Egészséges táplálkozás a gyermekek számára az infographic
A cikk tartalma
Fontos, hogy az iskolás gyermekek egészségesen étkezzenek. Nem igazán meglepetés, de sok gyerek csak egészségtelen falatot vagy egyáltalán nem kap snacket az iskolába. Valamiben sürgősen változtatni kell itt! A Chefkoch.de infografikája elmagyarázza, milyen legyen az egészséges táplálkozás az iskolás gyermekek számára, világos példákat és javaslatokat ad a receptekhez. Az infografikát a Német Táplálkozási Társasággal (DGE) és az IN FORM-mal, a szövetségi kormány egészséges táplálkozással és több testmozgással kapcsolatos kezdeményezésével készítették.
A szülők valóban tudják .
A DAK számára készített Forsa-felmérésben az összes szülő 98 százaléka kijelentette, hogy a kiegyensúlyozott étrend fontos számukra, ha gyermekeik egészségéről van szó. Eddig jó.
. de a valóság másképp néz ki.
Az első osztályosoknak naponta 200 gramm gyümölcsöt és zöldséget kell enniük. De a lányok valójában csak 150 gramm gyümölcsöt, a fiúk pedig csak 148 gramm gyümölcsöt fogyasztanak naponta, amint azt a DGE táplálkozási jelentése is mutatja. Zöldségekkel még rosszabbul néz ki: a lányok csak 93 grammot esznek naponta, a fiúk csak 90 grammot!
Ennek az egészségtelen étrendnek az egyik következménye: Egyre több gyermek van túlsúlyban! Míg 1999-ben az általános iskolások átlagosan 10 százaléka tekinthető túlsúlyosnak, ma 15 és 16 százalék között van. Ezt mutatja a Robert Koch Intézet KiGGS egészségügyi tanulmánya.
Az infografika ezért világosan elmagyarázza, hogy a kiegyensúlyozott és egészséges étrend mit jelent az iskolás gyermekek számára. A segédélelmezési piramis szerint a gyermekek - és mellesleg a felnőttek - napi menüjének így kell kinéznie:
• 1 adag édesség és cukor
• 2 adag zsír és olaj
• 3 adag állati táplálék
• 4 adag gabona, tészta és burgonya
• 5 adag gyümölcs és zöldség
Egy adag mindig kb. Annyi, amennyi egy kézbe belefér. Ennek megfelelően ez nagyobb összeg felnőtteknél, mint iskolás gyermekeknél. Az infografika példákat mutat be egy általános iskolás gyermekre, de természetesen az információk személyenként változnak:
• Egy adag gyümölcs és zöldség megfelel egy almának vagy 1-2 marék apróra vágott sárgarépának
• A gabona, tészta vagy burgonya adagja nagyjából megegyezik egy teljes kiőrlésű kenyér szeletével vagy 2 nagy burgonyával
• Az állati eredetű ételek nagyságától függően nagyjából 2 szelet sajt vagy 2 szelet kolbász
• Egy adag zsír és olaj nagyjából megfelel egy evőkanál repceolajnak vagy egy evőkanál vajnak
• Egy általános iskolás gyermek számára egy adag édesség körülbelül 10 gumicukrot vagy 2 darab csokoládét jelent
Ezen kívül magától értetődik: ne felejtsen el inni!
Az általános iskolás gyermekek naponta legalább egy liter vizet vagy cukrozatlan teát igyanak. Ez körülbelül 6 pohárnak felel meg. De itt is sok gyermeknek van utolérése: a lányok 59% -a túl keveset iszik, a fiúk 48% -a pedig kevesebb, mint egy literet fogyaszt naponta. Fontos az ivás! Az iskolások gyorsan észrevehetik a túl kevés folyadék következményeit:
• Fáradtság és gyenge koncentráció
• Csökkent fizikai teljesítmény
• gyakori fejfájás
• Székletürítési problémák (székrekedés)
• Húgyúti fertőzések kialakulására való hajlam
A szülőknek ezért mindig adniuk kell gyermekeiknek az iskolába való vinéshez szükséges italokat. A legjobb ásványvíz és édesítetlen tea.
Reggeli: az áramforrás
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend akkor kezdődik, amikor felkel. Mivel az egészséges reggeli ideális áramforrás egy hosszú iskolai napra. De a német iskolásoknak itt is van némi felzárkózás: az iskolások 31 százaléka ritkán vagy soha nem reggelizik. Egy egyszerű, de egészséges reggeli pillanatok alatt elkészül: Elég egy szelet teljes kiőrlésű kenyér krémsajttal, nagy szelet paradicsommal díszítve. Adjunk hozzá egy csésze cukrozatlan teát - kész!
Nagy szünet: a tökéletes iskolai szendvics
Különösen fontos, hogy az iskolások a szünetekben az uzsonnával feltölthessék energiakészleteiket. Az infografika bemutatja az egészséges iskolai kenyér összes elemét:
• Teljes kiőrlésű kenyér vagy teljes kiőrlésű zsemle
• Vékonyan kenjük meg vajjal, margarinnal vagy krémsajttal
• Legfeljebb 50% zsírtartalmú kemény sajttal i. Tr., Például vajsajt, camembert, Gouda vagy Tilsiter
• Vagy alacsony zsírtartalmú kolbászokkal, például pulykamell, sör sonka vagy lazac sonka
• Ezen kívül friss zöldségek és gyógynövények, például saláta levelek, retek, uborka, paradicsom, zsázsa, petrezselyem vagy metélőhagyma
A gyümölcs- és zöldségkonzerv is az egészséges snack része. A szülők adhatnak gyermekeiknek mini paradicsomot, sárgarépát, karalábét vagy retket zöldséghez. Természetesen a gyümölcsből sem hiányozhat, például szőlőből, mandarinból, málnából vagy meggyből, vagy ananászból, almából, kiviből, őszibarackból vagy dinnyéből apróra vágva. A dió vagy az aszalt gyümölcs hébe-hóba változatosságot is nyújt.
Egy egész nap az iskolában
Németországban az összes iskola körülbelül 54 százaléka egész napos iskola - tehát az ebéd is esik az iskolai időben. A legtöbb iskolában van egy büfé vagy más lehetőség. Egy felmérés szerint azonban a diákok 44 százaléka nem használja fel az iskolájában kínált ételeket. De a következő a 2,3 millió teljes munkaidős iskolásra vonatkozik Németországban: Egészséges ebédre van szükségük! Például így nézhet ki:
Remek tésztasaláta 4 fő részére
250 g tészta
12 meggyparadicsom
100 g sajt vagy ½ uborka
4 kis sárgarépa
5 evőkanál növényi olaj
3 evőkanál ecet
2 teáskanál mustár
6 csipet jódozott só
3 csipet bors
1/2 csomó metélőhagyma
Egészséges finálé: snack és vacsora
Iskola után is a gyerekeknek kiegyensúlyozott étrendre van szükségük, hogy feltöltsék energiakészleteiket. Például egy joghurt vagy gyümölcspohár alkalmas a kettő közé. A cukrozatlan müzlit összekeverjük természetes joghurttal, és apróra vágva hozzáadjuk a gyümölcsöt. Vagy mit szólnál a következő recepthez?
Szeder és banán turmix
40 g szeder
25 g banán
125 ml tej
egy kis méz és citromlé
A vacsora így nézhet ki:
Paprika-cukkini-krumplis serpenyő 4 fő részére
520 g burgonya
8 ml olívaolaj
Jódozott só, bors, rozmaring, kakukkfű, oregánó, bazsalikom, petrezselyem
400 ml zöldség alaplé
600 g paprika
160 g hagyma
400 g cukkini
160 g feta
Készítmény:
Az ékre vágott krumplit tegye kiolajozott rakott edénybe, fűszerezze a gyógynövényekkel és a fűszerekkel, és adja hozzá a zöldségalaplét. Főzzük 150 ° C-on a kombi párolóban kb. 20 percig, a sütőben pedig kb. 30 percig. Hozzáadjuk a paprikacsíkokat, a kockákra vágott hagymát és a felezett cukkiniszeleteket, és további 25 percig főzzük. Amikor a burgonya megpuhult, adjuk hozzá a morzsolt fetát a keverékhez, és főzzük további 3 percig.
Egészséges táplálkozás gyerekeknek - receptek, tippek és egyebek
Ezek a receptek egészséges példák - de természetesen az étlapnak változatosnak kell lennie, és az ételek mindig örömet okozhatnak a gyerekeknek. További egészséges recepteket talál az iskolás gyermekek számára, valamint tippeket és trükköket a gyermekekkel való főzéshez kapcsolódóan a gyermekek egészséges táplálkozásával foglalkozó különlegességünkben.
Köszönet azoknak a bloggereknek, akik támogatták kampányunkat: