Egészséges táplálkozás és étkezési idők a szakemberek által ajánlottak
Az egészséges táplálkozás - Láttuk, hogy a fenntartási aránynak ki kell terjednie a test összes táplálkozási szükségletére. Ez a táplálkozás minőségi szempontját képviseli. Figyelembe véve a mennyiségi szempontot, azt találjuk, hogy nem elég, hogy amit ettünk, megfelel a szükséges kalóriák vagy tápanyagok számának. Azt is éreznünk kell, hogy fáradtak vagyunk. Egyébként nem valljuk magunkat elégedettnek. A résznek nemcsak minőségileg, hanem mennyiségileg is ki kell terjednie az igényekre.
Ha az energiatényezők tartalmát tekintve, az ételt kalóriában mérik, mennyiségileg grammban mérjük. A kalóriatáblázatok áttekintésével és az egy napra elkészített ételek összekapcsolásával, így kiszámítva az ételadagot, pontos adagokat tudunk megállapítani. De ezek a számítások nagyon bonyolultak, nem mindenki képes vagy van ideje elvégezni őket. És akkor is, ha megcsinálja őket, és ha az, amit papírra ír, nem felel meg a férfi étvágyának, akkor a számítás nem használ. Nem jó túllépni az előírt kalóriákat, de éhesen sem jó.
Ebben a tekintetben a természet arra késztette az embert, hogy legyen az éhségérzet, hogy mikor kell enni, és a telítettség érzése, hogy mennyit kell enni. A telítettség egy olyan küszöb, amelyet nem lehet átlépni, mert az érzés idegesítővé válik. Az embernek nem szabad túllépnie ezt a határt, de akkor kell megállnia, ha a telítettség érzése nem érte el a csúcsát, amikor az csak kellemes, nem bosszantó.
telítettség ez nem jelent nyikorgást, hanem csak az éhség csillapítását. Az élelmiszer kalóriatartalmát bemutató táblázatokban meg kell nézni, ha nem pontos számításhoz, legalább az élelmiszer energiaértékének megismeréséhez, és az ételek listájának szükség szerinti továbbadásához magasabb kalóriatartalmú ételeket. kicsi vagy nagy.
Továbbá az élelmiszerek tápanyagtartalmát tartalmazó táblázatok nagyon hasznosak, ha nem is pontosan ismerjük azok tartalmát grammban és milligrammban, de legalábbis általánosságban azt, hogy mely ételek gazdag fehérje-, melyik szénhidrát stb.
Jó, ha a háziasszony tudja a legkalórikusabb ételek csökkenő sorrendje: halzsír, zsírzsír, libazsír, vaj, undelemnum, olajos gyümölcsök (mogyoró, dió, mandula, földimogyoró), kakaó, sertéskolbász, alsócomb, zsíros sertéshús, májkolbász, cukor, glükóz, cukorka, halva, zsíros marhahús, birka, zsíros sajtok (különösen svaiter, fújtatós sajt, kigyúrt juhsajt, telemeau), fekete kaviár, zsíros hal, liba, kacsa, pulyka, gabonafélék kenyér, szárított gyümölcsök (gesztenye, datolya, sárgabarack, füge, szilva), szárított zöldségek, gabonafélék (bab, lencse, borsó, bab stb.).
Ezek ismeretében a háziasszony az egyik vagy a másik ételt felhasználhatja, a kalóriaigénynek megfelelően. Ha azt akarja, hogy az étkezés minél több kalóriát tartalmazzon, ha ez egy kemény munkás étkezése, tudva, hogy a dokkolónak, szalahornak, földásónak 5000-5.500 kalóriára van szüksége, a legkalórikusabb ételekhez fog menni, például: zsíros sertéshús vagy szalonna; például bableves szalonnával, polenta sajttal, lisztből és disznózsírból vagy tésztából készült tészta lekvárral.
Láttam, hogy az édességek is energiaételek. Pontosan tudni, hogy ez mennyi kalóriát tartalmaz
adja meg az étrendet, konzultálhat egy speciális cikkel, amely minden száz gramm étel kalóriáját tartalmazza. Általában mindenkinek enni kell, mind mennyiségileg, mind minőségileg, az elvégzett munkához képest, az intenzív aktivitással (kemény munkával) rendelkezők számára kettős arányt kell elérni az alacsony aktivitásúakhoz képest.
Egy másik módja annak, hogy megtudjuk, ha valaki nem eszik túl sokat vagy keveset, az az, hogy időről időre mérlegelik magukat, hogy ellenőrizzék a súlyukat. Ha ez normális és továbbra is így van, az azt jelenti, hogy az étrend ésszerű. Ha a test lefogy, akkor arra lehet következtetni, hogy az étrend nem megfelelő, vagy hogy az illető beteg. A test normál súlya megegyezik az egy méter testmagasságot meghaladó centiméterek számával. Így egy 1,70 m magas embernek 70 kg-nak kell lennie. Néhány orvos elismeri, hogy ez a centiméterek számát jelentő szám esettől függően ingadozhat felfelé és lefelé.
A táplálkozással kapcsolatban felmerülő másik kérdés az étkezési időkre és a napi étkezések számára vonatkozik.
Egyes fiziológusok szerint jó enni naponta háromszor: reggel, délben és este. Mások napi négy étkezést javasolnak: reggel, 11 órakor, 4 órakor és este; és mások, higgyék el napi öt étkezés, háromóránként, ez az étel leginkább jelzett módja.
Természetesen a napi több étkezés nem jelent rosszabb mennyiségű ételt. Világszerte az összeg változatlan marad, kivéve, hogy öt részletben oszlik el, ami az az előny, hogy a gyomornak minden alkalommal kevesebb munkája van, és hogy a test a véráramban gyakrabban kap élelmiszereket, azaz asszimilálható anyagokat, amelyekben voltak átalakult táplálék, a szervezetben zajló különböző átalakulási folyamatokat követve.