeri az olyan téziseket is, mint:
- Egyél kevesebb szénhidrátot - ne, fogyassz kevesebb zsírt
- Hetente egynél többet ne egyél, a tojás káros a koleszterinszintre
- Csak fehér húst egyél - ha megőrültél, rákot kapsz a húsból ...
- Vagy: Esküszöm erre és arra a termékre (például vitamin-kiegészítőkre vagy más csodaszerekre, vagy bizonyos ételekre, például fokhagymára vagy gyömbérre), ha rendszeresen szedi őket, akkor teljesen egészséges
- Igyon minden nap egy zöld turmixot, csodákra képes ....
- Csak több nyers zöldséget fogyaszthat, különben a szervezete nem képes felszívni semmilyen vitamint
- Teljes kiőrlésű gabonákat kell enni, amelyek jót tesznek az emésztésnek
Mennyi időt, pénzt és türelmet fektetett ilyen jó szándékú tanácsokba - vagy mondjunk félretájékoztatást?
Végül valószínűleg csalódottan távozott, és nem voltál okosabb, mint korábban. És miért? Mert csak neked nem sikerült.
Tehát a legjobb, ha megfeledkezik az eddig hallott ajánlásokról! Mindegyik azon a feltételezésen alapul, hogy mindenki egyformán működik. De mi emberek ezt nem tesszük, ezért a különféle tippek nem egyformán működnek mindenki számára! Nincsenek általános táplálkozási ajánlások, amelyek egyformán vonatkoznak "mindenkire" - mert mindenki egyedi!
Az ember anyagcseréje ugyanolyan egyéni, mint az ujjlenyomata!
Javaslatom: a táplálkozás olyan formája, amely megfelel a személyes anyagcseretípusodnak
A különböző anyagcsere-típusokhoz különböző tápanyagok és különböző mennyiségű makrotápanyag szükséges: szénhidrát, zsír és fehérje
Vannak, akik jobban érzik magukat, ha étrendjükben magasabb a szénhidráttartalom, míg másoknak egyszerűen több fehérjére és zsírra van szükségük ahhoz, hogy hatékonyak és egészségesek legyenek.
Nem biztos, hogy számít, hány gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, milyen gyakran fogyaszt turmixot, vagy mennyi húst eszik! Ha a személyes anyagcseretípusod ellenére eszel, akkor még egy viszonylag „egészséges” étrend mellett is többet ártasz a testednek, mint jót teszel, mert egyszerűen nem tudod optimálisan felhasználni a tápanyagokat.
Következtetés: az étrendi ajánlások témakörében nincs futó megoldás
Tehát mindig emlékezz, TE különleges vagy! És csak te tudod és érzed a legjobban, mi a jó neked. Mindannyiunkban megvan az intuíció, ez a belső bölcsesség, hogy megérezzük, mi a jó nekünk! Ez az ősi ösztön leginkább a gyermekeknél figyelhető meg. Sajnos az idő múlásával ezt újra megtanuljuk, mert szó szerint eláraszt bennünket a sok jó szándékú információ. Az elménk gyakran meghiúsítja terveinket. De edzhet, hogy újra meghallgassa testét és annak jeleit! Testünk pontosan tudja, milyen genetikai táplálékigénye van, mi tartja fittnek és létfontosságúnak. Teljesen meghatározható a saját táplálkozási igénye, de ez nagyon hosszú és fáradságos folyamat. Kis érzékenységre van szükség ahhoz, hogy érezhessen és hallhasson magában, és így kipróbálhassa az ételeket vagy ételeket. Csak annyit kell tennie, hogy egyszer figyelje magát, és megnézze, hogyan kap étkezést. Tele vagy elégedett vagy inkább nyugtalan és kissé morcos? Van egy nagy vágy az édesség után? Fideszes, energikus vagy nagyon fáradt vagy, és vágysz egy délutáni alvásra?
Gondoljon csak vissza gyermekkorára. Milyen étrendi preferenciáid voltak? És mire kényszeríthetnek vagy megbeszélhetnek a szüleid?
Mindig kenyeret kellett ennie, annak ellenére, hogy csak kolbászt vagy sajtot választott, esetleg uborkával vagy paradicsommal? Arra intettek, hogy takarékosan használja a vajat, annak ellenére, hogy szerette, és vastagon meg akarta kenni a kenyéren? Inkább az alacsony zsírtartalmú húst kedvelte, mint a csirkemellet, vagy inkább egyenesen a lábakat rágta le?
És hogy vagy ma? Bűnös a lelkiismerete, amikor zsíros húst eszik, mert az alakja miatt jobb lenne a sovány vágásokra hagyatkozni? Különösen alacsony zsírtartalommal főz - mert úgy gondolja, hogy valami jót csinál? Úgy döntött, hogy rendszeresen fogyaszt magas C-vitamint - mert állítólag annyira jót tesz az immunrendszernek? Egyél naponta egy vagy több adag gyümölcsöt - mivel állítólag ez annyira fontos a vitaminellátás szempontjából?
Előfordulhat, hogy az egyes tápanyagok 100% -ban nem felelnek meg a testének vagy az anyagcserének. Egy fehérjetípushoz például kalciumban gazdag étrendre van szükség, míg a kálium nagyon fontos egy szénhidráttípushoz.
Ezért fontos ismerni az anyagcseretípusodat annak érdekében, hogy optimálisan el tudd látni a testet minden szükséges tápanyaggal, amely fitt, létfontosságú és egészséges.
Tehát nem hiszek az általános étrendi ajánlásokban, amelyeknek mindenki számára megfelelőnek kell lenniük. Tippem az Ön számára: a legjobb, ha elhatárolódik az ilyen általános ajánlásoktól!
Genetikailag mindannyian külön-külön is hozzárendelhetők egy típushoz, és a finomhangoláshoz egyszerűen időt kell szánnunk és meg kell tanulnunk újra jobban érezni magunkat. Ez nemcsak testünknek, hanem lelkünknek is jó.
Ezt szem előtt tartva kívánok minden jót a személyes táplálkozási kísérlet felfedezéséhez. Ha többet szeretne tudni az anyagcsere típusáról és arról, hogy miként határozhatja meg könnyebben a személyes típusát, látogasson el a honlapomra. Nagyon örülnék, ha a blogomon is látnálak, amelyet különféle táplálkozási és egészségügyi témákkal foglalkozom.