Egészséges táplálkozás az általános iskolában Tippek a szülők számára; Tanár
Az étkezési magatartás az élet első éveiben formálódik. Ezenkívül számos tápanyag fontos a test és a psziché fejlődéséhez.
Az elfogyasztás a legfontosabb a gyermekek étkezési piramisában, majd gyümölcsök és zöldségek következnek. Az édességek felhozzák a hátulját.
Az általános iskolás gyermekek maguk döntsenek az étkezésükről. A felnőttek példaképként viselkednek, és játékosan vezethetik a gyerekeket.
Az ügyekben Az általános iskolás gyerekek megfigyelik szüleik viselkedését. A táplálkozás az általános iskolában is fontos szerepet játszik, és anyagi órák formájában juttatja el a gyerekekhez. Ebben az útmutatóban megtudhatja, hogyan kell enni az általános iskolás korú gyermekeknek, és hogyan lehet ideális módon kísérni a gyerekeket a táplálkozás felé vezető úton. Bemutatunk néhány példa receptet az egészséges snackekre is.
1. A diéta befolyásolja a fejlődést és a későbbi étkezési magatartást
A gyermekek mindig mozgásban vannak, és kiegyensúlyozott étrenden keresztül elegendő tápanyagra van szükségük tevékenységükhöz.
A gyermekkori kiegyensúlyozott és egészséges étrend sok okból döntő fontosságú gyermeke jövőbeni étkezési szokásai szempontjából:
- A kezdetektől fogva a A későbbi táplálkozási magatartás alapja helyezett. Ez azt jelenti, hogy ha az ételt fiatalon egészségesen és tudatosan tervezik, akkor sokkal valószínűbb a későbbi egészséges táplálkozás iránti hajlandóság.
- Ugyanez vonatkozik a Az ízlelőbimbók kifejezése. Ha a gyermekeknek túl gyakran adnak édességet vagy magas sótartalmú gyorséttermet, hamarosan megtagadják a gyümölcsök savanyú aromáját vagy egyes zöldségek enyhén kesernyés utóízét. És éppen ezek tartoznak a legegészségesebb ételek közé.
- A A gyermekek mozgása fontos szerepet játszik a fizikai fejlődésben. A gyerekek megkapják azt az energiát, amelyre szükségük van ahhoz, hogy elegendő mennyiségű és aktív mozgáshoz jussanak a legkülönfélébb tápanyagoktól, amelyeket mind az ételükkel kell bevinni.
- Szintén A stressz elkerülése fontos a gyermek optimális fejlődéséhez. A gyenge tápanyagellátás a gyermekeket jobban érzékeny a stresszre. Ez viszont kiválthatja például a túlműködést, a frusztrációt vagy az étvágycsökkenést.
A gyermekkorban a megfelelő étel biztosítja az egészséges testi és szellemi növekedést, megakadályozza a hiányokat és erősíti az immunrendszert. Különösen az első tíz év meghatározó az étkezési szokások szempontjából a további életben.
Tipp: Az általános iskolákban az egészséges táplálkozásról szóló különféle tájékoztató anyagok segítik a tanárokat és oktatókat a rájuk bízott gyermekek tájékoztatásában és motiválásában.
2. Táplálkozás gyermekek számára az általános iskolában: ez a fontos
Most eljutottunk a fontos kérdéshez, amit figyelembe kell vennie az általános iskolás korú gyermekek táplálásakor. Erre a célra bemutatjuk Önöket az ételcsoportokkal, fontosságuk sorrendjében.
2.1. Megfelelő hidratálás az alapja
A kiegyensúlyozott étrend az általános iskolás gyermekek számára elegendő folyadékot, rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, valamint teljes kiőrlésű termékeket tartalmaz.
Ez éppen a menü tetején található, mert a rendszeres ivás elengedhetetlen a gyermekek egészségéhez és teljesítményéhez. Különösen ajánlott a víz és a cukrozatlan teák.
A A 7 és 10 év közötti gyermekek számára ajánlott napi folyadékmennyiség 1 liter körül van. Ne feledje, hogy a megnövekedett fizikai megterhelés, rendkívüli meleg, hasmenés, hányás vagy láz fokozott folyadékigényt okoz.
Nem a szomj csillapítására, hanem az ízére, valamint a vitaminok és ásványi anyagok ellátására, a gyümölcs- és zöldséglevek hébe-hóba rendben vannak. Különös figyelmet kell fordítania a cukortartalomra és a Hígítsa a leveket vízzel.
A legjobb a frissen facsart gyümölcslé, mert csak azt tartalmazza, amit magadba teszel. Valóban A természetes gyümölcslevek általában magas cukortartalommal is rendelkeznek, Ezért az általános iskolás gyermekek számára legfeljebb napi egy pohár hígított gyümölcslé ajánlott-
2.2. A gyümölcs és a zöldség fontos tápanyagokat biztosít
Az élelmiszer-piramis jó áttekintést nyújt a legfontosabb tápanyagok eloszlásáról.
A gyümölcs és zöldség számos vitamint, ásványi anyagot, rostot és más fontos létfontosságú anyagot tartalmaz. Legyen ajánlott Legalább három adag zöldség és két adag gyümölcs naponta.
Az egyik adag annak a mennyiségnek felel meg, amely a gyermekek kezébe illeszkedik, és amelyeket tálba formáznak. Kiegyensúlyozott étrendért a fajtáknak a lehető legváltozatosabbaknak kell lenniük, hogy gyermeke sokféle tápanyagot és tápanyag kombinációt fogyasszon.
Különösen a zöldségek esetében gyakran fontos az elkészítés módja. Győződjön meg arról, hogy az étel vizuálisan vonzó és jó íze van-e.
2.3. A szénhidrátban gazdag ételek sok energiát szolgáltatnak
A szénhidrátban gazdag ételek értékes energiaforrások. Inkább gabonatermékekkel teljes kiőrlésű termékek, mert ezek sokkal értékesebb összetevőket tartalmaznak, mint a fehér lisztből készült termékek, és sokkal hosszabb ideig töltik meg.
Ugyanez vonatkozik például a zabpehelyre, a burgonyára és más magas szénhidráttartalmú zöldségekre.
Az összetevők mellett természetesen az elkészítés is fontos: Ha az egészséges ételeket megsütik vagy egészségtelen ételekhez keverik, az egészséges összetevők gyorsan egészségtelenné válhatnak.
2.4. A tejtermékek elősegítik a növekedést
A tej vagy tejtermékek, például a sajt fontos kalciumforrás. Ez az ásványi anyag fontos az egészséges fogak és a csontok növekedése szempontjából.
Az általános táplálkozáshoz az általános iskolában napi három adag ajánlott. Itt ne vigyük túlzásba, mivel sok tejtermék magas zsírtartalmú.
2.5. Az állati termékeket csak mértékkel ajánljuk
A húsnak fehérjét és vasat kell biztosítania gyermekének, ugyanakkor ne jöjjön minden nap az asztalra. Mivel sok egészségtelen zsírt és purint tartalmaz. A mindenevő általános iskolás gyerekeknek heti 2-4 étkezés közben kell enniük a húst.
A hal jódot, sok fehérjét és értékes zsírsavakat biztosít és hetente egyszer szerepelnie kell az étlapon. Továbbá legyen heti két tojás ajánlott - ezek megtalálhatók például rakott vagy palacsintában is.
Veszély: Vegetáriánus étrend is lehetséges az általános iskolás korú gyermekek számára. A Német Táplálkozási Társaság nem tanácsolja a pusztán vegán étrendet a gyermekek számára. Mindenesetre szülőként nagyobb figyelmet kell fordítania a vas, cink, kalcium, valamint a B2 és B12 vitamin bevitelére. A tanárokat tájékoztatni kell gyermeke étrendjéről is. A témáról részletes műszaki cikkeket itt talál.
2.6. Keressen kiváló minőségű zsírsavakat
Az értékes zsírsavak szintén fontosak a gyermek fejlődésében. kívül a zsírok biztosítják, hogy a szervezet elegendő zsírban oldódó vitamint kapjon.
Az egészséges zsírsavakat diófélék, hidegen sajtolt repce, dió, lenmag vagy olívaolaj és zsíros halak (pl. Lazac és tőkehal) tartalmazzák, amelyek szintén számos ásványi anyagot és fehérjét tartalmaznak. A lehető legnagyobb mértékben kerülje a pálmaolajból vagy az iparilag hidrogénezett transzzsírokból készült termékeket. Alapvetően meg kellene vigyázzon a zsírokra, és ne vigye túlzásba, mivel ezek is magas kalóriatartalmúak.
2.7. Édességek és harapnivalók megengedettek
Természetesen a nassolás is megengedett - de kérlek, mértékkel. Mikor a napi összmennyiség ajánlott a gyermek kezébe illő mennyiség. Vagy mi lenne, ha saját maga készítene finom ételeket az egészséges táplálkozáshoz az általános iskolában? Néhány javaslatot a 4. fejezetben talál.
3. Az önrendelkezés különösen fontos a gyermekek egészséges étrendjében
De hogyan tanítsuk meg az egészséges táplálkozást a gyerekeknek? A szülőknek egyértelműen van példaképük. Ha példát mutat a kiegyensúlyozott étrendről, és bevonja a gyerekeket az ételek kiválasztásába és elkészítésébe, akkor máris nagy lépést tesz a helyes irányba.
Felnőttek is dolgozzon ki egészséges étrendet a gyerekekkel. Természetesen ez vonatkozik az általános iskolai tanárokra is, mert a gyerekek idejük nagy részét az iskolában töltik.
Akár osztályban, akár otthon: szórakoztató és ösztönzi az önrendelkezést, amikor a gyerekek maguk készítenek egészséges recepteket.
Ezért a egészséges táplálkozás az általános iskolában a tantervben. Általános oktatásban ez az 1. osztálytól kezdődő munkalapokkal kezdődik, és egyre nagyobb kihívást jelent és kreatívabbá válik a 3. és 4. évfolyamos diákok számára.
Ebben az összefüggésben elengedhetetlen odafigyelni a gyermekek önrendelkezésére - mert a nyomás többnyire az ellenkezőjét éri el. Íme néhány javaslat:
- Bevezetésként a gyerekek a leckékbe mondd el, mit reggeliztek aznap és beszéljen a csoporttal az egyes összetevőkről.
- Felajánlja az élelmiszer-piramist kirakóként és játékos módon dolgozzuk át az egyes ételcsoportokat.
- Végezzen el egy projekt hetet, amelyen a Gyerekek önálló munkacsoportokban szentelje magát minden nap egy másik ételcsoportnak.
- A gyerekek készítsen egyszerű recepteket és együtt vásárolják meg az összetevőket a heti piacon.
- Végezzen ízlésteszteket, ahol a különféle gyümölcs- és zöldségféléket vakon megkóstolják és kitalálják a hallgatók.
- Nevezzen meg különböző italokat és az övékeket a gyerekektől Becsülje meg a cukortartalmat bizonyos számú kockacukor formájában engedni.
4. Recept ötletek az egészséges harapnivalókhoz az általános iskolában
Számos lehetőség kínálkozik az egészséges táplálkozásról az általános iskolában. Három példát foglaltunk össze a táblázatban: