Mennyire egészséges a konzervgyümölcs FIT FOR FUN ismeretek
A gyümölcskonzerv kényelmes alternatíva, amikor a dolgokat gyorsan el kell végezni, vagy amikor nincs ideje vásárolni. Már mosták és hámozták meg - és hosszabb az eltarthatósága is, mint a friss gyümölcsöknek. Hasznos, ha őszibarackot szeretünk télen. Valóban ezen átmenniA konzerválás sok vitamint és ásványi anyagot is elveszített, mivel a konzerveket a feltöltés után rövid ideig magas hőmérsékletre melegítik. A vitaminok újabb vesztesége abból adódik, hogy a vízben oldódó vitaminok átjutnak a konzervvízbe, amelyet a legtöbb esetben nem fogyasztanak. A fényérzékeny vitaminok, például a C-vitamin szintén hosszú tárolási idővel elvesznek. A gyümölcskonzervek egyik pozitívuma azonban az, hogy a gyártási folyamatnak köszönhető Baktériumok és baktériumokmegölte a kannában akarat. A konzervgyümölcs mégsem pótolhatja a friss gyümölcs táplálkozási előnyeit.
Cukorbombák egy dobozból
A gyümölcskonzerv néha alternatívája lehet a friss gyümölcsnek. Óvatosan kell eljárni a konzervek kiválasztásakor: Szinte minden doboz nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. A konzervgyümölcs átlagosan csaknem kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint a friss gyümölcs! Szemléltetésképpen: 100 gramm konzerv őszibarack tartalmaz 19 gramm cukrot, míg a friss barack kevesebb, mint 9 gramm cukrot. Egyes konzervek azonban csak „enyhén cukrozottak”, és ilyennek vannak címkézve. A "kissé cukrozott" termékek még mindig alig tartalmaznak 15 gramm cukrot.
- Tehát talán egészségesebb a konzerv gyümölcsöt megmosni, mielőtt elfogyasztaná? Nem. Mivel a mosogatás növeli a tápanyagok veszteségét, mivel ásványi anyagok és vitaminok szabadulnak fel, amelyek szintén a lefolyóba kerülnek.
- A konzervgyümölcs egészségesebb alternatívája a fagyasztott gyümölcs - Nem cukrozott és a betakarítás után azonnal sokkfagyasztott, ami azt jelenti, hogy csak nagyon kevés a tápanyag veszteség!
Ez teszi a gyümölcsöt olyan egészségessé
Az alapvető vitaminok és ásványi anyagok mellett a gyümölcs speciális összetevőket is tartalmaz sok rost. Ezek pozitív hatással vannak emésztésünkre és hosszú távú jóllakottságot biztosítanak. Egyébként a gyümölcsben található tápanyagok többsége közvetlenül a bőr alatt van. Ezért kell enni azokat a fajtákat, amelyeknek csak vékony a héja, például almát, körtét vagy őszibarackot. De a kivi héja is fogyasztható - még akkor is, ha az íze minden bizonnyal vitatható.